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- Yummly
Questa Chocolate Wafer Icebox Cake ha una splendida presentazione, e piace sempre alla gente!
Non-pasticcieri…ecco la vostra torta! Non c’è bisogno di cucinare per servire un meraviglioso dessert! Questa torta di wafer al cioccolato in ghiacciaia è super facile e nessuno deve sapere quanto sia facile. I croccanti biscotti di wafer sono stratificati con una dolce panna montata che a sua volta ammorbidisce i biscotti alla perfezione mentre si raffreddano durante la notte. L’unica cosa difficile di questa ricetta è l’attesa!
Il mese scorso i miei genitori mi hanno dato un vecchio libro di ricette che apparteneva alla mia bisnonna, anche se alcune sono molto difficili da leggere. Questa è una ricetta di cui sono riuscita a capire almeno la maggior parte, ho solo dovuto fare un paio di aggiustamenti. Non ricordo di aver mai mangiato una torta in ghiacciaia da bambina, ma sono sicura di averlo fatto. È ricca e decadente e assolutamente deliziosa! E’ un’ottima torta per l’intrattenimento, i vostri ospiti rimarranno impressionati.
Questi wafer al cioccolato si trovano solitamente nella sezione dei biscotti. O nella sezione dei prodotti da forno vicino alle croste di graham crackers in alcuni negozi di alimentari. Potete anche ordinarli da Amazon o li ho comprati anche da Walmart. Ma se non riuscite a trovarli, funzionano anche i biscotti Oreo sottili.
Spalmate un paio di cucchiai di panna montata sul piatto su cui posare il rotolo di biscotti. Aiuta a tenerli fermi in modo da poter glassare la parte superiore.
I usually use sliced almonds for the topping, but you can use whatever you have on hand.
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Ingredients
- 2 cups heavy whipping cream
- 3 tablespoons powdered sugar
- 1 teaspoon estratto di vaniglia
- 1 (9 once) pacchetto di biscotti wafer al cioccolato
- 1/4 tazza di gocce di cioccolato
- Mandorle affettate
Istruzioni
- Porre la ciotola e la frusta di un mixer stand nel congelatore per 10 minuti. Se non stai usando un mixer standardizzato, metti le fruste di un mixer manuale nel congelatore.
- Nella ciotola raffreddata sbatti la panna ad alta velocità fino a quando si formano picchi morbidi. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia e continuare a mescolare fino alla formazione di picchi rigidi. NON sbattere troppo
- Distendere 3-4 cucchiai di panna montata in una lunga striscia su un piatto da portata. Distribuire 1 cucchiaio di panna montata su ogni wafer, e ripetere fino a quando avete usato tutti i biscotti. Poi appoggia il rotolo di biscotti sulla striscia di panna montata sul piatto da portata. Questo aiuta a non farli scivolare. Ghiacciare con la panna montata rimanente.
- In una piccola ciotola aggiungere le gocce di cioccolato e riscaldare nel microonde con incrementi di 30 secondi, mescolando dopo ogni volta fino a quando non si scioglie. Drizzle with chocolate and almonds, cover refrigerate 4-6 hours or overnight.
- Cut into diagonal slices so you get those beautiful chocolate stripes. Serves 6
- ***Note*** 4 cups of whipped topping (such as Cool Whip) can be substituted for whipped cream if desired. No need to add the sugar and vanilla.
Nutrition Information
Yield
8
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 341Total Fat 30gSaturated Fat 16gTrans Fat 1gUnsaturated Fat 13gCholesterol 67mgSodium 49mgCarbohydrates 15gFiber 2gSugar 11gProtein 5g
Nutrition Disclaimer: All information presented on this site is intended for informational purposes only. I am not a certified nutritionist and any nutritional information shared on butteryourbiscuit.com should only be used as a general guideline.
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