Výzkumy ukazují, že česnek má mnoho různých zdravotních výhod, včetně těch, které mohou pomoci vašemu srdci.
- Česnek je vynikajícím zdrojem antioxidantů, které mohou pomoci v boji proti infekcím a poškození buněk.
- Několik studií prokázalo, že česnek může pomoci snížit krevní tlak.
Pokud jde o snížení hladiny cholesterolu a zlepšení zdraví srdce, existuje mnoho potravin, které mohou pomoci. Pokud však hledáte způsob, jak jídlu dodat chuť a zároveň pomoci svému srdci, česnek může být tou správnou odpovědí.
Některé studie prokázaly, že česnek a česnekové doplňky mohou mít pozitivní vliv na zdraví srdce tím, že zabraňují poškození buněk, regulují hladinu cholesterolu a snižují krevní tlak. Jiné výzkumy ukazují, že česnekové doplňky mohou také snižovat tvorbu plaku v tepnách.
Nechte se od této superpotraviny odradit něčím takovým, jako je trocha česnekového dechu. Zde je několik výhod přidání česneku nebo česnekových doplňků do vašeho jídelníčku:
1. Pomáhá posilovat imunitní systém a chránit buňky
Naše tělo potřebuje antioxidanty, které pomáhají předcházet nebo zpomalovat poškození buněk způsobené nestabilními molekulami zvanými „volné radikály“. Volné radikály se mohou přirozeně vyskytovat v těle nebo mohou pocházet z vnějších zdrojů, jako je vystavení záření, kouření, znečištěné ovzduší nebo chemické látky. Příliš mnoho volných radikálů může vést k oxidačnímu stresu, což je stav spojený s chronickými onemocněními, včetně srdečních chorob.
Česnek je vynikajícím zdrojem antioxidantů, včetně selenu, vitaminu C a kvercetinu (fytochemikálie, která se nachází v rostlinách a má protizánětlivé účinky). Česnek obsahuje také malé množství manganu, který je nezbytnou součástí některých antioxidačních enzymů.
2. Pomáhá snižovat krevní tlak
Vysoký krevní tlak je jedním z klíčových rizikových faktorů kardiovaskulárních onemocnění. Pokud se vysoký krevní tlak neléčí, může způsobit přetížení stěn vašich tepen. To může vést k poškození a jizvení. Americká kardiologická asociace uvádí, že téměř polovina dospělých Američanů má vysoký krevní tlak.
Studie z roku 2019 publikovaná v časopise Experimental and Therapeutic Medicine ukázala, že doplňky stravy s česnekem pomáhají snižovat krevní tlak. Vědci zjistili, že tato změna krevního tlaku snížila riziko kardiovaskulárních onemocnění o 16-40 %. Výsledky vyplynuly z analýzy 12 studií zahrnujících 553 osob s diagnózou vysokého krevního tlaku.
Další studie publikovaná v roce 2016 ukázala, že doplňky stravy s extraktem ze stařeného česneku pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšují celkovou hladinu cholesterolu.
3. Pomáhá v boji proti ateroskleróze (kornatění tepen)
Zdravé tepny jsou pružné a ohebné. S přibývajícím věkem však mohou být ztuhlé, tvrdé a může se v nich usazovat plak – to vše omezuje průtok krve. Protože česnek může pomáhat snižovat vysoký krevní tlak, může také pomáhat předcházet jizvení a tvrdnutí spojeným s aterosklerózou.
Některé výzkumy také prokázaly, že extrakt ze stařeného česneku může pomoci snížit množství „měkkého plaku“ v tepnách. Měkký plak se s větší pravděpodobností odlomí a způsobí ucpání, které vede k infarktu.
Jedna malá studie, které se zúčastnilo 55 pacientů ve věku 40-75 let, sledovala, jak doplněk stravy z česneku působí po dobu jednoho roku. Nakonec vědci zjistili, že u těch, kteří doplněk užívali, došlo ke snížení měkkého plaku o 80 %.
Jak je to s česnekem a cholesterolem?
Některé studie sice prokázaly, že česnek může prospívat hladině cholesterolu, ale je třeba provést další výzkum. Vědci se zejména snaží zjistit více informací o jeho dlouhodobém vlivu na cholesterol a srdce.
