Vous avez rêvé de combiner du chocolat sucré avec du fromage savoureux pour faire un fudge au fromage au chocolat vraiment délectable ? Que vous soyez comme nous et que vous pensiez toujours à différentes façons d’utiliser le cheddar dans des recettes ou que vous ne pensiez pas à utiliser du cheddar dans un fudge, vous allez vouloir essayer cette recette. Rempli de cheddar et de lait en poudre et aromatisé avec du beurre non salé, de l’extrait de vanille et de la poudre de cacao, c’est une friandise unique qui sera dévorée par les enfants et les adultes – même ceux qui étaient sceptiques à l’idée de l’essayer ! Si vous craignez de ne pas savoir comment faire un fudge, cette recette de fudge facile est l’endroit idéal pour commencer, puisque le mélangeur électrique fait presque tout le travail et que vous ne faites même pas cuire le fudge. Dégustez ce fondant au fromage chocolaté crémeux et sucré, puis partagez la recette avec votre famille et vos amis sur Facebook, Pinterest, Instagram et Twitter.
Déployez un moule carré de 9 pouces avec une grande feuille d’aluminium ou un film plastique et mettez-le de côté.
Sélectionnez le fromage cheddar fort Cabot et le beurre non salé Cabot sur le comptoir de la cuisine jusqu’à ce qu’ils soient à température ambiante. Râper le fromage.
Dans un grand bol de mélange, combiner le fromage, le beurre et la vanille et battre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le lait en poudre et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Alternativement, combiner le tout dans un robot culinaire et traiter jusqu’à consistance lisse.
Ajouter la poudre de cacao et 4 tasses de sucre glace, en battant ou en pulsant pour combiner. Incorporer graduellement, en battant ou en pulsant, suffisamment du sucre restant jusqu’à ce que le mélange soit très ferme.
Étendre le fudge uniformément dans le moule préparé. Couvrir le dessus avec une pellicule plastique et réfrigérer pendant plusieurs heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Retirer du réfrigérateur peu avant de servir. Soulevez le fudge hors du moule et coupez-le en petits carrés.
Si vous aimez les desserts au chocolat, vous devez essayer notre recette de gâteau à couches au chocolat avec glaçage au chocolat ! En tant que coopérative de plus de 800 familles agricoles, Cabot s’engage à créer des produits de la plus haute qualité et des recettes qui mettent le mieux en valeur les saveurs fraîches de nos produits. Veuillez partager votre avis sur cette recette de fondant au fromage après l’avoir essayée en la notant et en la commentant.