Posso comer pipoca enquanto grávida? Is It Safe?

Lest Updated on October 20, 2019

p>Popcorn has had a bit of a renaissance lately, becoming a popular quick, tasty snack available in many flavors, instead than something eaten only as a treaten at the cinema. Sou um grande fã de pipocas e decidi investigar se as pipocas são ou não seguras para comer durante a gravidez.

Pode comer pipocas durante a gravidez? As pipocas podem ser um lanche nutritivo e saudável, pois são ricas em fibras, baixas em calorias e são um grão inteiro também. No entanto, são os revestimentos e sabores que contam – alguns tipos de pipocas são menos adequados para mulheres grávidas do que outros, dependendo do teor de gordura e açúcar.

Desde que “pipoca” é uma descrição ampla e há tantas escolhas por aí hoje em dia, eu decompus todos os tipos comuns de preparados de pipoca para ver quais são as melhores escolhas para mulheres grávidas.

Os melhores tipos de pipocas para mulheres grávidas comerem

Em suma, o tipo de pipoca mais saudável na gravidez é caseira e é feita com ar em vez de usar óleo. A melhor parte é que você não precisa comprar nada especial como uma máquina de pipoca com ar – você só precisa de um saco de papel e um pouco de milho. Muitas pessoas não acreditam quando digo isto, porque presume-se que há algo de especial nas pipocas de microondas que se pode comprar (não há).

Os piores tipos de pipocas na gravidez são algumas versões de microondas e a maioria dos tipos de pipocas de cinema (como discutido abaixo). Os sacos de pipoca comprados na loja, como pipoca de chaleira, milho caramelo, etc., também são ricos em açúcar e gordura e devem ser evitados durante a gravidez, com preferência para o milho natural ou com ar comprimido.

Para fazer pipoca caseira com ar:

1. Põe duas a três colheres de sopa de pipocas de milho num saco de papel
2. Sele-o de forma a que as pipocas não escapem (uso fita adesiva, ou podes dobrá-lo algumas vezes)

li>Põe no microondas e carrega no botão ‘pipocas’ se tiveres uma, ou põe-na em cima durante uns minutos e ouve as pipocas a abrandar até um minuto – como farias com as pipocas normais de microondas.

3. Tenha cuidado ao abrir o saco, pois o vapor quente escapa, mas voilá – pipocas com ar comprimido. Revesta-a quando ainda estiver quente, se quiser – algumas sugestões estão abaixo.

Aqui está uma demonstração de como é feito por How to Liveable on Youtube:

Ideias de Cobertura de Pipocas para Gravidez

Se está a fazer pipocas em casa e quer evitar todas as calorias e gordura de manteiga, caramelo e outras coberturas padrão, aqui estão algumas sugestões de cobertura de pipocas seguras para a gravidez:

• Um pouco de azeite, sal e ervas secas
• Queijo ralado com um Microplano em vez de um ralador de caixa (isto usa muito menos queijo)

Leedura nutritiva – isto também é alto em vitaminas B e ácido fólico, mas observe o seu consumo em linha com quaisquer suplementos que também esteja a tomar

• Pó com canela moída ou especiarias de abóbora (ou allspice)
• Um pouco de xarope de ácer ou mel pasteurizado, com cajus esmagados ou amêndoas
• um pouco de açúcar em pó com tempero de baunilha

As pipocas de microondas são seguras para se comer na gravidez?

Por “pipocas de microondas” refiro-me ao tipo que se compra numa loja ou supermercado (Act II, Newman’s Own, Butterkist e assim por diante), e não ao tipo que se faz, em casa, no microondas.

Histórico, os químicos usados para forrar os sacos que contêm as pipocas, usados para conter compostos perfluorados de cadeia longa (PFCs). Estes químicos tornaram o saco à prova de gordura, para que qualquer revestimento amanteigado não penetrasse no saco. Quando aquecidos, estes químicos decompõem-se para formar ácido perfluorooctanóico, que tem estado ligado ao cancro e a outros problemas de saúde (fonte: PMC). Posteriormente, o uso de PFCs em embalagens de alimentos foi proibido pela FDA em 2016.

Os produtos químicos utilizados nas embalagens de pipoca de microondas foram substituídos por PFCs de “próxima geração”. Até agora, a FDA tem considerado estes seguros, mas como são tão novos, quaisquer potenciais problemas de saúde a longo prazo não vieram à tona. O EWG afirma que os novos PFCs têm tido “testes de segurança limitados”.

