Ar trebui să adaugi apă minerală în dieta ta?

Ai nevoie de minerale în apă?

Mulți oameni sunt îngrijorați de faptul că fructele și legumele sunt mai puțin hrănitoare decât erau înainte, deoarece solul a fost sărăcit de minerale.

RELATE: Fructele și legumele sunt din ce în ce mai puțin nutritive?

Nu cred că trebuie să ne facem griji cu privire la scăderea nivelului de minerale din produse, dar apa minerală sună totuși ca o idee bună – un fel de supliment de vitamine pe care îl puteți bea. Există beneficii pentru sănătate dacă bei apă minerală? Există riscuri?

Nu cred că trebuie să ne facem griji cu privire la scăderea nivelului de minerale din produse, dar apa minerală sună totuși ca o idee bună – un fel de supliment de vitamine pe care îl puteți bea.

În primul rând, ar trebui să știți că, probabil, primiți deja unele minerale în apa pe care o beți în mod obișnuit. Majoritatea apei de la robinet conține minerale. De exemplu, dacă beți doi litri de apă pe zi, ați putea obține între 10 și 15 la sută din necesarul zilnic de calciu și până la o treime din necesarul de magneziu doar din apa pe care o beți. Dar cantitatea de minerale din apa de la robinet din diferite regiuni variază foarte mult.

RELATĂ: Cât de multă apă ar trebui să beau?

Cum știți ce este în apa dumneavoastră?

Așa cum am vorbit în articolul meu despre contaminarea apei, dacă aveți un sistem public de apă aici, în SUA, ar trebui să primiți în fiecare vară un raport cu detalii despre calitatea apei, inclusiv nivelurile de minerale, precum și orice contaminanți care au fost găsiți. Acesta este adesea inclus în factura de apă. Dacă sunteți chiriaș, probabil că nu vedeți niciodată aceste rapoarte. Dar puteți căuta raportul local privind calitatea apei pe site-ul web al Agenției pentru Protecția Mediului. Verificarea raportului privind calitatea apei vă poate da o idee despre cât de bogată în minerale este rezerva locală de apă.

Majoritatea țărilor au agenții care oferă informații similare. Dacă nu vă aflați în SUA, încercați să faceți o căutare pe internet folosind țara dvs. cu expresia „calitatea apei potabile”. (Aici sunt linkuri pentru Canada, Uniunea Europeană și Australia.)

Cum vă afectează sănătatea mineralele din apa potabilă?

Chiar și cantitățile modeste de minerale care se găsesc în apa potabilă obișnuită joacă un rol benefic pentru sănătatea dumneavoastră. Calciul și magneziul sunt importante pentru oase puternice, bineînțeles. Magneziul ajută, de asemenea, la reglarea tensiunii arteriale. De fapt, persoanele care locuiesc în zone cu apă foarte dură (care este bogată în minerale) au un risc redus de boli de inimă. Apa dură care este bogată în magneziu poate, de asemenea, să amelioreze constipația.

RELATĂ: Dietă pentru oase sănătoase

Totuși, toate aceste minerale pot fi, de asemenea, dure pentru instalațiile sanitare, așa că persoanele care au apă dură folosesc adesea un sistem de dedurizare a apei pentru a elimina mineralele. (Scientific American are mai multe informații despre dedurizatoarele de apă în „How do Water Softeners Work?”). Dacă folosiți un dedurizator de apă pentru a reduce conținutul de minerale, atunci, evident, nu veți obține beneficiile pentru sănătate asociate cu apa dură.

Ar trebui să beți apă minerală?

Dacă bănuiți (sau știți) că apa pe care o beți este săracă în minerale, ar putea fi apa minerală un lucru bun de adăugat la dieta dumneavoastră? S-ar putea.

Un studiu a constatat că persoanele a căror apă potabilă era săracă în magneziu au reușit să își scadă tensiunea arterială bând un litru de apă minerală în fiecare zi.

Apa minerală îmbuteliată conține de până la patru ori mai mult calciu și magneziu decât apa obișnuită de la robinet. Un studiu a constatat că persoanele a căror apă potabilă era săracă în magneziu au reușit să își scadă tensiunea arterială bând un litru de apă minerală în fiecare zi.

Desigur, există și alte modalități de a obține magneziu. Orezul brun, migdalele, fasolea lima și spanacul sunt toate exemple de surse bune de magneziu. Dar consumul de apă minerală poate adăuga cu siguranță la aportul de calciu, magneziu și alte minerale.

RELATE: De ce aveți nevoie de mai mult magneziu în dieta dumneavoastră

Care este diferența dintre mărcile de apă minerală?

Nu toată apa îmbuteliată este apă minerală. Unele ape îmbuteliate sunt pur și simplu apă de la robinet filtrată sau distilată, adesea cu mici cantități de minerale adăugate din nou pentru a îmbunătăți gustul. Unele ape îmbuteliate provin dintr-o sursă naturală, cum ar fi un izvor, dar s-ar putea să nu fie suficient de bogate în minerale pentru a fi considerate apă minerală adevărată.

