Disneyland Food & Wine Festival 2020: Consejos, trucos y lo que debes saber antes de ir

El Disney California Adventure Food & Wine Festival en el Disneyland Resort está de vuelta para otro año de sabrosas golosinas y eventos especiales. He asistido al festival varios días en 2018 & 2019, así como el fin de semana de apertura en 2020 para echar un vistazo a la diversión y la comida que Disneylandia siempre ofrece a los asistentes al festival. Si estás pensando en planear una visita a Disneylandia esta primavera para ver la versión de Disneylandia del Festival de la Comida & del Vino, aquí tienes los detalles que necesitas saber para aprovechar al máximo un viaje.

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Básicos del Festival de Comida y Vino de Disneylandia

Cuándo. El Festival de la Comida y el Vino de Disneylandia tiene lugar a principios de la primavera de cada año, normalmente abarcando los periodos de vacaciones de primavera de la mayoría de los colegios de Estados Unidos. En 2020, las fechas del festival se alargan más que nunca: del 28 de febrero al 21 de abril de 2020, un total de 54 días. El Festival se celebra a diario y no solo los fines de semana, como ocurría hace unos años, por lo que aún más visitantes pueden disfrutar de la comida y los eventos.

Qué. El festival es un evento especial que se celebra en el parque Disney California Adventure en el que se instalan «mercados del festival» (pequeños puestos de comida) en zonas estratégicas del parque. En estos mercados se sirven especialidades de comida y bebida que no se pueden encontrar en el Disneyland Resort el resto del año. También hay mucho entretenimiento en vivo, así como seminarios especiales para los asistentes al festival (más sobre todo eso más adelante, así que sigue leyendo).

Dónde. La comida & El vino se encuentra enteramente dentro del parque Disney California Adventure (DCA). El grueso de la actividad se encuentra a lo largo de la zona del muelle, comenzando justo después del Carthay Circle Theater y extendiéndose más allá de Goofy’s Sky School hasta el Festival Beer Garden. También hay un minicentro adicional alrededor de la zona del escenario en Hollywood Land, así que no se pierda este lugar. Si quieres visitar atracciones en el parque Disneyland el mismo día que visitas la comida & Vino, recuerda que necesitarás una entrada park hopper.

Coste. La asistencia a los eventos básicos del festival no tiene coste alguno. Los mercados y escenarios del festival están abiertos a cualquier persona con una entrada al parque DCA para ese día. Sin embargo, hay una serie de eventos especiales como demostraciones de chefs famosos, catas de vino y cerveza, y más, que tienen un coste adicional. También suele ser necesario reservar para estos eventos con entradas especiales. Y, por supuesto, ¡prepárese para comprar comida y bebida en los mercados del festival! Sigue leyendo para saber cómo ahorrar dinero en tus selecciones de comida.

Qué hacer, comer & beber en el Disney California Adventure Food & Festival del Vino 2020

Así que ahora que sabes lo básico, vamos con los detalles más importantes. ¿Qué hay que hacer y ver? ¿Y comer y beber?

Comida & Bebida

Hay tanta comida y bebida en el festival que ni siquiera voy a intentar abarcarlo todo exhaustivamente. A menos que tengas un presupuesto sin fondo y un par de días para dedicarte sólo a beber y comer, tampoco podrás abarcarlo todo. Disney suele mantener algunos de los favoritos de años anteriores en el menú, pero la mayoría de los alimentos son nuevos cada año, así que siempre hay más de lo que puedes probar

Mi mejor consejo es que cojas uno de los pequeños folletos del «Pasaporte de degustación» que enumeran todos los elementos del menú y lo escanees para encontrar alimentos que se ajusten a tus gustos. Hay fotos de cada elemento del menú publicadas en la pared del mercado del festival para que puedas echar un vistazo antes de pedir. La Guía para los amantes de la comida del Blog de Parques Disney para el Festival del Vino de 2020 también es otro lugar inteligente para conocer la comida incluso antes de tu viaje.

Por el bien de la investigación, he comido y bebido mucho más que la media de los asistentes al festival en mis numerosas visitas de los últimos años. Aquí están mis siete platos y bebidas no alcohólicas favoritas para ayudar a guiar sus decisiones de compra. Para que quede claro: soy una chica sureña a la que le encanta la carne y los carbohidratos, así que mis elecciones probablemente reflejen estos gustos. Pero los chefs de Disney saben hacer muy bien la comida vegetariana y vegana, ¡y debo admitir que me sorprendió encontrar uno de esos artículos en mi lista de favoritos!

