Alma Washington államban

GALAWashingtonban termelik az Egyesült Államokban termesztett alma 58%-át, és a friss fogyasztásra termesztett alma 68%-át (US Ag. Stat.., Washingtonban a termő almaültetvények területét mintegy 168 500 hektárra becsülik, körülbelül 3 000 hektár almaültetvény nem termő almaültetvény.

A 2007-2011 közötti időszakban a termelés átlagosan mintegy 130 000 000 “bushel” volt, amelyből évente átlagosan 100 000 000 000 csomagolt dobozt értékesítettek frissen, és 30 000 000 000 bushelt (dobozt) dolgoztak fel. (Bushel = kb. 44 lbs-20Kg.)
A friss vagy feldolgozott termékként értékesített washingtoni alma becsült értéke évente mintegy 2,5 milliárd USD.

A termés mintegy 30 százalékát exportálják évente, a főbb piacok az ázsiai csendes-óceáni térség, Kanada, Mexikó és Dél-Amerika.

A hektárnyi alma készpénzes termelési költsége mintegy 5200 és 7400 USD között mozog, számos általános gyümölcsösváltozótól függően. Az egyéb gazdasági költségek ezreket tesznek hozzá ehhez. A legnagyobb költséget a szedés, a metszés és a gyümölcs kézi ritkítása jelenti. A csomagolás és a forgalmazás további 5600-7500 dollárba kerül egy átlagos hektárnyi termés után, amelynek körülbelül a fele a munkaerőköltség.

Termesztett fajták:

A termelésben egykor a Red Delicious dominált, amely az 1990-es évek közepén az eladott alma 70%-át tette ki. A Golden Delicious volt a második, mintegy 20 százalékkal.

A fajták összetétele 1990 és 2010 között drámaian megváltozott. Míg a Red Delicious még mindig a termelés legnagyobb hányadát adja, a termelés 30%-ára esett vissza, ezt követi a Gala (amelyet mostanában nagyobb vörösségi fokú fajtákra állítanak át) körülbelül 20%-kal, a Fuji (amelyet szintén magasabb színű fajtákra állítanak át) 13%-kal, a Grannie Smith pedig 11%-kal, Golden Delicious constitutes 8% and is declining, and the remainder including Braeburn (declining, rapidly), Cripps Pink (increasing slowly), Jonagold, Cameo (declining) and about 4 percent of the crop described as “other,” which includes an increasing production of the more popular “club” varieties..


Red Delicious
golden1
Golden Delicious
granny1
Granny Smith

Fuji

Gala

“Club” cultviar

Cultural Practices

Orchard systems:

Older apple orchards were most often the Red or Golden Delicious variety planted about 110 trees to the acre (275/ha). Minden egyes fa körülbelül 18 láb széles és 14 láb magas volt, ami megnehezítette és munkaigényessé tette a metszést, a permetezést, a kézi gyümölcshígítást és a szedést. Ezeket a fákat eltávolítják, amikor már nem jövedelmezőek. Az eltávolítás és a gyümölcsösök újratelepítésének üteme jelentősen megnőtt az 1990-es években, különösen 1998-ban és 1999-ben. Az újabb gyümölcsösökben nagyobb valószínűséggel találhatók olyan fajták, mint a Fuji, Gala, Granny Smith, Braeburn, Cameo, “klubfajták” vagy bármely olyan almafajta, amely ésszerű gazdasági hozamot ígér a termelőnek. Ezen új fajták többsége érzékenyebb az olyan betegségekre, mint a lisztharmat és a tűzelhalás, mint az általuk felváltott fajták. Ezeket az új gyümölcsösöket mindig intenzívebben telepítik, legtöbbször M9 törpe alanyra, V alakú vagy függőleges rácsra támasztva, és hektáronként 1200-1800 fát ültetnek. A termelés néha már a telepítést követő második szezonban megkezdődik, és a teljes termést a negyedik vagy ötödik növekedési évben lehet elérni. A “nem termő” növényvédőszer-címkék ma már általában csak az ültetést követő első egy-két szezonra vonatkoznak. Az ilyen intenzív gyümölcsösökben a fák általában 2-3 láb szélesek és 10 láb magasak, ami megkönnyíti a munkát és javítja a permetezőanyag lefedettségét. Mivel a permetezett termékadagokat általában a nagyon nagy fákhoz viszonyítva határozzák meg, a termelők és a tanácsadók gyakran felteszik a kérdést, hogy a konkrét termékadagokat hogyan kell beállítani a könnyebb lombozathoz és a rácsos tömbökben szokásos jobb fedettséghez viszonyítva.

Gyümölcs ritkítás:

A gyümölcsöt minden tavasszal ritkítani kell az éves termelés biztosítása és az elfogadható gyümölcsminőség érdekében. A virágzási időszakban és röviddel azt követően vegyszeres ritkítószereket használnak a gyümölcskötődés megakadályozására, illetve a fürtökben kötődő gyümölcsök eltávolítására. A ritkítás fennmaradó részét júniusban és július elején kézzel végzik, a csapatok hektáronként körülbelül 25-60 munkaórát fordítanak a rossz minőségű, rovarok vagy betegségek által károsított vagy túlságosan szorosan elhelyezkedő gyümölcsök eltávolítására.

