9 dispozitive care vă pot încălzi sau răci fermentatorul

De data aceasta, vom împărtăși câteva opțiuni pentru a vă ajuta să vă condiționați stația de fermentare, fie că trebuie să aduceți căldura, fie că trebuie să o răciți.

Unele dintre aceste dispozitive au propriile controlere de temperatură, astfel că, în aceste cazuri, nu este nevoie de un controler extern. Dar cele mai multe dintre aceste gadgeturi nu au un regulator digital de temperatură încorporat, așa că va trebui să adăugați unul. Un controler foarte fiabil este Johnson A419.

Amintiți-vă totuși: Temperatura ambiantă nu este întotdeauna egală cu temperatura berii.

OK, să trecem la gadgeturi. Vom presupune aici că nu sunteți încă pregătit să faceți saltul la un conic de 20 de galoane răcit cu glicol. Așa că opțiunile de mai jos sunt mai realiste pentru portofel.

Și, deși aceasta nu este o listă exhaustivă, sperăm că vă pune în mișcare angrenajele creative și vă duce cu un pas mai aproape de un homebrew fantastic.

Condiționer de aer condiționat portabil

Pros

• Portabil/mobil – Dacă aveți nevoie să puteți împacheta între sesiunile de fermentare, acestea sunt în general pe role, astfel încât să poată fi depozitate cu ușurință atunci când este nevoie.
• 120v – Nu veți avea nevoie de o priză specială. Puteți găsi prize NEMA 5, în general, peste tot în casă, cel puțin în Statele Unite.
• În general evaluat pentru camere mai mari decât cele de fermentare, astfel încât există o mulțime de putere de răcire.

Cons

• Oarecum zgomotos (50+dBa) – 50dBa este încă mai silențios decât o mașină pe o autostradă, dar introducerea zgomotului în casă poate fi un deranj.
• Majoritatea unităților trebuie să se ventileze. Aparatele de aer condiționat produc condens și aer cald. Trebuie să se ducă undeva.
• Controlul cu controlere externe este dubios cu unitățile digitale. Dacă folosiți un controler extern, în general, acestea opresc/pornesc curentul ca mijloc de control. Verificați să vă asigurați că unitatea dvs. se va auto-cicla după „întreruperi de curent”.

Iată cel mai bun aparat de aer condiționat portabil de pe Amazon pe care îl recomand personal. Se răcește rapid și a rezistat la o mulțime de lovituri și vânătăi pe care le-am făcut mutându-l în jurul atelierului.

Condensatoare de aer condiționat cu unitate de fereastră

Pros

• Condiționează camerele rapid. Acestea sunt construite pentru a răci zone întregi de locuit. Camera dvs. de fermentare este, cel mai probabil, semnificativ mai mică în metri pătrați.
• Fratele mai mare al portabilelor.
• Ușor de găsit. Intrați în magazinul dvs. preferat de bricolaj sau de cutie. Sunt în cutiile mari de pe raftul de jos.

Cons

• Putere/compatibilitate cu controlerele externe. Deși nu sunt un electrician, mulți alții au remarcat că majoritatea controllerelor sunt proiectate pentru o ieșire de 10A sau mai puțin. În timp ce modelele mai noi eficiente din punct de vedere energetic sunt cu mult sub această valoare, verificați de două ori compatibilitatea înainte de a prăji un controler (sau o unitate de fereastră, de altfel).
• Loud – Începând de la mijlocul a 50dBa, unitățile de fereastră introduc un droning în mediul dvs. liniștit. Pregătiți-vă să luați asta în considerare.
• Venting – La fel ca unitățile portabile, aparatele de aer condiționat creează aer cald pentru a face aer rece. Nu vă luptați împotriva dvs. însuși.
• Greutate – la 40lbs+, fiți gata să asigurați această bestie.

Dacă trebuie să mergeți cu un aparat de aer condiționat cu zornăitor de fereastră, mergeți cu acesta de pe Amazon. Are un preț corect și are o mulțime de clienți care sunt foarte mulțumiți de el.

Curele de încălzire

Pros

• (lipsa de) Zgomot – Acesta este un mare plus pentru mine. Vreau să am o bere bună, dar nu de dragul de a perturba liniștea gospodăriei mele. Nu este o problemă pentru curele de încălzire.
• Control ușor de pornit/oprit – Acestea funcționează cu o simplă rezistență. Singurul pornit/oprit este legat de controlerul dvs. de temperatură la alegere.
• Mici – Din nou, dacă spațiul este o problemă, curelele și înfășurările se depozitează frumos într-un coș de gunoi, tavă sau dulap.

Cons

• 1 per fermentator – Dacă aveți mai multe fermentatoare, veți avea nevoie de mai multe curele.
• Spots fierbinți – Acest lucru poate fi doar în capul meu, dar este ceva ce veți dori să urmăriți. Acest lucru poate fi minimizat cu plasarea inteligentă a sondei de temperatură, dar va fi nevoie de experimentare.
• Durabilitate. După cum mi-a spus Billy B., „Am avut un FermWrap și s-a destrămat complet pe mine”. Kilometrajul dvs. poate varia, dar înlocuirea poate veni mai devreme decât alte soluții.

