Rock Hill Farms Bourbon Review

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Rock HIll Farms Bourbon Review Photo

Esta revisão pode parecer estranha para algumas pessoas porque é para um bourbon que foi lançado pela primeira vez há mais de 20 anos; 1990 para ser exato – Rock Hill Farms Single Barrel Bourbon.

Não sei se foi por falta de público, ou se teve a ver com burocracia (Louisiana é famosa por isso), mas de qualquer forma, a loja de garrafas para a qual trabalho não recebeu Rock Hill até a primavera passada, e temos tido dificuldades em conseguir reabastecer desde então. Além disso, ainda não a vi em outra loja no norte da Louisiana. Tendo lido sobre Rock Hill online nos últimos dois anos, estava ansioso para comprar uma garrafa assim que ela chegasse. Aqui está o que GreatBourbon.com tinha a dizer:
Nomeado para as terras agrícolas ricas ao longo do rio Kentucky, este Whisky de Barril Único de 100 provas honra as suas raízes de Bluegrass, definidas pela rica tradição e bourbon suave.
Rock Hill Farms Single Barrel Bourbon é nomeado em homenagem à casa do ex-presidente de Buffalo Trace Albert Blanton e partilha a mesma conta de mosto (Buffalo Trace Mash #2) que alguns outros bourbons famosos: Elmer T. Lee, Hancock’s President’s Reserve e Blanton’s, que por acaso são todos lançados com um único barril. Eu amo Elmer T. Lee e acredito que seja um dos melhores valores do bourbon de hoje, e Blanton’s praticamente estabeleceu o mercado atual para bourbon de barril único. Adquirir esse conhecimento foi tudo o que foi preciso para me empurrar para o limite e comprar uma garrafa de Rock Hill.

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Rock Hill Farms Bourbon PhotoBourbon Name: Rock Hill Farms Single Barrel

Proof: 100

Idade: NAS (sem declaração de idade)

Ano: 2013

Como eu bebi: Neat

Meu Nariz Percebido: Doce, picante, ligeiramente adstringente. Um pouco de couro e uma pitada de marshmallow assado no final.

P>Primeiro gole: Não tão doce como o nariz implicava; chocolate preto e tabaco. Dry.

The Burn: No meu primeiro gole não me queimei muito, no entanto, após alguns segundos notei uma ligeira queimadura viajando ao contrário, desde o peito até à garganta, onde se sentou até ao meu segundo gole. Faz-me pensar que este seria um bom bourbon de tempo frio.

Neat, Splash ou Rocks: Adicionar um salpico de água tirou a adstringência no nariz e trouxe aromas de baunilha e bolo de frutas, mas diluiu os sabores um pouco demais para o meu prazer, e matou a queimadura. Eu digo para mantê-lo puro.

Partilhar com: Amigos em uma noite fria, pois a queimadura ajudará a mantê-los quentes, e bebedores de uísque que são novos no bourbon, pois a secura e as notas de degustação mais escuras me lembram um bom Single Malt, mas sem a turfa.

Worth The Price: É um atiçamento. I don’t regret paying what I did (close to $50), but at that price I will likely recommend other bourbons ahead of it.

Bottle, Bar or Bust: Also a tossup. Personally, I say bar. Rock Hill Farms is a good bourbon, but at nearly $50 there are other bourbons in that price range I enjoy more.

Rock Hill Farms Single Barrel is a good bourbon; it just isn’t $50 of good to me – at that price it should be great. I enjoyed drinking it, however, I get the same flavor profile from Elmer T. Lee Single Barrel, but at nearly half the price.

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Jonathan Jones

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Being from Louisiana, food and booze aren’t just pastimes, they’re a way of life. Jonathan se considera um desabrochar tardio para o mundo das libações, pois não tomou sua primeira bebida até os 25 anos, mas passou muito do seu tempo desde então tentando se recuperar. Desde 2011 ele trabalha na venda de álcool no varejo e, mais recentemente, ele tem mergulhado de cabeça no mundo da culinária. Quando não está trabalhando, Jonathan gosta de cozinhar e sentar no alpendre com bons amigos, whisky fino e um bom charuto.

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