Ser un atleta de alto nivel en el campo de fútbol requiere un duro trabajo en el gimnasio y en el campo. Pero para mantenerte en tu mejor nivel, también tendrás que concentrarte en lo que comes a diario.
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Los jugadores de fútbol queman una enorme cantidad de energía al correr tanto por el campo, lo que significa que necesitas asegurarte de que le estás dando a tu cuerpo lo que necesita para recuperarse y volver a salir. Así que le pedimos a Alice Richer, nutricionista del equipo y dietista asesora del New England Revolution de la Major League Soccer, que nos explicara cómo cualquiera -desde un jugador de la liga recreativa hasta un aspirante a profesional- puede asegurarse de que está aportando su mejor juego en la cocina.
«Lo mejor que pueden hacer los atletas por sí mismos es ir a lo básico», dice Richer. «Cocinar para uno mismo todo lo que pueda, y ser realmente consciente de lo que hay en su comida. Ahora mismo hay mucha más información disponible sobre lo que hay en tu comida y puede ayudarte a tomar decisiones firmes»
Sí, incluso los jugadores de la MLS se enfrentan a la tentación de la comida basura y los snacks.
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«Siempre les digo a los jugadores que se centren en los carbohidratos, y que coman muchas más frutas y verduras», dice Richer. «La mayor parte de las calorías diarias de un futbolista deben provenir de fuentes de carbohidratos que proporcionen energía para que no se fatiguen en el campo. Es igual de importante tener proteínas, pero sin excederse: los jóvenes tienden a pensar que las proteínas son lo más importante. Sí, es importante, pero puedes abusar de ellas, así que intento enseñarles a mezclarlas».
Richer habló con Men’s Journal sobre algunos de los mejores alimentos para que los jugadores de fútbol desayunen, almuercen, cenen y cuando les apetezca un tentempié. Aquí tienes un vistazo a sus principales sugerencias nutricionales.
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