- 460
This delicious homemade Zucchini + Potato Baby Food Puree is a soft and creamy puree that makes for a great first puree to introduce to baby! Doskonałe jedzenie dla niemowląt od 4 miesiąca życia – etap 1.
I just finished the book called French Kids Eat Everything by Karen Le Billion and was struck with how many of the french rules about educating your child on food and eating resonated with me. Pierwotnym powodem, dla którego zaczęłam czytać książkę, było to, że zamiast jeść swój obiad, mała E po prostu rzucała garściami jedzenie, swój talerz, łyżkę i smoczek w nas, no cóż, głównie w mojego męża. To zachowanie musiało się skończyć, więc musiałam zrobić kilka badań na temat tego, jak chcę podejść do tej sytuacji. Po przeczytaniu tej książki i wprowadzeniu niektórych francuskich zasad na miejsce, problem ten przestał istnieć już następnego dnia. But we will go more into depth about this at a later time because there is just so much that I loved about this book and want to share with you.
Instead, I want to talk about one of the things that surprised me in the book, how French parents do their purees. Zaczynają się tylko warzywa, które są puree i rozcieńczony w dół do prawie mleka jak konsystencja. To nie jest zaskakująca część, zaskakujące jest to, że używają wielu warzyw, których prawdopodobnie nie znajdziesz jako puree dla niemowląt na półkach sklepowych lub warzyw, które kiedykolwiek pomyślałabym o zrobieniu puree dla niemowląt – czerwonej papryki, porów, cukinii, szparagów, brukselki, kopru włoskiego i selera korzeniowego. Niektóre z nich są mieszane z odrobiną ziemniaków, aby je zagęścić, ale większość jest podawana samodzielnie. Oni również kategoryzować puree na puree , które mają łagodny smak i puree , które mają silniejszy smak . Pory, cukinia, ziemniaki, korzeń selera, ziemniaki to warzywa o łagodnym smaku. Czerwona papryka, groszek, marchew, koper włoski i brokuły to warzywa o silnym smaku. Ich teoria mówi, że najpierw zaczynasz od łagodnych przecierów warzywnych, a następnie przechodzisz do przecierów o silnym smaku, budując grubość w miarę upływu czasu.
Przeczytanie tej książki sprawiło, że zmieniłam swoje spojrzenie na to, ile warzyw tak naprawdę można podawać dziecku od samego początku. Nie jestem pewna, dlaczego mój pogląd był tak ograniczony w tej kwestii. To ma sens, że jeśli chcesz, aby twoje dziecko nauczyło się kochać wszystkie swoje warzywa, musisz zacząć je wszystkie od samego początku. Ponadto wszystkie warzywa są wypełnione mnóstwem składników odżywczych, których potrzebuje Twoje dziecko, aby rosnąć. Po co ograniczać spożycie warzyw tylko do groszku i marchewki. Poszerzmy nasze horyzonty w zakresie wyboru warzyw, które kupujemy na targu i przerabiamy na puree. Poszerzmy nasze spojrzenie na to, jakie warzywa chcemy, aby nasze dzieci pokochały. Zróbmy to razem.
Zaczęłam więc od prostego puree z cukinii z odrobiną ziemniaka. Zostawiłam skórkę na cukinii, ponieważ tam znajduje się większość składników odżywczych i gotowałam je na parze przez mniej niż 20 minut, a to co zrobiłam było prostym, łagodnym puree, które było jedwabiste i gładkie i nie tylko satysfakcjonujące dla podniebienia moich dzieci, ale również dla mnie. Ty mogłeś dodawać trochę śmietankę lub oliwę z oliwek i słuzyć to ogrzewający jako starter polewka dla twój całkowitego rodzina. Tak, to było tak dobre.
- WIĘCEJ PRZEPISÓW NA STARTEROWE JEDZENIE DLA DZIECI, KTÓRE TWOJE DZIECKO ZAKOCHA:
- ZUCCHINI + POTATO BABY FOOD PUREE
- Ingredients
- Instructions
- Notes
- NEW TO MAKING PUREES?
- Wtedy zapoznaj się z moim przewodnikiem po tym, jakich narzędzi kuchennych będziesz potrzebować, aby zrobić najbardziej kremowe i gładkie puree dla niemowląt. HINT, IT’S NOT MANY!
WIĘCEJ PRZEPISÓW NA STARTEROWE JEDZENIE DLA DZIECI, KTÓRE TWOJE DZIECKO ZAKOCHA:
- 7 Organic Starter Baby Purees for Under $20
- 15 Stage One Baby Purees (that actually taste delicious)
- 10 Super Starter Purees for Baby (Tips, Recipes and Starters Guide on How to Feed Baby)
- 5 Minute Mango Baby Food Puree
- Sweet Potato Baby Puree – 3 Delicious Ways
ZUCCHINI + POTATO BABY FOOD PUREE
Print Pin
Ingredients
- 3 small zucchini trimmed and roughly chopped
- 1 small white potato roughly chopped
Instructions
-
Bring 2 inches of water to a boil in a medium saucepan over medium heat. Place the potato into a steamer basket over the boiling water, cover and cook for 10 minutes.
-
Add in the zucchini on top of the potatoes, cover and cook for another 7 minutes or until potatoes and zucchini are tender. Do not over cook the potatoes. Reserve steamer water. Let cool slightly.
-
Place the zucchini and potato into a blender or food processor and puree for 1 minute or until completely smooth, adding the reserved steamer water into the puree in 1 tablespoon increments if needed.
Notes
NEW TO MAKING PUREES?
Wtedy zapoznaj się z moim przewodnikiem po tym, jakich narzędzi kuchennych będziesz potrzebować, aby zrobić najbardziej kremowe i gładkie puree dla niemowląt. HINT, IT’S NOT MANY!
