Cercetările arată că usturoiul are multe beneficii diferite pentru sănătate, inclusiv unele care vă pot ajuta inima.
- Alionul este o sursă excelentă de antioxidanți, care pot ajuta la combaterea infecțiilor și a deteriorării celulelor.
- Diverse studii au arătat că usturoiul poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Când vine vorba de scăderea colesterolului și de îmbunătățirea sănătății inimii, există o mulțime de alimente care vă pot ajuta. Dar dacă sunteți în căutarea unei modalități de a adăuga savoare unui fel de mâncare și, în același timp, de a vă ajuta inima, usturoiul poate fi răspunsul.
Câteva studii au arătat că usturoiul și suplimentele de usturoi pot avea efecte pozitive asupra sănătății inimii prin prevenirea deteriorării celulelor, reglarea colesterolului și scăderea tensiunii arteriale. Alte cercetări arată că suplimentele de usturoi pot reduce, de asemenea, acumularea de placă în artere.
Nu lăsați ceva precum o mică respirație de usturoi să vă sperie de acest superaliment. Iată câteva beneficii ale adăugării usturoiului sau a suplimentelor de usturoi în dieta dvs.:
1. Ajută la stimularea sistemului imunitar și la protejarea celulelor
Corpul nostru are nevoie de antioxidanți pentru a ajuta la prevenirea sau la încetinirea deteriorării celulelor cauzate de moleculele instabile numite „radicali liberi”. Radicalii liberi pot fi prezenți în mod natural în organism sau pot proveni din surse externe, cum ar fi expunerea la radiații, fumatul, poluarea aerului sau substanțele chimice. Prea mulți radicali liberi pot duce la stres de oxidare, o afecțiune legată de bolile cronice, inclusiv de bolile de inimă.
Ardeiul este o sursă excelentă de antioxidanți, inclusiv seleniu, vitamina C și quercetină (o fitochimie găsită în plante cu capacități antiinflamatorii). Usturoiul are, de asemenea, cantități mici de mangan, o componentă esențială a unor enzime antioxidante.
2. Ajută la scăderea tensiunii arteriale
Tensiunea arterială ridicată este unul dintre principalii factori de risc pentru bolile cardiovasculare. Dacă nu este tratată, tensiunea arterială ridicată poate determina ca pereții arterelor să fie suprasolicitați. Acest lucru poate duce la deteriorări și cicatrizări. Asociația Americană a Inimii raportează că aproape jumătate dintre adulții americani au tensiune arterială ridicată.
Un studiu din 2019 publicat în Experimental and Therapeutic Medicine a arătat că suplimentele de usturoi au ajutat la scăderea tensiunii arteriale. Cercetătorii au stabilit că această modificare a tensiunii arteriale a redus riscul de boli cardiovasculare cu 16-40%. Rezultatele au provenit dintr-o analiză a 12 studii la care au participat 553 de persoane diagnosticate cu hipertensiune arterială.
Un alt studiu publicat în 2016 a arătat că suplimentele cu extract de usturoi învechit au ajutat la scăderea tensiunii arteriale și au îmbunătățit nivelul general al colesterolului.
3. Ajută la combaterea aterosclerozei (întărirea arterelor)
Arterele sănătoase sunt elastice și flexibile. Dar, pe măsură ce îmbătrânim, acestea pot deveni rigide, dure și pot avea acumulări de placă – toate acestea restricționând fluxul sanguin. Deoarece usturoiul poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale ridicate, acesta poate ajuta, de asemenea, la prevenirea cicatrizării și întăririi asociate cu ateroscleroza.
Câteva cercetări au arătat, de asemenea, că extractul de usturoi învechit poate ajuta la reducerea cantității de „placă moale” din artere. Placa moale are mai multe șanse să se desprindă și să provoace un blocaj care duce la un atac de cord.
Un mic studiu, la care au participat 55 de pacienți cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani, a urmărit modul în care a funcționat suplimentul de usturoi timp de un an. La final, cercetătorii au descoperit că cei care au luat suplimentul au văzut o reducere de 80% a plăcii moi.
Ce se întâmplă cu usturoiul și colesterolul?
În timp ce unele studii au arătat că usturoiul poate fi benefic pentru nivelul colesterolului, sunt necesare mai multe cercetări. În special, oamenii de știință caută să afle mai multe despre efectul său pe termen lung asupra colesterolului și a inimii.
