Jeśli kochasz makaron, ale nie wszystkie węglowodany, kalorie i poczucie winy, które się z nim wiążą, masz dwie opcje: jeść makaron (bardzo) oszczędnie lub spróbować zoodle. Chociaż nie jest to zamiana jabłka na jabłka, makaron wegetariański („zoodles”) ma mniej kalorii i węglowodanów, a więcej błonnika i składników odżywczych. Pro tip: Przygotuj i zamroź kluski, aby mieć je pod ręką i skrócić czas przygotowania.
1. PESTO „ZOODLES” WITH BRUSSELS SPROUTS | MYFITNESSPAL’S RECIPES
Ten ciepły „makaron” z rzepy z pesto to uniwersalne danie. Rzepę możesz zastąpić innym warzywem, np. cukinią, brukiewką, kabaczkiem lub burakami. Brukselka dodaje mocny jesienny akcent, jak również witaminę C. Przepis na 3 porcje po 2 filiżanki każda.
Składniki odżywcze (na porcję): Kalorie: 306; Tłuszcz całkowity: 27g; Tłuszcz nasycony: 3g; Tłuszcz jednonienasycony: 18g; Cholesterol: 0mg; Sód: 491mg; Węglowodany: 15g; Dietary Fiber: 5g; Sugar: 7g; Protein: 5g
2. SHRIMP & ASPARAGUS ZOODLE PASTA | MYFITNESSPAL’S RECIPES
To nisko-węglowodanowe danie z czosnkowych krewetek zoodle ma imponujące 48 gramów białka i 7 gramów błonnika, które pomogą Ci utrzymać sytość przez wiele godzin. Idealne danie na jeden wieczór, gotowe w 20 minut. Przepis na 2 porcje po 1/2 przepisu na każdą.
Składniki odżywcze (na porcję): Kalorie: 352; Tłuszcz całkowity: 10g; Tłuszcz nasycony: 1g; Tłuszcz jednonienasycony: 5g; Cholesterol: 361mg; Sód: 727mg; Węglowodany: 21g; Błonnik: 7g; Cukier: 10g; Białko: 48g
3. GINGER GARLIC ZUCCHINI NOODLE STIR FRY | CREATE MINDFULLY
Danie stir-fry to świetny sposób na spełnienie limitu warzyw, zwłaszcza gdy zastąpisz tradycyjny makaron makaronem z cukinii i marchewki. Mając mniej niż 400 kalorii, danie to jest bogate w witaminę A i błonnik. Przepis na 2 porcje po 2 filiżanki każda.
Składniki odżywcze (na porcję): Kalorie: 358; Tłuszcz całkowity: 21g; Tłuszcz nasycony: 6g; Tłuszcz jednonienasycony: 6g; Cholesterol: 0mg; Sód: 646mg; Węglowodany: 41g; Dietary Fiber: 10g; Sugar: 23g; Protein: 7g
4. KETO VEGAN „ZOODLES” | KETO DIET BLOG
Dzięki trio zielonych produktów – awokado, szpinak, cukinia – to danie zawiera zdrowe tłuszcze i błonnik w zaledwie 376 kaloriach. Jeśli nie zamierzasz być weganinem, dodaj kurczaka, aby zwiększyć ilość białka. Przepis na 4 porcje po 1/4 przepisu każda.
Składniki odżywcze (na porcję): Kalorie: 376; Tłuszcz całkowity: 35g; Tłuszcz nasycony: 11g; Tłuszcz jednonienasycony: 9g; Cholesterol: 0mg; Sód: 360mg; Węglowodany: 14g; Dietary Fiber: 8g; Sugar: 4g; Protein: 4g
5. CHIPOTLE CHICKEN ZUCCHINI „FIDEO” SOUP | SKINNYTASTE
Dodaj te składniki do wolnowaru zanim wyjdziesz do pracy, a po powrocie do domu skorzystasz z zalet planowania z wyprzedzeniem. Ta inspirowana kuchnią latynoską zupa będzie świetnym posiłkiem po ciężkim dniu. Można ją przyrządzić bez nabiału, rezygnując z sera. Przepis na 4 porcje po 1 1/2 szklanki każda.
Składniki odżywcze (na porcję): Kalorie: 286; Tłuszcz całkowity: 11g; Tłuszcz nasycony: 4g; Tłuszcz jednonienasycony: 7g; Cholesterol: 73mg; Sód: 760mg; Węglowodany: 16g; Dietary Fiber: 5g; Sugar: 5g; Protein: 31g
.