Orange Juice Bread este o rețetă delicioasă de pâine rapidă făcută cu suc de portocale! Această pâine delicioasă este ușor de făcut și are cea mai uimitoare aromă de portocale, mai ales cu glazura simplă de portocale de deasupra.
Pâinea cu suc de portocale este o rețetă preferată la noi acasă – are o aromă atât de răcoritoare de portocale și durează doar câteva minute pentru a fi preparată. Toate ingredientele din rețetă sunt alimente de bază foarte comune din cămară. Adăugarea unui pic de suc de portocale la o glazură simplă este acoperirea perfectă pentru această rețetă de pâine dulce și rapidă.
- CUM SĂ FACI CELE MAI BUNE PÂINI RAPIDE
- Ingrediente în pâinea cu suc de portocale
- Cum se prepară pâinea cu suc de portocale
- Cum se prepară o glazură simplă de portocale
- EVITAȚI PÂINEA ÎNCHISĂ
- Pâine cu suc de portocale
- Ingredients
- Orange Juice Bread Glaze
- Instructions
- How to make a simple orange glaze
- CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
- POATE CONGELAȚI PÂINEA RAPIDĂ?
- Este pâinea rapidă sănătoasă?
- Cea mai bună tavă pentru pâine?
- MORE AMAZING QUICK BREAD RECIPES THAT WE LOVE:
- We send FREE RECIPE cards every month! Want ‘em?
- You have Successfully Subscribed!
CUM SĂ FACI CELE MAI BUNE PÂINI RAPIDE
Există câteva sfaturi care te vor ajuta să obții pâinea rapidă cu ananas perfectă de fiecare dată!
- Asigură-te că folosești formele potrivite pentru pâine! Rețeta pentru această pâine rapidă este scrisă pentru o tavă de pâine de dimensiuni normale, care este de 9,5″X5″. Puteți folosi două tigăi mai mici dacă doriți, doar ajustați timpul de gătire la aproximativ 40-45 de minute.
- Dacă folosiți tigăi antiaderente, nu veți dori să folosiți nici un spray de gătit, dar dacă nu folosiți tigăi antiaderente, asigurați-vă că folosiți un spray de copt ca acesta sau cărați tigăile cu hârtie pergament pentru ca pâinea să nu se lipească de tigaie! Nu este nimic mai rău decât să faci o pâine frumoasă și să se destrame toată când încerci să o scoți frumos din tavă!
- Asigură-te că testezi mijlocul pâinii la sfârșitul timpului de gătire – îmi place să folosesc una dintre acestea pentru asta! Dacă pâinea dvs. este încă lipicioasă în mijloc, coaceți-o pentru încă câteva minute. Dacă marginile și partea de sus încep să pară prea maronii, iar mijlocul nu este încă gata, mergeți mai departe și puneți o folie de aluminiu peste pâine pentru ultimele câteva minute de coacere, până când pâinea este gata în centru. Acest lucru va împiedica exteriorul să se ardă, dar va permite totuși ca mijlocul să se gătească până la capăt.
Ingrediente în pâinea cu suc de portocale
Butter – Asigurați-vă că untul este înmuiat la temperatura camerei (nu topit) înainte de a-l adăuga în aluat.
Zahăr – Zahărul granulat obișnuit adaugă dulceața la această rețetă de pâine.
Oua – Bateți cu o furculiță înainte de a adăuga la aluat.
Făină – Făina universală funcționează foarte bine în această rețetă.
Pudră de copt și sare – Asigurați-vă că praful de copt nu este vechi sau expirat!
Suc de portocale – Puteți folosi orice tip de suc de portocale. Proaspăt stoarsă sau cea din sticlă de la magazin – oricare dintre ele funcționează foarte bine!
Lapte – Eu folosesc 2% pentru că asta este ceea ce am în frigider, dar puteți folosi un lapte fără lapte dacă preferați. Orice tip de lapte va funcționa bine!
Ceapa de lămâie și coajă de portocală – Puteți renunța la coaja de lămâie și să dublați coaja de portocală, dar mie îmi plac aromele ambelor. Folosiți o răzătoare fină pentru a curăța coaja de portocală și de lămâie – este atât de ușor de făcut și adaugă atât de multă aromă rețetei!
Cum se prepară pâinea cu suc de portocale
Preîncălziți cuptorul la 325°.
Într-un castron mare, bateți împreună untul și zahărul.
Adaugați ouăle bătute și amestecați bine.
Într-un castron separat, amestecați făina, praful de copt și sarea.
Adaugați amestecul de făină la amestecul de unt/zahăr și amestecați până când se combină. Adăugați sucul de portocale și laptele, amestecând doar până se combină. Adăugați coaja de lămâie și de portocală.
Vărsați aluatul într-o tavă unsă de 9X5″ și coaceți timp de aproximativ 50-55 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese curată. Lăsați să se răcească în tavă timp de aproximativ 15-20 de minute înainte de a o scoate și de a o transfera pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. După ce s-a răcit, se stropește glazura deasupra.
