Hai sognato di combinare il cioccolato dolce con il formaggio salato per fare un fudge al formaggio veramente delizioso? Se siete come noi e state sempre pensando a modi diversi di usare il cheddar nelle ricette o non pensereste mai di usare il cheddar nel fudge, vorrete provare questa ricetta. Caricato con formaggio Cheddar e latte secco in polvere e aromatizzato con burro non salato, estratto di vaniglia e cacao in polvere, questo è un trattamento unico che sarà divorato sia dai bambini che dagli adulti – anche quelli che potrebbero essere scettici sul provarlo! Se siete preoccupati di non sapere come fare il fudge, questa ricetta per il fudge facile è il posto perfetto per iniziare, dato che il mixer elettrico fa quasi tutto il lavoro e non si cucina nemmeno il fudge. Godetevi questo cremoso e dolce fudge al cioccolato e poi condividete la ricetta con la vostra famiglia e i vostri amici su Facebook, Pinterest, Instagram e Twitter.
Foderate una teglia quadrata da 9 pollici con un grande foglio di alluminio o una pellicola di plastica e mettetela da parte.
Metti il formaggio Cabot Sharp Cheddar e il burro non salato Cabot sul bancone della cucina fino a quando non sono a temperatura ambiente. Grattugiare il formaggio.
In una grande ciotola di miscelazione, unire il formaggio, il burro e la vaniglia e battere con un mixer elettrico fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete il latte in polvere e sbattete fino ad ottenere un composto omogeneo. In alternativa, unite il tutto in un robot da cucina e lavorate fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungete il cacao in polvere e 4 tazze di zucchero a velo, sbattendo o pulsando per combinare. Battere gradualmente o pulsare abbastanza dello zucchero rimanente fino a quando la miscela è molto rigida.
Distendere il fudge in modo uniforme nella padella preparata. Coprire la parte superiore con una pellicola di plastica e mettere in frigo per diverse ore o fino a quando non si rassoda. Togliere dal frigorifero poco prima di servire. Sollevare il fudge dalla padella e tagliare in piccoli quadrati.
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