A vegán étrend és a depresszió: Mit kell tudni

Furcsa időket élünk. A húsipar összeomlásáról szóló jelentések a coronavírus világjárvány miatt, a hatalmas sertés-, csirke- és marhahúsgyárak bezárása a dolgozók megbetegedése miatt, valamint a kormányok beavatkozása a gyengélkedő húsipar támogatására – ezek az aktuális címlapok. Ennek hátterében új adatok állnak, amelyek dózis-válasz összefüggést írnak le mindenféle húsfogyasztás és a cukorbetegség kockázata között. Egyértelműnek tűnik, hogy a kevesebb hús, vagy egyáltalán semmi, a jövő az egészség és az élelmiszeripar számára.

Ezzel szemben olyan új szalagcímek állnak, amelyek kijelentik, hogy ” A húsevés JAVÍTJA a mentális egészséget, és minden harmadik vegetáriánus depressziós”. Igaz, hogy egy új kutatási kiadvány szerint a húsevés javítja a mentális egészséget? Vagy ez csak újabb pörgés és újabb #fakenews a haldokló állati élelmiszeripar részéről?

Korábbi szalagcímek

Hasonló szalagcímek jelentek meg 2017-ben, amikor egy tanulmányban 14 541 terhes nő 9668 férfi partnerét kérdezték meg arról, hogy vegánok, vegetáriánusok vagy nem vegetáriánusok-e.

A tanulmány minőségét jelzi, hogy az önbevalló vegánok 72 százaléka jelezte, hogy eszik húst! Emellett a vegetáriánus csoport több mint 50 százaléka számolt be kolbász vagy hamburger, húspástétom, hal és sült ételek fogyasztásáról. A vegetáriánusként válaszoló férfiaknál magasabb volt a depressziós pontszámok aránya, mint a nem vegetáriánusoknál. A szalagcímek harsogták a hírt: “a hús megelőzi a depressziót”, anélkül, hogy elismerték volna a vizsgálat súlyos hibáit.

A SUN projekt ezzel szemben 2015-ben egy olyan egyetemi diplomásokból álló kohorszról számolt be, akik nem szenvedtek depresszióban, és akiket 10 éven át követtek étkezési kérdőívekkel, és akiket a depresszió újbóli diagnózisa szempontjából vizsgáltak. A depresszió kockázata a növénybarát étrenddel 25 százalékkal alacsonyabb volt a növénydomináns étrenddel. Más adatok a növényevők emelkedett hangulatára utalnak. Egy ritka prospektív és randomizált, 18 héten át tartó, vállalati környezetben végzett táplálkozási beavatkozási kísérletben a munkahelyi termelékenység javulását mutatták ki a kisebb depresszió és szorongás mellett a növényi alapú étrend mellett a hagyományos étrenddel szemben.

A jelenlegi tanulmány

A “Meat and mental health, a systematic review of meat abstention and depression, anxiety, and related phenomena” című tanulmányban irodalmi áttekintést végeztek, amelyben a húsfogyasztók és húsmegtartóztatók pszichológiai egészségét vizsgálták. Összesen 160 257 résztvevőt elemeztek, 149 559 húsfogyasztót és 8584 húsmegtartóztatót. A 18 tanulmányból tizenegy azt mutatta, hogy a húsmegtartóztatás rosszabb pszichológiai egészséggel jár együtt, négy tanulmány kétértelmű volt, három pedig azt mutatta, hogy a húsmegtartóztatóknak jobbak az eredményei. A következtetés az volt, hogy a húskerülés mint a pszichológiai egészség javítását célzó stratégia nem nyert támogatást.

Mi nem került be a címlapokra

1. Rengeteg tanulmányt zártak ki

A kezdeti keresés 7102 potenciálisan releváns cikket eredményezett, és csak 18 tanulmány felelt meg a felvételi/kizárási kritériumoknak.

A tanulmányokban nagyon gyakori volt az elfogultság

“A tanulmányokat öt kategóriába sorolták a módszertani szigorúságra adott pontszámuk alapján. A 18 kiválasztott tanulmány közül kettőnek alacsony volt az elfogultság kockázata; 5 tanulmánynak közepes volt a kockázata; 4 tanulmánynak közepes-nagy volt a kockázata; 4 tanulmánynak nagy volt a kockázata, 3 tanulmánynak pedig súlyos volt az elfogultság kockázata.”

Nagyon kevés vegán volt

A felülvizsgálat többször is kiemelt egy bizonyos tanulmányt. Ez Michalak, Zhang és Jacobi (2012) német felnőttek körében végzett vizsgálata volt. Az összesen 4181 vizsgálati alanyból mindössze 54 volt “teljes vegetáriánus”, vagyis 1,3%.

A tanulmányt a marhahúsipar finanszírozta

Mélyen a tanulmány végén voltak elrejtve a sokatmondó szavak: “

Ez a tanulmány részben a Beef Checkoff által a National Cattlemen’s Beef Association által nyújtott korlátlan kutatási támogatással került finanszírozásra.”

Ez a tanulmány arra késztet, hogy húst egyél?

A tanulmány hibái nyilvánvalóak. Az egyetlen prospektív és randomizált vizsgálat, amely a teljes értékű, növényi étrendet hasonlította a húsokat tartalmazó standard étrendhez, a növényi étrenddel szemben a szorongás és a depresszió csökkenését mutatta ki. A szívbetegségek, a rák, a cukorbetegség megnövekedett kockázata, az állatkínzás és a húsalapú étrend környezeti következményeinek hátrányai mind amellett szólnak, hogy szélesebb körben alkalmazzuk a jó minőségű, megfelelő táplálékkiegészítéssel ellátott növényi étrendet.