Los mejores 2020 alimentos de Disneylandia & Elementos del menú del Festival del Vino

• Mac con ajo a la carbonara & Queso con tocino Nueske’s (besado con ajo) – $8.00 – Los macarrones con queso en alguna forma han estado en el menú del festival varios años, y esta es la mejor de las dos opciones de macarrones con queso de este año. Los niños quisquillosos pueden encontrar los aderezos demasiado, así que considere pedir que los dejen fuera.

• Alitas de pollo fritas con salsa picante de búfalo (Cluck-a-Doodle-Moo) – $8.00 – Perfecto para compartir y otro plato que a muchos niños les encantará (quizás sin la salsa de búfalo ya que es un poco picante).

• Ponche de granja (Off the Cob) – 6,00 $ – Una bebida de zumo de frutas refrescante pero no demasiado dulce. Perfecto para un día de calor.

• Brisket Fries (Paradise Garden Grill) – $13.49 tamaño completo (con una porción más pequeña de Sip & Savor disponible) – Piensa en este plato como unas patatas fritas con queso y chile elevadas. Es uno de los tamaños de porción más generosos en el festival y el brisket es súper tierno.

• Macaron de chocolate con leche con caramelo y cacahuete (Off the Cob) – 6,50 $ – La mezcla perfecta de chocolate y mantequilla de cacahuete en un tamaño extra grande perfecto para compartir.

• Submarino de bola imposible sin «carne» con salsa marinera cubierta con queso de soja – 11,99 $ de tamaño completo (con una porción más pequeña de Sip & Savor disponible) – Lo creas o no, esto es vegano y está delicioso. ¡Como una albóndiga de verdad! Fue novedad en 2019 y tuvo tan buena acogida incluso entre los amantes de la carne que vuelve en 2020.

• Gambas y maíz braseado con chorizo (Off the Cob) – 8,25$ – Uno de los platos más frescos y saludables que además llena mucho.

Las porciones son intencionalmente más pequeñas para permitir la degustación y tienen un precio acorde. Dicho esto, para un adulto, un plato no es suficiente para una comida. Si piensas hacer algo más que picar, presupuesta 2 ó 3 platos por adulto y comida (1 ó 2 para los niños pequeños). Compartir es una estrategia inteligente si quieres probar más variedad.

Seminarios, Actuaciones, & Eventos Especiales

La otra gran parte del California Food & Wine Festival en Disneylandia son las actuaciones y eventos especiales que tienen lugar por todo el parque.

Si sólo quieres experimentar lo que es gratis, busca lo siguiente:

• Seminarios en el escenario Backlot en Hollywood Land – Sábados & Domingos
• Junior Chef con Goofy (para niños)
• Family Time (bueno para toda la familia) – Viernes
• Actuaciones musicales en varios escenarios

Si tienes un poco más de espacio en tu presupuesto y quieres una experiencia más VIP, los eventos especiales con entrada que cuestan más y que requieren reserva (actualizada para 2020) incluyen:

• Tour de Aventura Culinaria de Disney: Un tour de 90 minutos entre bastidores de la Cocina de Eventos Especiales para ver cómo se arma el festival (los miércoles & los jueves, $99/persona)
• Educación sobre vino, cerveza y mixología & Seminarios de cata: Seminarios de 30 a 45 minutos para aprender más sobre las bebidas que le gustan (viernes, sábados, & domingos, 25 €/persona)
• Recepciones de enólogos: Maridajes de vino con comidas especiales organizadas en Carthay Circle (20 de marzo, 27 & 10 de abril de 2020, 110 $/persona)
• Cena de enólogos en Steakhouse 55 (18 de marzo de 2020, 175 $/persona)

¿Es el Disneyland Food & Festival del Vino apto para niños?

Con un nombre como Food & Wine, seguro que muchas familias se preguntan si realmente es un evento para niños. ¿Comerán sus hijos las recetas más singulares que presenta el festival? ¿Será el alcohol un poco demasiado libre para que las familias se sientan cómodas?

Déjame al menos poner esos temores a descansar. Aunque ha habido algunos informes de que la fiesta en el Festival de la Comida y el Vino de Epcot se ha descontrolado en Walt Disney World, no vi nada de ese comportamiento en Disneylandia. Los adultos bebían de forma responsable. Puede que los californianos bebamos mucho vino, pero eso sólo significa que también sabemos cómo manejarlo.