Irrigálás:

A washingtoni almát mérsékelt, tengeri hatású, sivatagi éghajlaton termesztik, ahol a kevés csapadék a téli hónapokban esik. A száraz, napsütéses tenyészidőszak időjárása a termelőknek az alacsony betegségnyomás előnyét adja, de megköveteli, hogy a tenyészidőszak alatt rendszeresen öntözzenek. Egy átlagos gyümölcsösnek szezononként körülbelül 3,5 hektár láb vízre van szüksége, amelynek nagy részét a nyár közepén kell kijuttatni, amikor a hegyek hóolvadása fenntartja a patakok bőséges vízhozamát. A csendes-óceáni északnyugati államokban az összes növény öntözése a Columbia folyó vízgyűjtőjén rendelkezésre álló vízkészlet kevesebb mint öt százalékát teszi ki. Csak a legkisebb patakok vízhozamát csökkenti jelentősen (nyár végén) az öntözővízkivétel. Az öntözés időnként megnehezíti a kártevők elleni védekezést azáltal, hogy bizonyos blokkokban betegségfertőzést vált ki, vagy a kijuttatás után túl hamar eltávolítja a védőanyagokat. A túlöntözés a gyümölcsösben alkalmazott nitrátok vagy más, könnyen kioldódó termékek kimosódási lehetőségét jelenti. (További öntözési információk)

A fák táplálása:

A washingtoni almában leggyakrabban használt műtrágya a nitrogén. A nitrogén túlzott használata komoly gyümölcsminőség-romlást okoz, ezért ritkán alkalmazzák. A legtöbb termelő 0 és 60 font tényleges N között alkalmaz szezononként, a mennyiség a fák megjelenésétől, a terméstől és a levélelemzéstől függ. A régió sivatagi talajaiban nagyon kevés cink vagy bór áll rendelkezésre. A talajban a legtöbb más fő ásványi anyag megtalálható, és a kálium, a réz és a foszfor specifikus hiányát kezelni lehet, ha a talaj- és lombvizsgálatok alapján szükségesnek bizonyul.

A kertek felújítása:

A kerteket körülbelül 18-25 évente cserélik le, mivel a fajták vagy fajták kevésbé népszerűvé válnak, vagy a fákat túlzottan károsítják a kemény telek. Egy hektár gyümölcsös felújítása körülbelül 12 000-19 000 dollárba kerül. A gyümölcsösök új fajtákra való átállítása a specifikus újratelepítési betegség miatt gyenge gazdasági hozamot eredményezhet, hacsak az újratelepítés előtt a talajt nem fertőtlenítik gondosan. Ez az újratelepítési probléma különösen súlyos a régebbi termesztési régiókban, ahol a “családi gazdaságok” dominálnak.

Bio-termelés

Az almarothadás okozta alacsony betegségnyomás és néhány kulcsfontosságú kártevő, mint például a szilvamoly és az almamoly hiánya lehetővé teszi a washingtoni termelők számára, hogy viszonylag sikeresen termeljenek almát bio-módszerekkel. A kulcsfontosságú kártevő, a tőkehalmoly sok potenciális termelőt kényszerített ki a biotermesztésből, amíg a feromonzavar, egy kifejezetten erre a kártevőre permetezett vírus és a nyári olajos permetezések megfelelő időzítése jobb ellenőrzés alá nem vonta a kártevőt. A jobb védekezési anyagok ellenére ez a kártevő továbbra is a legfontosabb rovarprobléma az ökológiai gyümölcsösökben.

Az ökológiai termesztésként történő gyümölcsértékesítéshez a termelőknek be kell fizetniük Washington állam mezőgazdasági minisztériumának ellenőrzési díjait, és gyümölcsösüket legalább három éven keresztül jóváhagyott ökológiai termelési módszerek szerint kell fenntartaniuk. Az átmeneti időszak anyagi nehézséget jelent, mivel a gyümölcsöt hagyományos címkével kell értékesíteni, bár a termelési költség gyakran jelentősen megnő a biotermesztési módszerek követésével. Ez a legnagyobb akadálya azoknak a termelőknek, akik ki szeretnék próbálni a biotermesztést.

A 2009-es termésből mintegy 7,7 millió láda Washingtonban termesztett bioalma került értékesítésre a hagyományos piaci csatornákon keresztül. Sok olyan ökológiai termesztésű almát, amely nem felel meg a legmagasabb minőségi és méretbeli előírásoknak, hagyományos (nem ökológiai) gyümölcsként értékesítik. A teljes mértékben ökológiai minősítéssel rendelkező területek nagysága az elmúlt 15 évben jelentősen nőtt, az 1997-es 1800-ról 2008-ban mintegy 13 400-ra. További 3800 hektár alma volt “átmenetileg” a teljes ökológiai minősítésben. A termelésnek ez a növekedése és további növekedési lehetősége a jelek szerint a bőségesebb fajták túlkínálatához vezetett, és ennek következtében a termelők gazdasági hozamának jelentős csökkenéséhez.

A biotermesztők beszámolói szerint a nem hagyományos talaj-, tápanyag- és kártevő-gazdálkodási gyakorlatok alkalmazása jelentősen drágább és munkaigényesebb, mint a hagyományos termelési módszereké. Ha a piaci árak nem támogatják a biotermelési módszereket, sok termelő kénytelen lehet elhagyni a programot.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.