Societatea se grăbește să dea vina pe cei care fac curse repetate la bufet pentru că nu au voință, dar oamenii de știință descoperă încet-încet de ce unii dintre noi pur și simplu nu se simt niciodată sătui.
O nouă cercetare din Germania a indicat de ce unii oameni pot mânca trei mazăre și se simt sătui, în timp ce alții pot devora o întreagă masă cu patru feluri de mâncare și tot își fac timp pentru drive-through în drum spre casă.
Totul are legătură cu modul în care este programat „comutatorul foamei” și cât de eficient este acesta în eliberarea de hormoni pentru a vă spune că sunteți sătul.
Corpul dvs. are doi hormoni care reglează cât de mult (și când) mâncați.
Hormonul principal al foamei, care vă spune când muriți de foame, este cunoscut sub numele de grelină, iar hormonul principal „Sunt sătul!” se numește leptină, care vă permite să știți când v-ați săturat.
În timp ce știm că acești hormoni ne controlează reacția la cantitățile de alimente, nu știm ce controlează cantitatea de grelină sau leptină eliberată.
Dar cercetătorii de la Centrul German de Cercetare pentru Sănătatea Mediului au identificat o enzimă numită histona deacetilază 5 (HDAC5) care recunoaște cantitatea de grăsime de pe corp și semnalează producerea de leptină.
Dacă enzimele HDAC5 nu funcționează, „comutatorul foamei” funcționează defectuos și este mai probabil să mâncați în mod continuu prea mult.
Pentru a testa acest lucru, cercetătorii au luat șoareci care au fost crescuți în mod special pentru a avea celulele HDAC5 deteriorate și apoi i-au expus la cantități mai mari de leptină pentru a vedea dacă îi pot face să se simtă sătui în mod artificial.
RELATE: Cât de des ar trebui să mâncați?
În comparație cu șoarecii care aveau celulele HDAC5 intacte, șoarecii cărora le lipsea HDAC5 aveau niveluri mai mari de obezitate, nu puteau controla cât de mult mâncau și își creșteau continuu consumul de alimente.
„HDAC5 este o legătură importantă în comunicarea dintre țesutul nostru adipos și centrele de foame din creier”, spune Dr. Paul Pfluger, care a condus studiul.
„Fără HDAC5, nu putem să ne adaptăm aportul alimentar sau să ne limităm depunerea de grăsime.”
În cadrul experimentului lor, cercetătorii au reușit să țintească în mod specific HDAC5 la șoareci și să-i facă mai sensibili la leptină, ceea ce înseamnă că se simțeau mai sătui, mai devreme.
„Restabilirea sensibilității la leptină este un pas important pe calea spre o pierdere în greutate durabilă”, a remarcat Pfluger.
„Pe lângă modificările esențiale ale regimului alimentar și ale comportamentului de exerciții fizice, în viitor, componentele individuale ale efectului leptinei ar putea fi potențiale ținte medicamentoase pentru a sprijini procesul de pierdere în greutate.”
Pentru cei care așteaptă o pastilă magică care să vă facă să vă simțiți mai sătui, Pfluger spune că în acest stadiu nu este clar dacă oamenii de știință vor reuși să creeze un medicament care să crească cantitatea de HDAC5 la om.
„Rămâne de văzut în anii următori dacă această enzimă va fi o țintă potrivită pentru combaterea obezității la om.”
RELAȚIE: Și-au dat seama oamenii de știință cum se poate „opri” foamea?