Fudge este unul dintre cele mai populare deserturi din SUA. Tuturor le place fudge-ul – este destul de simplu de făcut și gustul este uimitor. Amestecul simplu de zahăr, lapte și unt creează un desert cremos pe care îl iubim cu toții.
Chiar și mai bine, într-o zi leneșă, puteți lua pur și simplu un fudge de la magazin. Așadar, ați cumpărat prea mult fudge de la magazin sau ați făcut din greșeală prea mult acasă. Cel mai probabil te întrebi: cât durează fudge-ul? Cât timp aveți la dispoziție pentru a le parcurge pe toate?
Dacă aceste întrebări vă îngrijorează, noi avem răspunsurile. Citește mai departe pentru a afla dacă se strică fudulia, cât durează și cum să o păstrezi în mod corespunzător!
Vezi și: „Ce se întâmplă cu fudulia?”: Cât durează macarons?
Se strică fudge-ul?
Fudge-ul este un desert destul de popular. Este făcut și servit des în toată țara. Cu siguranță, cu toții am vrea să ne facem provizii de fudge și să îl mâncăm ori de câte ori avem chef. Dar, există o întrebare la care trebuie să răspundem mai întâi: se strică fudge-ul?
Răspunsul este: Da, fudge-ul se poate strica. Ca orice alt desert sau bomboană, se va strica la un moment dat. Din fericire, conținutul său este bogat în zahăr, grăsimi și conservanți adăugați, ceea ce garantează că nu se va strica în decurs de o zi sau două.
Fudge-ul rezistă mai mult decât negresele și alte produse similare de ciocolată, de exemplu. Așadar, dacă vreți să pregătiți un desert cu câteva zile înainte, alegeți fudge-ul în locul negreselor. Rețineți că fudge-ul făcut în casă durează mai puțin timp în comparație cu fudge-ul produs în masă.
Pentru a vă asigura că fudge-ul dvs. nu se strică prea repede, urmați instrucțiunile de pe cutie sau sfaturile menționate mai jos. O depozitare adecvată vă va păstra delicatesa.
Cât durează fudge-ul?
Am confirmat că fudge-ul are o dată de expirare, dar este important să știm cât durează. Faptul că fudge-ul este depozitat la temperaturi mai scăzute sau la temperatura camerei determină durata de valabilitate a fudge-ului.
Fudge-ul cumpărat din magazin are o dată limită de consum pe etichetă. Producătorul poate garanta că produsul își va păstra aceeași calitate până la data specificată pe etichetă. O dată limită de consum înseamnă că produsul nu se va strica după acea dată, dar își va degrada încet calitatea.
Așadar, fudulia cumpărată din magazin are un termen de valabilitate de cel mult câteva săptămâni. Nu este foarte lungă, suntem de acord – dar o puteți prelungi dacă o păstrați în frigider.
Puteți împinge data limită de consum cu cel mult trei săptămâni, cu condiția să o păstrați în frigider. Dacă îl păstrați la temperatura camerei, fudge-ul ar trebui să fie gata într-o săptămână după data limită de consum.
Fudge-ul făcut în casă durează mult mai puțin în comparație cu cel cumpărat din magazin. Spre deosebire de fudge-ul din magazin, acesta nu are conservanți care să susțină desertul și, de obicei, are o cantitate mai mică de zahăr și unt. Prospețimea sa va dura undeva între una și două săptămâni dacă este păstrat la temperatura camerei. Dacă este păstrat în interiorul frigiderului, rezistă mai mult de trei până la patru săptămâni.
Dacă simțiți că ați făcut sau ați cumpărat prea mult fudge pentru a-l termina în câteva săptămâni, mai există un alt lucru care poate fi făcut. Congelarea fudge-ului va prelungi prospețimea fudge-ului făcut în casă pentru încă trei până la patru luni. Odată decongelat, ar trebui să fie consumat în decurs de o săptămână.
Rețineți că acestea sunt doar estimări – verificați întotdeauna starea fudge-ului dumneavoastră înainte de a-l servi la desert. Depozitarea corectă vă asigură că veți fi întotdeauna întâmpinați cu un fudge gustos.
Cum să depozitați fudge?
Pentru a vă asigura că aveți întotdeauna fudge proaspăt, trebuie să îl depozitați corespunzător. Acesta poate fi păstrat la temperatura camerei și în frigider. În frigider, va rezista mai mult timp, dar dacă vă luptați cu spațiul din frigider, și dulapul sau cămara sunt bune.
Găsește un loc ferit de orice umezeală sau umiditate. Umiditatea creează mediul perfect pentru dezvoltarea bacteriilor și ciupercilor. De asemenea, depozitați-o departe de orice sursă de căldură – cum ar fi caloriferul sau o gură de aerisire.
Cel mai rău lucru care i se poate întâmpla fuduliei este să se usuce – va fi greu de mâncat, iar textura va deveni sfărâmicioasă și neapetisantă. Acest lucru se întâmplă mai des cu fudge-ul plasat în frigider – din cauza aerului uscat și rece.
