O Chow Chow Chow está entre uma das raças de cães mais antigas do mundo, datando de há mais de 2.000 anos. A Chow Chow Chow é uma nativa do norte da China, onde seu nome próprio é Songshi Quan, que se traduz para “cachorro leão inchado”, que é o nome mais exato que se poderia esperar de uma raça. As Chow Chows foram usadas como guardas do templo durante a dinastia Han, cerca de 150 anos antes de Cristo. No Tibete, foi desenvolvido um Chow Chow Chow de pelagem azul, que ainda pode ser encontrado. As curiosas estátuas de pedra de leões com cauda cheia e orelhas eretas que eram usadas em templos e palácios chineses e, na América moderna, são vistas em restaurantes chineses e templos budistas são comumente chamados de “foo dogs”, e na verdade são estátuas de Chow Chows. Além de ser guardião de templos, o Chow Chow Chow era usado como cão de caça. Pela dinastia Tang, aproximadamente 700 CE, Chow Chows foram mantidos como protetores reais. O imperador Ling criou Chow Chows e tratou-os como membros da sua família real, alimentando-os com o melhor arroz e carne. Eles tinham seus próprios servos e escolta militar. Eles dormiam em tapetes finos e recebiam títulos de cortesia.
Após o fim da dinastia Tang, o Chow Chow Chow era usado como cão de trabalho, caça, pastoreio e guarda. Registros indicam que os Chow Chow Chow acompanhavam os Mongóis enquanto eles empurravam para a Europa e para o Oriente Médio. O Chow Chow Chow foi mesmo usado para puxar trenós, como notado por Marco Polo. A China passou por uma pobreza extrema em sua história, e ocasionalmente, o Chow Chow Chow foi até mesmo usado para comida. O Chow Chow Chow é uma raça antiga que foi criada e treinada para fazer uma variedade de tarefas. Você pode esperar que um cão de raça capaz de fazer tantas coisas deve ser um cão muito inteligente, e você estaria certo. Todos os muitos trabalhos que a Chow Chows tem realizado na sua longa história produziram um cão com uma raça teimosa e teimosa, com um quilómetro de comprimento, que é intensamente leal à sua família, muito protectora dos seus entes queridos, e mais do que um pouco desconfiada e impassível com estranhos.