En cuanto a la comida, ciertamente hay platos que muchos de tus pequeños comedores quisquillosos no podrían probar, pero hay algunas opciones aptas para niños en el grupo. Disney incluso incluye una lista de las opciones más adecuadas para los niños en el folleto del Pasaporte de degustación que los asistentes al festival pueden recoger. Para los más quisquillosos en 2020, recomendaría los rollitos de pizza de pepperoni en California Craft Brews o los macarrones con queso a la carbonara en el mercado del festival Garlic Kissed, sin la cobertura de pan rallado/bacón. No puedo imaginarme a la mayoría de los niños levantando la nariz ante ninguno de los dos.

Asistí sin mis hijos en mis anteriores visitas de los últimos tres años, y fue una maravilla para los adultos. Sin embargo, siempre he dicho que no dudaría en volver a traer a mis hijos en los próximos años, ¡y parece que 2020 será finalmente el año! Llevaré a mis hijos de nuevo a mediados de marzo de 2020, así que estad atentos a este espacio para conocer las novedades.

Dicho esto, los visitantes con niños se beneficiarían si conocieran algunos consejos prácticos para aprovechar al máximo la experiencia.

En primer lugar, lo más destacado para los niños es la experiencia Junior Chef. Los niños de 3 a 11 años pueden cocinar con Goofy en Hollywood Land, en el escenario del festival. Si su hijo está decidido a vivir esta experiencia, llegue con antelación (al menos con 30 minutos de antelación), ya que no hay registro anticipado ni FASTPASS disponible.



Hablando de Goofy, hay una nueva oferta en 2020 que se suma a las opciones para las familias. El Chef Goofy ahora tiene una ubicación para conocer y saludar a los personajes en Hollywood Land. Consulta la aplicación de Disneylandia para ver los horarios. Considera ir más temprano en el día antes de que las colas sean largas.



Cuando se trata de familias, también ten en cuenta que las colas para la comida pueden ser largas en los mercados del festival, especialmente a la hora de comer. Probablemente tus hijos no querrán hacer una cola más en Disneylandia. Vaya temprano o tarde para minimizar las esperas y evitar las grandes multitudes. Una estrategia para las familias puede ser que uno de los padres coja una mesa en el Festival Beer Garden o en Pacific Wharf con los niños después de comprar comida en un primer mercado. A continuación, un segundo adulto de tu grupo puede recoger más comida en otros mercados.

He recogido un consejo muy interesante para 2020 que ahorrará a todo el mundo -familias y demás- un montón de tiempo. Disneylandia ahora permite a los huéspedes pedir comida de cualquier mercado en la caja de cada mercado. Así que busque el mercado del festival con la cola de caja más corta, haga su pedido allí y lleve su recibo a la ventanilla de recogida del mercado que sirve esa comida para recogerla rápidamente. Esta regla de «encontrar la fila más corta» fue nueva en 2019, pero sigue siendo poco conocida y subutilizada!



Por último, los niños disfrutarían mucho de algunas de las otras actuaciones especiales durante el festival de este año. El grupo musical Jammin’ Chefs ofrece una gran actuación que hace que los niños bailen y jueguen con ellos. También hay un seminario gratuito sobre la hora de la familia en el que padres e hijos pueden aprender a cocinar juntos. Si tienes un joven chef en ciernes en tu familia, un niño se une al chef en el escenario, una oportunidad increíble para los verdaderos amantes de la comida para niños.

Consejos para aprovechar al máximo una visita al Festival de la Comida y el Vino de Disneylandia&


¿Listo para visitar el Festival de la Comida y el Vino? Aquí tienes los mejores consejos que he recopilado en mis visitas de los últimos tres años consecutivos para que ya seas un profesional antes de ir:

