Vitamina A é um nutriente cujo benefício mais visível se concentra na pele. Nós o conhecemos por muitos nomes como ácido retinóico, retinóis, vitamina antirexeolítica, biosterol ou beta-caroteno. No entanto, a vitamina A é um poliálcool.
Vejamos os mais importantes: Retinol é a principal forma de vitamina A nas dietas e só é encontrada em produtos de origem animal. Os carotenos e seus derivados actuam como provitaminas ou precursores da vitamina A, que existem em muitas substâncias vegetais. Então… o que é o tão falado ácido retinóico? É a forma activa do retinol na pele e regula a queratogénese que é o processo de gerar a camada córnea da pele.
Que alimentos contêm vitamina A?
Vitamina A é um nutriente de origem animal. É encontrado em sua forma completa em óleos animais, manteiga, gema de ovo, leite e carne (especialmente fígado) e alguns peixes.
No entanto, carotenos (e beta-carotenos) são encontrados em vegetais de folhas verdes escuras como espinafres, alface e repolho e em alguns vegetais como abóbora, cenoura e milho amarelo. Tendo em conta que se perde uma quantidade considerável de caroteno quando estes alimentos são secos ao sol, recomenda-se, portanto, que sejam consumidos frescos. Contudo, não podemos afirmar que a quantidade recomendada pela OMS de vitamina A (750 μg de retinol por dia para adultos) pode ser alcançada “apenas” consumindo vegetais (carotenos) porque a conversão para o retinol não é eficiente.
E mais uma coisa sobre o beta-caroteno (um precursor da vitamina A), deve ser notado que ele não se acumula, ou seja, o corpo absorve apenas a quantidade necessária e o resto é descartado. Por isso, é importante saber isto ao planear a nossa dieta. Apenas a vitamina A na sua estrutura final pode acumular-se no fígado.
Beneficios da vitamina A para a pele
- Anti-rugas: O que funciona melhor contra o efeito mais visível do envelhecimento, as temidas rugas, são os retinóides. É frequentemente encontrado em forma de gel ou soro.
- Firmeza: O ácido retinol (a forma activa do retinol na pele) regula a queratogénese e isto é necessário para manter a pele sempre lisa, fresca e húmida. A deficiência de vitamina A pode levar a pele seca, comichão ou cabelo seco. A nível sistémico pode produzir qualquer um dos seguintes sintomas: cegueira nocturna, olhos inchados e secos e resistência reduzida a infecções.
- Pigmentação: A vitamina A é o elemento que provavelmente mais contribui para a manutenção de uma pele saudável e ajuda no bronzeamento natural, pois promove o desenvolvimento de pigmentos na pele.
- Anti-acne: La é um medicamento derivado do ácido retinóico (vitamina A) que tem um grande efeito no cístico ou severo. Su forma original interviene en la regulación del sebo.
- Antioxidante: Los beta-carotenos tienen actividad antioxidante, es decir, que protegen al organismo frente a la enfermedad y el envejecimiento impidiendo la acción de los llamados radicales libres que son compuestos que lesionan las células cutáneas. Pueden incluirse en algunos tratamientos de forma concentrada.
- Cicatrización: La vitamina A favorece la cicatrización y la suavidad de nuestra piel, regulando el metabolismo de la regeneración celular de la capa córnea.
