Ayotte Drums a fost fondată de Ray Ayotte, care și-a început cariera în domeniul muzicii și al percuției în 1966. Ayotte a început să vândă tobe în 1972. Compania Ayotte Drums a fost fondată ca o colaborare între Ray Ayotte, fratele său George și tâmplarul Attila Balogh de la Odyssey Guitars, care s-a ocupat de cercetare și dezvoltare. Compania a început să producă tobe personalizate de înaltă calitate din 1983.
La 27 octombrie 1989, la vârsta de 41 de ani, Attila Balogh a murit într-un accident în timp ce lucra până târziu la atelierul din Granville. Ray Ayotte a fost citat spunând că Attila a fost „spiritual, grațios, simpatic și foarte foarte amabil, nu am fi putut face ceea ce am făcut fără el”. La momentul morții lui Balogh, în 1989, compania avea angajați mai mulți meșteri. În 1993, Ray Ayotte a luat decizia de a renunța la vânzarea cu amănuntul de tobe pentru a se concentra pe activitatea de producție. Acest lucru a dus la plecarea lui George Ayotte, iar la 11 februarie 1993 numele a fost schimbat în „Ayotte Drums Only inc”.
În noiembrie 1994, un grup de investitori condus de Louis Eisman, Bruce Allen și Sam Feldman a investit în Ayotte, preluând o participație majoritară. Investiția urma să ajute la extinderea facilităților de producție și la implementarea unui program de marketing la nivel mondial. În iulie 1995, Ayotte a strâns capital prin intermediul unei societăți constituite în cadrul programului British Columbia Small Business Venture Capital. Fondurile au fost folosite pentru extinderea fabricii, achiziționarea de noi echipamente și angajarea de personal nou. Linia de produse a fost extinsă pentru a include bețe de tobă, iar rețeaua de distribuitori s-a extins de la unsprezece la peste 200 de distribuitori.
După ce Gregg Keplinger s-a alăturat companiei Ayotte Drums în 1995, a proiectat toba Keplinger Snare Drum, o carcasă din oțel inoxidabil de 3 mm grosime, prevăzută cu cercuri din lemn. Ayotte a lansat cea de-a doua linie de tobe, numită Drumsmith, în 1997. Tobele Drumsmith au fost concepute pentru a se adresa pieței de tobe cu preț mediu. Acestea aveau cochilii din arțar și finisaje din lac și erau produse în masă în Taiwan. Linia Drumsmith a fost redenumită Pro Maple DS în 1999, iar producția a fost mutată la Vancouver.
În decembrie 1997, acționarii Ayotte Drums Only Inc. și-au licitat acțiunile în cadrul unei oferte publice de preluare inversă făcută de ISI Ventures Inc. Ayotte Drums Only Inc. a devenit o filială deținută integral de ISI. Ulterior, cele două entități au fuzionat într-o singură corporație, denumită Ayotte Music Inc, care a fost listată la Bursa de Valori din Alberta sub simbolul de tranzacționare „AYO”. Ray Ayotte a demisionat din funcția de președinte și director al Ayotte Drums în august 1999.
Ayotte Drums a deschis un site de comerț electronic în noiembrie 1999. Compania a anunțat că site-ul va oferi tobe, baghete, îmbrăcăminte, hardware și accesorii cu 55% sub prețul de listă.
În 2002, Ayotte Drums a fost vândută lui Bill Jennison, care a operat afacerea din Abbostford, BC. El a mutat compania la Bedford, Quebec, în 2010. Cu toate acestea, compania a suferit un faliment în 2012 și a fost achiziționată de Jean-Denis Beaudoin. Ray Ayotte a revenit la Ayotte Drums în decembrie 2013.
.