Ah, Nueva York, nos alimentas bien. No importa la ciudad, lo nuestro es el Upstate: la pizza en Búfalo va desde porciones sencillas pero gourmet hasta auténticas tartas al horno de leña que comerías con gusto cada fin de semana.
Este es un lugar donde los amantes de los carbohidratos estarán sanos y salvos. Para asegurarte de que pasas menos tiempo investigando y más tiempo festejando, hemos reunido los mejores lugares para comer pizza en Buffalo, NY. Todo el mundo tiene su propia favorita, pero estas son nuestras mejores selecciones.
La pizza al estilo Buffalo es famosa por su masa ligera, su salsa ligeramente dulce y su pepperoni a la taza. Híncale el diente a estas deliciosas tartas…
Las mejores pizzas de Buffalo, Nueva York¿Cómo funcionan estas clasificaciones?
Bocce Club Pizza
Bocce Club Pizza lleva sirviendo algunas de las mejores pizzas del oeste de Nueva York desde 1946 y no muestra signos de desaceleración. ¿El secreto de su éxito? Aparte de su salsa característica, que tiene la cantidad justa de dulzor, sólo utilizan los ingredientes más frescos y naturales, desde el queso mozzarella 100% de leche entera hasta la masa hecha desde cero y estirada a mano diariamente.
Imperial Pizza
Si te apetece una pizza clásica de corteza gruesa al estilo de Búfalo, este es uno de los mejores lugares para ir. Al igual que Bocce, sirven porciones de una pizza completa de 18 pulgadas como sus «tamaños». Hay una gruesa capa de salsa, pepperoni crujiente y carbonizado y una generosa cantidad de queso. Básicamente, todos los elementos clave para una pizza increíble en Buffalo.
Bob & John’s LaHacienda
¿Puede realmente haber una lista de las mejores pizzas de Buffalo sin esta institución del norte de Buffalo? Desde 1972, esta querida pizzería ha estado sirviendo una amplia gama de pizzas de autor. Venga por el buffet de pizzas (de 11 a 14 horas todos los días) y quédese por la pura perfección de las porciones y las tartas.
El clásico queso y pepperoni es un pedido obligado, pero la tarta de espinacas también es deliciosa: lleva salsa con sabor a queso bleu, mozzarella y queso romano, espinacas y champiñones.
Pizza Lovejoy
Nos encanta la pizza Lovejoy. Manténgalo simple con una tarta tradicional de salsa, queso y pepperoni o vuélvase salvaje con ‘The Works’: salsa de pizza, mozzarella, pepperoni, champiñones, salchicha, cebollas, aceitunas negras, albóndigas, pimientos dulces, pimientos picantes y anchoas.
P.S. Asegúrate de aprovechar las mejoras gratuitas de la corteza de Lovejoy: ajo, sésamo, cebolla, amapola, pimiento picante, condimento cajún y deluxe (todo).
Jay’s Artisan Pizza
Jay’s Artisan Pizza se especializa en pizzas de masa madre. ¿Qué significa eso? Pues que la pizza de masa madre tiene una base ligera y crujiente con una corteza suave, acolchada y ligeramente crujiente, elaborada mediante estiramiento manual.
Piensa: enormes cortezas hinchadas muy al nuevo estilo napolitano de hacer pizza. Cargan el centro con ingredientes para crear una pizza que está absolutamente llena de sabor a través de cada bocado.
La Nova
Otra pizzería en Buffalo que ha resistido la prueba del tiempo desde su apertura en 1957, La Nova es más una pizza de estilo neoyorquino, con cortezas más finas. Hay más de 21 ingredientes para elegir y algunas tartas especiales. ¿Nuestra favorita? La base de queso azul con palitos de pollo La Nova y queso fontinella y cheddar.
Personaliza gratis tu corteza (¡como si no estuviera ya deliciosa!) con semillas de sésamo, cebolla, ajo, especias cajún o Parmigiano-Reggiano.
Hearth + Press
They serve a light and crunchy crust that’s thin in the centre and thick and charred around the edges, baked in a rustic wood fired oven at 400 C using a traditional recipe that’s been passed down through generations. What more could you possibly want from a pizza?
Choose from a classic Margherita or add on flavoursome seafood for the Frutti di Mare pie.