Definirea tehnică a apei minerale variază oarecum în întreaga lume. Aici, în SUA, pentru a fi etichetată ca apă minerală, aceasta trebuie să provină dintr-o sursă naturală, cum ar fi un izvor, și să aibă cel puțin 250 de părți pe milion de minerale dizolvate. Aceasta se traduce prin cel puțin 250 mg de minerale (inclusiv sodiu) pe litru.

Profilul mineral variază foarte mult de la o marcă la alta. Asta este ceea ce conferă fiecărei ape minerale aroma sa unică, dar poate determina, de asemenea, pe care să o alegeți dacă luați în considerare beneficiile nutriționale.

Majoritatea apei minerale pe care o primim aici, în SUA, este importată din Europa. Diferitele mărci provin din diverse izvoare naturale, care sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de minerale. Unele sunt carbogazoase în mod natural când ies din pământ, altele au adaos de carbonatare. Există, de asemenea, ape minerale necarbonatate (sau plate), dar acestea sunt mai greu de găsit în SUA.

Profilul mineral variază foarte mult de la o marcă la alta, reflectând apele de proveniență. Aceasta este ceea ce conferă fiecărei ape minerale aroma sa unică, dar poate determina și pe care să o alegeți dacă aveți în vedere beneficiile nutriționale. De exemplu, apa Vichy din Franța este foarte bogată în sodiu. Some people love the slightly salty taste, but you should be aware that a liter of Vichy water blows half of your daily sodium budget.

Perrier, also from France, is quite low in sodium and has a moderate amount of calcium, but it doesn’t provide a whole lot of magnesium. Here’s a chart that shows the amount of various minerals in several common brands of mineral water.

Mineral content of common mineral water brands

Brand	One liter provides	Calcium	Magnesium	Potassium	Sodium
Apollinaris		100 mg (10% DV)	130 mg (33% DV)	20 mg (<1% DV)	410 mg (17% DV)
Gerolsteiner		348 mg (35% DV)	108 mg (27% DV)	11 mg (<1% DV)	118 mg (5% DV)
Perrier		170 mg (17% DV)	6 mg (2% DV)	1.5 mg (<1% DV)	12 mg (<1% DV)
San Pellegrino		200 mg (20% DV)	52 mg (10% DV)	4 mg (<1% DV)	36 mg (2% DV)
Vichy		54 mg (5% DV)	9 mg (2% DV)	48 mg (1% DV)	1110 mg (46% DV)

Which mineral water is best?

In terms of overall nutrition, I’d have to pick Gerolsteiner, which comes from Germany. It’s the highest in calcium—a liter provides a third of your daily value. De asemenea, are o cantitate decentă de magneziu și este relativ săracă în sodiu. San Pellegrino, din Italia, ar fi a doua mea alegere. Dar, într-adevăr, orice apă minerală (cu excepția, poate, a super-săratei Vichy) este o modalitate sănătoasă de a vă lua lichidele și de a obține și un pic de nutriție suplimentară.

Poate fi apa minerală rea pentru dumneavoastră?

Câțiva dintre dumneavoastră mi-au scris în trecut pentru a mă întreba dacă apa minerală ar putea fi rea pentru dumneavoastră. De exemplu, un cititor s-a întrebat dacă consumul de apă carbogazoasă ar putea dăuna smalțului dentar. Carbonatarea din apa minerală, fie că este naturală sau adăugată, face ca apa minerală să fie puțin mai acidă decât apa obișnuită de la robinet, dar nu este nici pe departe la fel de acidă ca sucurile cu arome.

Soda, după cum știți, poate fi foarte dură pentru smalțul dinților, dar acesta este de fapt un factor al zahărului și al acidității extreme, nu al carbonatatului. Studiile arată că nu există niciun motiv de îngrijorare în cazul apei minerale. De fapt, mineralele pot ajuta de fapt la întărirea dinților!

Carbonatul din apa minerală o face ușor mai acidă decât apa obișnuită de la robinet, dar nu este nici pe departe la fel de acidă ca sucurile cu arome.

Mai recent, apa carbogazoasă cu arome a devenit extrem de populară. Deși apele aromatizate nu conțin zahăr sau îndulcitori artificiali, aromele naturale sau artificiale pot crește aciditatea băuturii, ceea ce sporește potențialul de eroziune a smalțului dentar.

Băutura lichidelor acide, inclusiv a apei carbogazoase aromatizate, printr-un pai poate ajuta la protejarea dinților. Iar clătirea gurii cu puțină apă plată sau mestecarea unei gume de mestecat fără zahăr poate restabili rapid pH-ul normal al gurii.

RELATE: Cariile pot fi vindecate cu ajutorul dietei?

RELATATĂ: Lămâia vă distruge dinții?

Un alt cititor a întrebat dacă consumul de apă minerală poate provoca pietre la rinichi. Dimpotrivă! Dacă riscați să aveți pietre la rinichi, medicul dumneavoastră vă va sugera probabil să creșteți aportul de lichide și să luați mai mult calciu și magneziu. Apa minerală la salvare! De fapt, un studiu a constatat că consumul de apă minerală a redus formarea pietrelor la rinichi la persoanele predispuse la acestea.

.