Vitamin A je živina, jejíž nejviditelnější přínos se soustředí na pleť. Známe ho pod mnoha názvy, například kyselina retinová, retinoly, antirexeolftalmický vitamin, biosterol nebo beta-karoten. Vitamin A je však polyalkohol.
Podívejme se na ty nejdůležitější: Retinol je hlavní formou vitaminu A ve stravě a nachází se pouze v živočišných produktech. Karoteny a jejich deriváty působí jako provitaminy nebo prekurzory vitaminu A, které se vyskytují v mnoha rostlinných látkách. Takže… co je to ta tolik diskutovaná kyselina retinová? Je aktivní formou retinolu v kůži a reguluje keratogenezi, což je proces tvorby rohové vrstvy kůže.
Jaké potraviny obsahují vitamin A?
Vitamin A je živina živočišného původu. V plné formě se nachází v živočišných olejích, másle, vaječném žloutku, mléce a mase (zejména játrech) a některých rybách.
Karoten (a beta-karoten) je obsažen v tmavě zelené listové zelenině, jako je špenát, salát a zelí, a v některých druzích zeleniny, jako je dýně, mrkev a žlutá kukuřice. Vzhledem k tomu, že při sušení těchto potravin na slunci dochází ke ztrátě značného množství karotenu, doporučuje se konzumovat je čerstvé. Nelze však tvrdit, že doporučeného množství vitaminu A (750 μg retinolu denně pro dospělé) lze dosáhnout „pouze“ konzumací zeleniny (karotenů), protože přeměna na retinol není účinná.
A ještě jedna věc k betakarotenu (prekurzoru vitaminu A): je třeba poznamenat, že se nehromadí, tj. tělo ho vstřebá jen tolik, kolik potřebuje, a zbytek se vyloučí. Při plánování jídelníčku je proto důležité o tom vědět. V játrech se může hromadit pouze vitamin A ve své konečné struktuře.
Přínosy vitaminu A pro pleť
- Proti vráskám: Proti nejviditelnějšímu projevu stárnutí, obávaným vráskám, nejlépe působí retinoidy. Často se vyskytuje ve formě gelu nebo séra.
- Zpevnění: Kyselina retinová (aktivní forma retinolu v pleti) reguluje keratogenezi, a to je nezbytné, aby byla pleť stále hladká, svěží a vlhká. Nedostatek vitaminu A může vést k suché a svědivé pokožce nebo suchým vlasům. Na systémové úrovni může vyvolat některý z následujících příznaků: noční slepotu, oteklé a suché oči a sníženou odolnost vůči infekcím.
- Pigmentace: Vitamin A je prvek, který pravděpodobně nejvíce přispívá k udržení zdravé pokožky a napomáhá přirozenému opalování, protože podporuje vývoj pigmentu v pokožce.
- Proti akné: La je lék odvozený od kyseliny retinové (vitamin A), který má velký účinek na cystické nebo těžké. Su forma original interviene en la regulación del sebo.
- Antioxidante: Los beta-carotenos tienen actividad antioxidante, es decir, que protegen al organismo frente a la enfermedad y el envejecimiento impidiendo la acción de los llamados radicales libres que son compuestos que lesionan las células cutáneas. Pueden incluirse en algunos tratamientos de forma concentrada.
- Cicatrización: La vitamina A favorece la cicatrización y la suavidad de nuestra piel, regulando el metabolismo de la regeneración celular de la capa córnea.