Chorolesterol je voskovitá látka, která koluje v krvi. Existují dva typy cholesterolu: „špatný“ cholesterol neboli LDL cholesterol a „dobrý“ cholesterol neboli HDL cholesterol. Příliš vysoká hladina LDL cholesterolu a nízká hladina HDL cholesterolu v krvi může zvýšit riziko závažných zdravotních problémů.
Studie z roku 2016 publikovaná v časopise International Journal of Preventive Medicine dospěla k závěru, že směs česneku a citronové šťávy může cholesterolu prospívat. Tato malá studie, které se zúčastnilo 112 osob ve věku 30-60 let, ukázala, že česnek a citronová šťáva (užívané společně) pomáhají snižovat celkový cholesterol a snižovat krevní tlak. Výsledky však vědci zaznamenali až po osmi týdnech.
Analýza studií provedených v letech 1955-2013 také ukázala, že česnek „mírně až významně“ snižuje hladinu celkového cholesterolu a LDL („špatného“) cholesterolu. Při užívání po dobu delší než dva měsíce pomohl česnek snížit celkový cholesterol o 8 %.
Další důvody, proč milovat česnek
Přínosy česneku nekončí jen u srdce. Zde je několik dalších důvodů, proč vaše tělo může ocenit extra dávku tohoto člena cibulové rodiny.
Prevence rakoviny
Výzkum naznačuje, že konzumace čerstvého česneku může pomoci snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva. Studie Iowa Women’s Health Study ukázala, že u žen, které pravidelně zařazovaly česnek do svého jídelníčku (spolu s dalším ovocem a zeleninou), se riziko vzniku rakoviny tlustého střeva snížilo o 35 %. Vědci se však shodují, že v této oblasti je třeba provést další studie.
Antimikrobiální vlastnosti
Česnek obsahuje antimikrobiální látku alicin, která může pomoci v boji proti patogenům a bakteriím. Zatímco všichni členové čeledi cibulovitých mají nějakou formu této antimikrobiální látky, česnek jí má nejvyšší množství.
Je třeba získat další informace, abychom zjistili, zda existují nějaké možné účinky česneku v boji proti bakteriím. Studie z roku 2018 však ukázala, že česnekový esenciální olej může pomáhat v boji proti bakteriím boreliózy.
Boj proti nachlazení
Některé studie naznačují, že konzumace česneku pomáhá zahnat nachlazení. Může také pomoci zmírnit celkové příznaky a zkrátit boj s kašlem a rýmou spojenou s nachlazením.
Kreativní způsoby využití česneku
Než se vrhnete na obří bochník česnekového chleba s vysokým obsahem sacharidů, zvažte několik z těchto pro srdce zdravých způsobů, jak přidat česnek do svého jídelníčku:
- Přidejte tento hummus z pečeného česneku a bílých fazolí do své příští herní sestavy nebo předkrmové pomazánky.
- Dopřejte si chuť s tímto zdravým a lahodným kuřetem na česneku a přílohou z cukety Hasselback na česneku a parmazánu.
- Vyzkoušejte tento dýňový salát s dresinkem z pečeného česneku, který ozvláštní vaše přílohy k večeři.
- Udělejte si snadnou večeři a ušetřete za úklid s tímto balením lososa v citronovo-česnekové fólii.
Tak do toho – přidejte trochu česneku navíc do polévky nebo smažených pokrmů. Vaše srdce vám za to poděkuje!
Získejte relevantní a aktuální informace o koronaviru (COVID-19) od společnosti Providence.
Pokud potřebujete péči, neotálejte. Zjistěte více o svých možnostech.
Před zahájením užívání jakéhokoli nového doplňku stravy se poraďte s lékařem
O všech změnách ve stravování nebo nových doplňcích stravy, které plánujete užívat, se poraďte s lékařem. Doplňky stravy mohou být někdy v rozporu s vašimi léky nebo léčbou. Your doctor will be able to determine the best supplement for you, or can refer you to a nutritionist for more counseling.
If you need to find a doctor, you can use our provider directory or search for one in your area.
Alaska
California
Montana
Oregon
Washington
Garlic-lovers, rejoice! This flavorful member of the onion family has many health benefits, especially for your heart. #hearthealth