br>Sushi Boston Roll é uma famosa receita de Sushi que é muito semelhante ao rolo da Califórnia com apenas ligeiras variações, por exemplo, Em vez de imitar caranguejo, o camarão escalfado é usado nele.
A receita não inclui peixe cru; daí quebrar o famoso mito de que todo sushi sendo feito com peixe cru dobrado em algas.
Então se você não é um fã de peixe cru, você deve definitivamente dar a este um go.
Sushi Boston Roll também pode ser feito com caranguejo, salmão ou cebolinha ao invés de camarão. É mais famoso pelo seu gosto raro e sabor picante. O abacate fatiado adiciona uma essência fresca ao pão enquanto que o Masago faz em crocante e muito mais delicioso.
Boston roll é normalmente servido com molho de soja, wasabi e alho em vinagre. É também uma das receitas de sushi mais fáceis de fazer em casa. Don’t believe me?
Have a look at the list of all the ingredients that you need!
Boston Roll Ingredients:
- 2/3 cup Sushi rice
- 1/2 Avocado
- 10 medium size Shrimp
- 1 Nori sheet
- 1/2 Cucumber
- 2-4 tsp Masago
That’s right; you just need 7 ingredients to make this wonderful sushi roll. Here’s the step by step guide on how to ace this recipe in just 45 minutes.
7 ingredients and 45 minutes. This is all required to prepare a delicious Sushi Boston Roll.… Click To Tweet
Note: While Masago (smelt roe) is generally used in a Boston Roll, some Sushi chefs also use Tobiko (flying fish roe). O Tobiko às vezes tem sabores diferentes como defumado, picante, wasabi etc. com cores diferentes como vermelho, laranja, preto e verde.
Passo 1:
Okay, antes de avançarmos para a receita real, é sábio embrulhar primeiro a folha de plástico no seu tapete de bambu para que o arroz de sushi não cole no seu tapete. Este pequeno passo pode ser muito útil e poupar-lhe muita confusão e problemas.
Passo 2:
Cortar a sua folha de Nori ao meio e colocá-la sobre a esteira. Você também pode quebrá-la em dois, mas se você for um amador é melhor usar apenas uma tesoura. Certifique-se de que o lado brilhante está virado para o tapete. Você também pode usar a folha de Nori inteira mas normalmente, metade dela é usada.
Passo 3:
Pega um punhado de arroz vinagre e começa a colocá-lo sobre a folha. Não o pressione ou não seria fofo e a textura não seria tão boa. Então certifique-se de que não pressiona.
Passo 4:
Toma 1 ou 2 colheres de Masago (de acordo com seu gosto) e polvilhe sobre o arroz de sushi. Você não quer tudo isso num lugar e o arroz simples no outro. Então espalhe-o o mais uniformemente possível, pode ficar pegajoso mas tente ser muito gentil e separe as ovas sem as partir.
Passo 5:
Agora, esta é a parte complicada; vire a folha Nori cuidadosamente para que o seu arroz esteja de frente para o tapete. Você também pode enrolar a sua folha sem virar, desta forma o Nori seria a camada exterior. No entanto, na maioria dos sítios, servem-no ao contrário.
Passo 6:
Inicie colocando o camarão no nori. Certifique-se que os alinha perto do final para que a rolagem seja mais fácil. Coloque pequenos palitos de pepino ao lado dos camarões. Agora coloque fatias grossas e longas de abacate em cima do camarão. Adicione algumas gotas de limão por cima, se quiser, manterá o abacate fresco e não ficará castanho.
Passo 7:
Agora enrole lentamente o seu sushi usando o tapete de bambu, do avesso para fora. Certifique-se de ser muito gentil para não esmagar nenhum dos ingredientes. Lembre-se, paciência é a chave!
Passo 8:
Seu rolo de sushi agora está pronto e tudo que você precisa fazer agora é cortá-lo em pedaços. Lembre-se que esta receita faria 8 pedaços de sushi. Para garantir que todas as peças sejam iguais em tamanho, corte o rolo ao meio primeiro, agora corte cada peça ao meio novamente, e repita para o resto. Como a folha Nori e os camarões não são tão fáceis de cortar, por isso certifique-se de que usa uma faca muito afiada e também a molhe para cortar mais suavemente. Se você é um principiante, você também pode usar um envoltório plástico ao redor do sushi para que ele não se desfaça enquanto corta.
Seu rolo de Sushi Boston agora está pronto! Esta receita serve para uma pessoa e tem cerca de 310 calorias por porção. Aprecie!