Cum se prepară o glazură simplă de portocale
Mixați untul topit, zahărul pudră, sucul de portocale și încă puțină coajă de portocală într-un castron mic cu o furculiță până se omogenizează. Adăugați un pic de lapte dacă doriți o glazură mai lichidă. Stropiți deasupra pâinii răcite.
EVITAȚI PÂINEA ÎNCHISĂ
Cel mai simplu și cel mai bun mod de a evita pâinea înfundată este să folosiți un termometru de gătit pentru a verifica interiorul pâinii. Pâinea complet gătită va înregistra 200°F pe un termometru. Termometrul meu preferat dintotdeauna este Thermapen. Este super rapid și incredibil de durabil. Un alt termometru de gătit grozav este ThermoPop, care este o versiune mai de bază care funcționează la fel de bine!
Pâine cu suc de portocale
Print Pin
Ingredients
- 1/2 cup butter softened to room temperature
- 1 1/4 cup sugar
- 2 large eggs beaten
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 tsp baking powder
- 1/4 tsp salt
- 1/4 cup orange juice
- 1/4 cup milk
- zest from one lemon
- zest from one orange
Orange Juice Bread Glaze
- 1 Tbsp melted butter
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 Tbsp orange juice
- orange zest (if desired)
Instructions
-
Preheat oven to 325°.
-
In a large bowl, cream together the butter and sugar.
-
Add the beaten eggs and mix well.
-
In a separate bowl, mix the flour, baking powder and salt.
-
Add the flour mixture to the butter/sugar mixture and mix until combined. Add in the orange juice and the milk, mixing just until combined. Stir in the lemon and orange zest.
-
Pour the batter into a greased 9X5″ pan and bake for about 50-55 minutes, until a toothpick inserted in center of loaf comes out clean. Let cool in the pan for about 15-20 minutes before removing and transferring to a wire rack to cool completely. Once cooled, drizzle the glaze on top.
How to make a simple orange glaze
-
Mix melted butter, powdered sugar, orange juice and a little more orange zest in a small bowl with a fork until smooth. Add a little bit of milk (or orange juice) if you want a runnier glaze. Drizzle over the top of the cooled bread.
CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
Any quick bread recipe can easily be converted into a muffin recipe! Make the batter as indicated and then pour into a greased muffin pan. This orange juice bread recipe will yield 12 regular sized muffins or 24 mini muffins. Bake at 350° for 30-35 minutes. The easiest way to make muffins is using a cookie scoop. O lingură mare funcționează perfect pentru brioșele mari, iar o lingură de biscuiți mai mică funcționează foarte bine pentru mini-brioșe – nu mai este nevoie să turnați dezordonat sau să încercați să obțineți exact aceeași cantitate în fiecare cavitate a formei de brioșe!
POATE CONGELAȚI PÂINEA RAPIDĂ?
Pâinea rapidă poate fi congelată timp de până la 3 luni. Asigurați-vă că pâinea este complet răcită înainte de a înfășura întreaga pâine în folie de plastic și apoi puneți pâinea învelită în folie de aluminiu sau într-o pungă de congelare. Pentru a o decongela, lăsați-o în plastic și așezați-o la temperatura camerei până când se decongelează complet. Adăugați glazura după ce ați decongelat pâinea, chiar înainte de servire.
Este pâinea rapidă sănătoasă?
Pâinea rapidă are, în general, un conținut ridicat de zahăr, dar există lucruri pe care le puteți face pentru a face pâinea un pic mai sănătoasă.
- Reduceți zahărul.
- Spargeți glazura. Această pâine este delicioasă fără glazură – promit!
- Schimbați toată sau o parte din făină cu făină integrală de grâu. Acest schimb este unul care va fi vizibil, mai ales dacă schimbați toată făina. Consistența va fi diferită și aroma se va schimba, dar tot va fi delicioasă!
Cea mai bună tavă pentru pâine?
Am copt multă pâine și tigăile pe care le prefer sunt fie ceramice, fie din sticlă sau din fontă. Aceste tigăi vor coace pâinea mai uniform și vor elibera pâinea mai ușor după coacere. I don’t like using dark or nonstick pans because the bread cooks unevenly. It darkens on the outside before the bread is cooked on the inside, so the coloring is uneven. Read more about which bread pan is the best here!
MORE AMAZING QUICK BREAD RECIPES THAT WE LOVE:
- Sweet Coconut Quick Bread
- Best Zucchini Bread recipe
- Easy Lemon Quick Bread
- Yogurt Banana Bread recipe
- Dutch Apple Quick Bread
- Pumpkin Chocolate Chip Quick Bread
- Caramel Banana Nut Bread
- Best Ever Pumpkin Bread
- Lemon Buttermilk Quick Bread
- Caramel Apple Quick Bread
- Cinnamon Raisin Quick Bread
- Peppermint Chocolate Quick Bread
- Cranberry Orange Quick Bread
- Cinnamon Roll Quick Bread
- Glazed Strawberry Quick Bread
Orange Juice Bread is a delicious quick bread recipe made with orange juice! This delicious bread is easy to make and has the most amazing orange flavor, especially with the simple orange glaze on top.