Deci, cel mai bun mod de a evita acest lucru este să îl transferați într-un recipient etanș (din plastic sau sticlă), sau într-o pungă cu fermoar. De asemenea, puteți acoperi fudge-ul în folie de aluminiu. Ar putea fi cel mai bine să o înveliți de două ori pentru a elimina expunerea la aer.
În plus, dacă intenționați să depozitați fudge-ul departe pentru câteva zile, luați în considerare învelirea blocurilor de fudge în hârtie cerată. Hârtia de ceară este o alegere mai bună decât orice altă hârtie de împachetat pentru că fudge-ul nu se va lipi de ea. De asemenea, bucățile nu se vor lipi unele de altele, așa că servirea este mult mai ușoară.
Dacă v-ați hotărât să congelați fudge-ul, vă sfătuim să îl depozitați în blocuri mai mari, mai degrabă decât în bucăți mici, de servire. Se va usca mai puțin în acest fel și va fi mai ușor de tăiat odată congelat.
Înfășurați complet fiecare bucată în hârtie cerată și închideți-le într-un recipient ermetic sau într-o pungă cu fermoar. Dacă aveți pungi de congelator mai mici, puteți depozita câte o bucată în fiecare pungă, amintiți-vă doar să împingeți aerul afară înainte de a închide punga.
Când vă decideți să scoateți desertul din congelator, faceți-o din timp. Fudge-ul se dezgheață cel mai bine dacă este lăsat în frigider peste noapte. După decongelare, păstrați-l doar în frigider.
Cum să verificați dacă fudge-ul s-a stricat?
Există câteva modalități de a verifica dacă fudge-ul dumneavoastră s-a stricat. Citiți cu atenție această parte pentru a afla cum să faceți acest lucru.
Dacă nu vă puteți aminti exact când ați cumpărat sau ați făcut fudge-ul, ar trebui să vă luați câteva momente înainte de a servi desertul pentru a-l verifica.
Primul pas este verificarea fudge-ului pentru mucegai sau mucegai. Dacă puteți observa decolorări albe, galbene sau chiar verzi, acesta este un semn că fudge-ul s-a acrit cu siguranță. Dacă ingredientele au început să se separe sau puteți vedea că se adună lichid deasupra, fudge-ul nu mai este bun. Acest lucru se poate datora din două motive posibile: ingredientele din fudge (lapte sau unt) s-au acrit, sau ați păstrat fudge-ul într-o depozitare necorespunzătoare.
În al doilea rând, verificați textura fudge-ului dumneavoastră. Calitatea ține de textură – atunci când calitatea se deteriorează, aceasta afectează direct textura. Așadar, dacă textura a devenit sfărâmicioasă sau dură, fudge-ul probabil că a trecut de prima tinerețe.
Inclusiv dacă încă mai poate fi consumat în siguranță, mâncatul lui nu va fi o experiență plăcută, așa că cel mai bine ar fi să îl aruncați la gunoi. Pe de altă parte, dacă fudge-ul a început să se topească și are o textură lipicioasă și vâscoasă, este sigur că s-a stricat.
Dacă aspectul și textura vi se par satisfăcătoare, faceți un test de mirosire. Dacă mirosul nu mai este plăcut, chiar putred, fudul nu mai este sigur de consumat. Aruncându-l la gunoi este cel mai bine.
Cu toate acestea, dacă fudge-ul a trecut toate testele și încă nu sunteți sigur de starea lui – luați o mică mușcătură. Dacă gustul nu mai este același, sau chiar dezgustător, este un semn bun că este timpul să aruncați acest desert.
Cât durează fudge-ul – Concluzie
Fudge-ul este un tip de desert foarte popular. Acesta poate fi făcut în casă sau cumpărat de la raft. După cum am concluzionat, fudge-ul se strică.
Fudge-ul făcut în casă are un termen de valabilitate de până la două săptămâni. Aceasta poate fi prelungită până la patru, cu condiția să o păstrați în frigider.
Viabilitatea este mai mare când vine vorba de cel cumpărat din magazin, datorită conservanților care se găsesc în lista de ingrediente. Îl puteți consuma în trei săptămâni de la data limită de consum dacă păstrați fudulia în frigider. Dacă îl păstrați la temperatura camerei, folosiți-l în termen de o săptămână după data de expirare.
Când vine vorba de depozitare, alegeți un loc uscat și răcoros, cum ar fi dulapul sau cămara – dar și frigiderul funcționează la fel de bine. Păstrați fudge-ul într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar și înfășurați fiecare bucată în hârtie cerată pentru cele mai bune rezultate.
Dacă nu sunteți sigur de starea fudge-ului dumneavoastră, acordați-vă câteva momente pentru a-l examina. Căutați mucegai și decolorări. Examinați textura – dacă fudge-ul s-a întărit sau este vâscos, cu siguranță nu este sigur pentru consum. Dacă totul pare în regulă, faceți un test de mirosire și de gust pentru a vă asigura că fudge-ul chiar este bun.
Dacă fudge-ul dvs. arată, miroase și are gust de fudge, este cu siguranță sigur de consumat! Poftă bună!
.