El Hot Cheesy Philly Cheesesteak Dip es un aperitivo fácil de hacer, lleno de queso y delicioso. Inspirado en el clásico sándwich Philly Cheesesteak, este dip de queso servido con chips de tortilla o rebanadas de pan, definitivamente será el ganador en su próxima fiesta!
Perfectamente cocido bistec de ribeye (medio raro), cebollas salteadas y pimientos verdes están cubiertos en una salsa de queso suave y cremosa y luego al horno hasta que esté dorado y burbujeante. Todos esos maravillosos sabores y texturas del philly cheesesteak que tanto nos gustan se encuentran en esta deliciosa receta de dip de queso caliente!
Dips de queso fáciles para el día del partido
Los dips calientes son una gran adición a cualquier menú de fiesta de playoffs y este dip de queso no es una excepción! Sírvelo junto a las alitas de búfalo horneadas, las pieles de patata crujientes al horno, los cerdos en una manta y un dip de 7 capas para un menú de fiesta perfecto que tus invitados recordarán!
El consejo más importante para esta receta es cocinar ligeramente el filete, ya que se cocinará más mientras el dip se hornea y no quieres que se cocine en exceso o que esté chicloso!
Cómo hacer el dip picante de queso Philly Cheesesteak
- Sazona y cocina el filete, retíralo y resérvalo.
- Recuerda retirar el filete una vez que alcance una temperatura media de 135˚- 140˚F ya que se cocinará más cuando se monte y se hornee.
- Es importante dejar reposar el filete antes de cortarlo, esto mantiene la carne extra jugosa y deliciosa
- En la misma sartén en la que se cocinó el filete, saltee la cebolla y el pimiento verde en mantequilla hasta que estén tiernos.
- Añadir el filete, los pimientos y mucho queso provolone a la base cremosa y cubrir con queso rallado.
- Hornear hasta que esté dorado y burbujeante
Este dip se puede montar fácilmente con antelación y hornear justo antes de servir. Las sobras se pueden recalentar en el horno a 325 °F hasta que estén calientes y derretidas.
¿Qué corte de carne es mejor para el Philly Cheesesteak Dip?
El mejor corte de carne para un Philly Cheesesteak es un ribeye, ¡realmente es el rey de los filetes! Me encanta usar ribeye para este dip de cheesesteak, pero también puedes usar cualquier filete. El solomillo es sabroso y funcionará bien, pero también puedes usar restos de bistec o incluso restos de roast beef
¿En un apuro? Utiliza carne asada de charcutería, picada (o Steakums) para una versión rápida. ¡Incluso la carne picada con cebollas y pimientos verdes (como la que uso en mi Slow Cooker Philly Cheesesteak Sloppy Joes) funcionaría! Sólo asegúrese de mantener esa hermosa combinación de sabor de carne de res, cebolla y pimiento verde y cúbralo con un montón de delicioso queso; ¡no se equivocará!
¿Qué va en un Cheesesteak?
Los Cheesesteaks tienen diferentes ingredientes dependiendo de a quién le pregunte así que, como la mayoría de las recetas, ¡añada lo que le guste! Añade pepperoncinis, queso batido, champiñones, cambia el provolone por tu favorito.
¡No tendrás que llamar a una audible en la línea de scrimmage con este Philly Cheesesteak en tu libro de jugadas! ¡Este delicioso dip caliente es la jugada perfectamente ejecutada que te convertirá en el gran ganador de esta temporada de playoffs!
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Review Recipe
Philly Cheese Steak Dip
Prep Time 25 minutes Servings 12 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer Cuisine American Ingredients
- ▢ 8-10 ounces rib eye steak * see note
- ▢ 1 tablespoon olive oil
- ▢ 3 tablespoons butter
- ▢ 1 onion finely diced
- ▢ 1 green pepper finely diced
- ▢ 8 ounces cream cheese softened
- ▢ ¾ cup sour cream
- ▢ ½ teaspoon garlic powder
- ▢ 1 tablespoon Worcestershire sauce
- ▢ 2 ½ cups provolone cheese shredded, divided
Instructions
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Preheat oven to 375°F.
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Preheat a cast iron pan to medium high heat. Season steaks with salt and pepper. Sear steak to medium rare, about 3 minutes per side. Set steak aside to rest.
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Reduce heat on the pan to medium-low. Add butter, onions and green peppers to pan. Cook until tender and onions are cooked through, about 5 minutes. Cool.
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In a bowl, combine cream cheese, sour cream, Worcestershire sauce, garlic powder and salt and pepper to taste. Mix until combined with a hand mixer.
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Remove any fat and dice steak. Fold in onions & peppers and 2 cups of cheese. Place into a greased 2 QT dish. Top with remaining cheese and bake 20-25 minutes or until golden brown on top.
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Serve with bread, sliced hoagie rolls or tortilla chips.
Recipe Notes
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)