Diacetyl é um químico usado para criar o sabor “amanteigado” presente em muitos tipos de pipoca de microondas. Ele vaporiza quando aquecido, e desde então tem sido ligado a doenças pulmonares (fonte: CDC). Tanto nos EUA como na Europa, ainda é legal para uso em alimentos, já que os problemas de saúde só estão ligados a ele quando a exposição é alta (como os que trabalham nas instalações de fabricação de pipoca).

Pelas razões acima mencionadas, as mulheres grávidas podem desejar evitar as pipocas de microondas fabricadas comercialmente. Como muitos alimentos na gravidez, comer um saco ou dois provavelmente não será prejudicial, mas é fácil evitá-lo quando existem tantas outras opções para fazer você mesmo pipocas muito mais saudáveis.

As pipocas de cinema / cinema são seguras para mulheres grávidas?

O cinema é ‘seguro’ para as mulheres grávidas, pois não contém ingredientes que sejam prejudiciais por si só. No entanto, se estiver grávida, é uma boa ideia evitar pipocas de cinema ou cortá-las significativamente. Isto porque as pipocas do cinema estão carregadas de calorias e gordura, e ainda tem muito sal se você escolher um sabor salgado e não um doce.

Os tamanhos de serviço nas salas de cinema são muito maiores do que a norma, pois eles querem que você coma seu lanche durante a duração de um filme. Algumas banheiras também são “recarregáveis”, o que o tenta a comer em excesso.

A opção mais saudável num cinema é escolher milho com ar sem manteiga e sal, se estiver disponível. Pedir a porção de uma criança seria uma escolha sábia, também. Calorias e gordura dependem da cadeia do cinema, mas é facilmente a opção mais saudável.

Adicionar manteiga adiciona gordura saturada e calorias desnecessárias. Se você usar uma dessas máquinas de manteiga self-serve, torna-se mais fácil de exagerar e colocar muita manteiga no seu milho. De qualquer forma, coma alguma se quiser, mas tente mantê-la no mínimo – vai ficar surpreendido com a quantidade de milho que uma colher de sopa de manteiga pode revestir! Tenha em mente, no entanto, que é provável que a manteiga seja feita de compostos químicos e aromatizantes, em vez de manteiga de verdade. Não é prejudicial com moderação, mas deve ser minimizada sempre que possível.

Não são apenas as pipocas ‘doces’ que devem ser evitadas durante a gravidez. A adição de sal ou outros sabores como queijo também aumenta o sódio muitas vezes acima do que seria um nível recomendado. Mais uma vez, este deve ser um petisco raro e único e não um lanche regular.

Lembra-te que o ambiente teatral encoraja a “comer sem sentido”, onde antes de dares por isso, os créditos estão a rolar e já comeste um balde gigante de pipocas que – em alguns cinemas – pode vir com mais de 2000 calorias. Sim, isso são duas mil. Consumir tantas calorias, muitas vezes em conjunto com gordura e sal, deve ser reduzido a um mínimo quando se está grávida.

Se estou grávida, posso comer grãos de pipoca expirados / queimados / não empapados?

É melhor deitar fora qualquer pipoca expirada, particularmente se for pipoca de microondas, devido aos químicos que foram usados anteriormente no processo de produção (como discutido acima).

Comer um grão não empapado ou um grão ligeiramente queimado não é inseguro, mas pode ser duro nos dentes e/ou ter um sabor amargo, por isso, a menos que seja um desejo invulgar, é melhor ficar com o grão fofo e estaladiço.

As pipocas são boas para o enjoo matinal?

Se fores tu a fazer, tens a flexibilidade de saborear as pipocas com algo que sabes que vais ser capaz de suportar. Muitas mulheres encontram aperitivos simples ou ligeiramente salgados em pequenas quantidades (como pipocas ou bolachas) que podem ajudar com náuseas.

Popcorn na sua forma natural é bastante saudável e faz um bom lanche, então se é a única coisa que você pode manter em baixo pela manhã, então está bem como uma escolha de enjôo matinal.

Posso comer pipoca com Diabetes Gestacional?

Pode comer pipocas com ar comprimido, simples ou ligeiramente cobertas com diabetes gestacional, pois tem um IG baixo de 55 e é um lanche de baixa caloria e fibras altas. No entanto, ainda é um hidrato de carbono, por isso vai precisar de controlar a sua ingestão.

Evite qualquer uma das pipocas de microondas comerciais ou pipocas do cinema, pois normalmente é extremamente rico em açúcar (para não falar em calorias e gordura).

P>Overdadeiro, as pipocas podem ser saudáveis e nutritivas ou altas em calorias, sal e gordura – tudo depende da cobertura e da preparação, por isso tenha cuidado com ambos durante a gravidez.