1. Recoge un folleto de Pasaporte de degustación. Los miembros del reparto tienen pequeños folletos «Pasaporte» que incluyen un mapa y una lista de todas las opciones de comida y bebida en cada mercado del festival (aunque no los precios).
2. Compra un pase Sip and Savor. Si quieres probar muchos artículos diferentes o simplemente alimentar a una familia mientras ahorras dinero, el pase «Sip and Savor» es una compra obligada. Este pase permite a los visitantes probar 8 alimentos o bebidas no alcohólicas por un precio fijo. Aunque hace unos años este pase sólo estaba disponible para los titulares de pases anuales, este año Disney lo ha abierto a todo el mundo. En 202, costaba 51 dólares para los titulares del pase anual y 56 dólares para el resto de huéspedes.
3. Reserva las experiencias especiales con antelación. Si quieres hacer alguno de los eventos especiales con entrada, planifica y reserva con tiempo. Cuando asistí por primera vez en 2018 consideré hacer un evento especial, pero cuando lo comprobé unos días antes de nuestra visita, muchos ya estaban agotados. La ventana de reserva para todo el festival se abre 60 días antes de la fecha de inicio del festival, ¡así que planifica con antelación para el próximo año!
4. Encuentra la cola más corta. No hagas largas colas de caja si no es necesario. Aprovecha la nueva norma de Disneylandia por la que puedes pedir en cualquier mercado en la caja de cada uno de ellos. Por lo que vi, a menudo había menos colas en los mercados más alejados del festival. Así que haz tu pedido allí y lleva tu recibo a otros mercados para recogerlo más rápido.
5. Prepárate para algunas largas colas de recogida. Aunque el truco de la línea más corta ayuda a reducir las colas de los cajeros, ten en cuenta que hay algunos puestos en los que las colas para recoger la comida pueden ser bastante largas. Así que es posible que tengas que hacer cola de una forma u otra. En 2020, el quiosco con el mayor punto de congestión de recogida parece ser LA Style hasta ahora.
6. Come temprano (o tarde). Las colas en los mercados del festival pueden ser largas, así que trata de evitar las multitudes si puedes evitando las horas punta de las comidas. Ten en cuenta también que algunos alimentos se agotan en los días de mayor afluencia, así que si hay un plato que TIENES que probar, te recomiendo que lo compres antes.
7. Lleva tu identificación. Aunque no me sacaron la tarjeta (porque ya no soy tan joven como antes), lleva tu DNI si quieres beber. Nunca se sabe cuándo puede necesitarlo.
8. Vaya cuando algunos AP están bloqueados. Con todas las ventajas y el atractivo de un evento especial, el Vino Food & atrae a muchos locales. Para evitar las aglomeraciones, busca las fechas en las que muchos de los pases locales tienen bloqueada la entrada al parque (consulta las fechas de bloqueo de pases en el sitio de Disneylandia aquí).
9. Tienes que conseguir las orejas (y las camisetas del espíritu, y todos los recuerdos). Cada evento especial en Disneylandia tiene toneladas de mercancía que es difícil de resistir. Este año trae un montón de atrevidos colores ochenteros que definitivamente son un éxito. Los quioscos de merchandising del Food & Wine Festival suelen cerrar antes del cierre del parque, pero no te preocupes por perdértelos. Al menos por ahora, también puedes encontrar mercancía del festival en Elias & Co. al final de la noche si cierras el parque como suelo hacer yo!
10. Llega temprano para ver a Junior Chef. Si tienes un pequeño Emeril en ciernes que debe hacer Junior Chef con Goofy, planifica con cabeza. Los expertos en miembros del elenco con los que hablamos recomendaron hasta una hora de antelación para asegurar su lugar en los fines de semana más concurridos. No hay una inscripción previa como la que había para la Academia de Entrenamiento Jedi cuando existía. Así que coge algo de comida, acampa y ten paciencia!
11. Busca algo más que los mercados del festival. Aunque la docena de mercados del festival acaparan toda la atención, hay incluso más lugares donde puedes comprar comida del festival, algunos de los cuales son elegibles para el uso del pase Sip and Savor. Busque también los carros de comida y bebida del festival repartidos por todo el DCA. Y el Paradise Garden Grill tiene un menú especial propio para el festival (con porciones más pequeñas del tamaño de Sip and Savor, además de las comidas completas). Incluso hay algunos menús especiales en los restaurantes de Downtown Disney. En resumen, este año hay más del doble de lugares físicos en los que se puede comprar comida, ya que el festival es cada vez más grande y mejor.

Comida & ¡Información adicional del Festival del Vino!

¿Quieres aún más información sobre el Festival del Vino de Disney California Adventure &? Consulta todas estas guías relacionadas:

• El Festival del Vino de Disney California Adventure & para los noFoodies de This Crazy Adventure Called Life
• Guía completa de postres en el Disney California Adventure Food & Wine Festival de The Happiest Blog on Earth
• Disney California Food and Wine Festival with Toddlers and Preschoolers from Mom Rewritten
• 5 consejos para llevar a los niños al Disney California Adventure Food & Wine Festival from Disneyland with Kids

Ahorrar dinero en tu visita a Disneyland Food & ¡Vino!

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Divulgación: he sido invitada de Disneylandia para algunas de mis experiencias en el Festival de la Comida & en los últimos años. En 2020, recibí un pase Sip & Savor de cortesía para facilitar este artículo. Muchas de mis otras visitas a Food & Wine han corrido de mi cuenta. Como siempre, todas las opiniones son mías.