Obțineți propria centură de încălzire BrewBelt aici. Nu veți regreta că ați luat-o pe aceasta.

Lămpi de încălzire

Pros

• Greav pentru a ridica temperatura – Căldura care iese din lămpile de încălzire poate fi o opțiune de încălzire rapidă.
• Întreaga cameră de fermentare – Una pe cameră, astfel încât, dacă aveți mai multe fermentatoare, tot este nevoie de o singură lampă.
• Opțiuni DIY – Aceste configurații de casă cu găleată + lampă de încălzire au devenit și ele populare.

Cons

• Risc de incendiu – Aceasta și următoarea linie merg mână în mână. Este un bec. Se încing. Asigurați-vă că vă țineți departe de obiectele inflamabile.
• Tot prea fierbinte? – Poziționarea este totul. Nu vreți să încurajați creșterea bacteriilor cu temperaturi mai ridicate.
• Trebuie să blocați lumina pentru a nu strica berea. Cumpărătorii să fie atenți și să planifice în consecință. Idei precum găleata DIY Bucket + lampă de încălzire vă pot ajuta.

*Update – Acum vă recomand să obțineți o versiune mai sigură a vechii lămpi de căldură „stil bec”. Aceste încălzitoare ceramice fac o treabă excelentă fără riscurile potențiale de incendiu și durează mult mai mult decât un bec standard. De asemenea, se înșurubează direct într-o priză de lumină!

Refrigider sau congelator transformat

Pros

• Autoconținut – Dacă aveți deja un loc pentru un frigider sau congelator, nu sunteți decât la un controler de temperatură distanță de un mediu dedicat. Noroc!
• Nu există ventilație – Dezavantajul aerului condiționat nu se aplică aici. Frigiderele sunt construite pentru a păstra răcoarea înăuntru și căldura afară.

Cons

• Dimensiuni – Este un frigider (sau un congelator). Sunt mari. Nu se împachetează după utilizare.
• Cost – Cu excepția cazului în care înlocuiți unul existent în stare de funcționare sau puteți lua unul de pe piața de ocazie, frigiderele și congelatoarele sunt la capătul mai scump pentru acest scop dedicat.
• Doar o singură temperatură pe unitate. Acest lucru poate fi o problemă cu mai multe fermentatoare.

Acestea sunt alegerea homebrews atunci când construiți un kegerator+freezer = Keezer. (Iată cum se construiește un Keezer.)

BrewJacket

Pros

• Autoconținut – Se așează deasupra fermentatorului, în bere.
• Cu modelul lor mai nou, BrewJacket răcește și încălzește acum
• Are propriul controler de temperatură încorporat. De ce altceva mai aveți nevoie?
• Împrejmuire mică – Din nou, nu este nevoie de mai mult spațiu pe podea decât cel pe care îl ocupați deja cu fermentorul dvs. If space is an issue, this is an attractive option.

Cons

• 1 per fermenter – I could loosely come up with a plan to extend some of these one-per-fermenter setups. The BrewJacket? I’ve got nothing.
• Cost – List price at the time of writing starts at a few hundred bucks. That can get pricey when multiplying by fermenters. Better to use a fermentation chamber for more than 1.

Check out the BrewJacket and more options on Keg Jackets here.

Ss Brewtech FTSs

Pros

• Fermentation Nirvana – If you can’t afford a jacketed glycol professional fermenter (in other words, most of us non-pros), then this can get you close. It’s obvious Ss BrewTech really thought this product out.
• Chills and Warms – Whatever control you need, just adjust the water source for hot or cold conditioning.
• Straight looks awesome, especially when stacked.

Cons

• Cost – List price is US$249.95 plus the cost of the fermenter itself.
• Made for specific fermenters – This is designed especially for BrewTech’s fermenters. Perhaps in the future there will be a generic option, but for now you need an Ss BrewTech fermenter.
• Space – Requires a cooler to hold the water for conditioning.

Check out Billy B.’s video review of the FTSs system and the stainless steel bucket fermenter.

Seedling Mat

Pros

• Even distribution heating across pad – You can build a fermentation environment with this integrated into the base. The heat will distribute across the whole area.
• Potential for multiple fermenters – These come in multiple sizes. Get the one that best fits your brewing area.

Cons

• Hot enough? In theory this would be the equivalent of electric radiant floor heat. That means I already know the answer is yes, it will heat up to whatever temp you need it to. However, is the output the same as radiant floor heat? I plan to answer that question soon.
• Heat only – In the summer will you need to bring temps down? You will need a separate cooling device for that. Plenty of options in this article.

Purchase a seedling mat.

Cool Brewing Cooling Jacket

Pros

• Flexible – it fits many sizes of carboys, buckets, and conicals.
• Works with both water and glycol.
• Easily scalable for different batch sizes

Cons

• More complicated to set compared to other options here.
• You’ll need to add units as you add fermenters, so the cost can grow on you.

Get a cooling fermentation brew-jacket here.

What do you use to heat or cool your fermenters?

As you can see there are many options to condition your fermentation area, each with their good points as well as bad.