Colesterolul este o substanță ceroasă care circulă în sângele dumneavoastră. Există două tipuri de colesterol: colesterolul „rău”, sau colesterolul LDL, și colesterolul „bun”, sau colesterolul HDL. A avea prea mult colesterol LDL și un nivel scăzut de colesterol HDL în sânge vă poate crește riscul de a avea probleme grave de sănătate.
Un studiu din 2016 publicat în International Journal of Preventive Medicine a concluzionat că un amestec de usturoi și suc de lămâie poate fi benefic pentru colesterol. Micul studiu, la care au participat 112 persoane cu vârste cuprinse între 30 și 60 de ani, a arătat că usturoiul și sucul de lămâie (luate împreună) au ajutat la scăderea colesterolului total și la scăderea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, cercetătorii au înregistrat rezultatele după numai opt săptămâni.
O analiză a studiilor efectuate între 1955-2013 a arătat, de asemenea, că usturoiul scade „moderat până la semnificativ” nivelul colesterolului total și al colesterolului LDL („rău”). Atunci când a fost administrat timp de mai mult de două luni, usturoiul a ajutat la reducerea colesterolului total cu 8%.
Mai multe motive pentru a iubi usturoiul
Beneficiile usturoiului nu se opresc doar la inimă. Iată alte câteva motive pentru care organismul dumneavoastră ar putea aprecia o doză suplimentară din acest membru al familiei cepei.
Prevenirea cancerului
Rezultatele cercetărilor sugerează că consumul de usturoi proaspăt poate ajuta la reducerea riscului de cancer colorectal. Studiul Iowa Women’s Health Study a arătat că femeile care au inclus în mod regulat usturoi în dieta lor (împreună cu alte fructe și legume) au avut un risc redus cu 35% de a dezvolta cancer de colon. Cu toate acestea, cercetătorii sunt de acord că sunt necesare mai multe studii în acest domeniu.
Proprietăți antimicrobiene
Alinul conține alicina antimicrobiană, care poate ajuta la combaterea agenților patogeni și a bacteriilor. În timp ce toți membrii familiei cepei au o anumită formă a acestui antimicrobian, usturoiul are cea mai mare cantitate.
Sunt necesare mai multe informații pentru a determina dacă există posibile efecte ale usturoiului în combaterea bacteriilor. Cu toate acestea, un studiu din 2018 a arătat că uleiul esențial de usturoi ar putea ajuta la combaterea bacteriilor bolii Lyme.
Combaterea răcelii comune
Câteva studii sugerează că consumul de usturoi ajută la îndepărtarea răcelii comune. De asemenea, poate ajuta la reducerea simptomelor generale și la scurtarea perioadei de tuse și de curgere a nasului asociate cu răceala.
Modalități creative de utilizare a usturoiului
Înainte de a vă arunca cu capul într-o pâine uriașă de usturoi cu carbohidrați, luați în considerare câteva dintre aceste moduri sănătoase pentru inimă de a adăuga usturoi în dieta dvs.:
- Adaugați acest humus de usturoi prăjit și fasole albă la următoarea dvs. linie de zi de joc sau la răspândirea aperitivului.
- Încărcați-vă de aromă cu acest pui cu usturoi sănătos și delicios și o garnitură de dovlecei Hasselback cu usturoi-parmezan.
- Încercați această salată de dovlecei cu dressing de usturoi prăjit pentru a vă înveseli mâncărurile laterale de cină.
- Faceți o cină ușoară și economisiți la curățenie cu acest pachet de folie de somon cu lămâie și usturoi.
Deci, dați-i drumul – adăugați un pic de usturoi în plus la supa dvs. sau la stir-fry. Inima dvs. vă va mulțumi pentru asta!
Obțineți informații relevante și actualizate despre coronavirus (COVID-19) de la Providence.
Dacă aveți nevoie de îngrijire, nu amânați. Aflați mai multe despre opțiunile pe care le aveți.
Să vorbiți cu un medic înainte de a începe orice supliment nou
Asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră despre orice modificări alimentare sau suplimente noi pe care intenționați să le luați. Suplimentele pot intra uneori în conflict cu medicamentele sau tratamentele dumneavoastră. Your doctor will be able to determine the best supplement for you, or can refer you to a nutritionist for more counseling.
If you need to find a doctor, you can use our provider directory or search for one in your area.
Alaska
California
Montana
Oregon
Washington
Garlic-lovers, rejoice! This flavorful member of the onion family has many health benefits, especially for your heart. #hearthealth