La ricerca mostra che l’aglio ha molti benefici diversi per la salute, compresi alcuni che possono aiutare il cuore.
- L’aglio è un’eccellente fonte di antiossidanti, che possono aiutare a combattere le infezioni e i danni cellulari.
- Diversi studi hanno dimostrato che l’aglio può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.
Quando si tratta di abbassare il colesterolo e migliorare la salute del cuore, ci sono molti alimenti che possono aiutare. Ma se stai cercando un modo per aggiungere sapore a un piatto e allo stesso tempo aiutare il tuo cuore, l’aglio può essere la risposta.
Alcuni studi hanno dimostrato che l’aglio e gli integratori di aglio possono avere effetti positivi sulla salute del cuore, prevenendo i danni cellulari, regolando il colesterolo e abbassando la pressione sanguigna. Altre ricerche dimostrano che gli integratori di aglio possono anche ridurre l’accumulo di placca nelle arterie.
Non lasciate che qualcosa come un piccolo alito d’aglio vi spaventi da questo superfood. Ecco alcuni benefici dell’aggiunta di aglio o di integratori di aglio alla vostra dieta:
1. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a proteggere le cellule
Il nostro corpo ha bisogno di antiossidanti per prevenire o rallentare i danni cellulari causati da molecole instabili chiamate “radicali liberi”. I radicali liberi possono essere presenti naturalmente nel corpo o provenire da fonti esterne come l’esposizione alle radiazioni, il fumo, l’inquinamento atmosferico o le sostanze chimiche. Troppi radicali liberi possono portare allo stress ossidativo, una condizione legata a malattie croniche, comprese quelle cardiache.
L’aglio è un’eccellente fonte di antiossidanti, tra cui selenio, vitamina C e quercetina (una sostanza fitochimica presente nelle piante con capacità antinfiammatorie). L’aglio ha anche piccole quantità di manganese, un componente essenziale di alcuni enzimi antiossidanti.
2. Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna
La pressione alta è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. Se non trattata, la pressione alta può causare un’eccessiva tensione delle pareti delle arterie. Questo può portare a danni e cicatrici. L’American Heart Association riferisce che quasi la metà degli adulti americani ha la pressione alta.
Uno studio del 2019 pubblicato su Experimental and Therapeutic Medicine ha dimostrato che gli integratori di aglio aiutano ad abbassare la pressione sanguigna. I ricercatori hanno determinato che questo cambiamento nella pressione sanguigna ha ridotto il rischio di malattie cardiovascolari del 16-40%. I risultati provenivano da un’analisi di 12 studi che coinvolgevano 553 persone con diagnosi di pressione alta.
Un altro studio pubblicato nel 2016 ha mostrato che gli integratori di estratto di aglio invecchiato aiutavano ad abbassare la pressione sanguigna e a migliorare i livelli generali di colesterolo.
3. Aiuta a combattere l’aterosclerosi (indurimento delle arterie)
Le arterie sane sono elastiche e flessibili. Ma quando invecchiamo, possono diventare rigide, dure e possono avere accumuli di placca – tutte cose che limitano il flusso di sangue. Poiché l’aglio può aiutare ad abbassare la pressione alta, può anche aiutare a prevenire la cicatrizzazione e l’indurimento associati all’aterosclerosi.
Alcune ricerche hanno anche dimostrato che l’estratto di aglio invecchiato può aiutare a ridurre la quantità di “placca morbida” nelle arterie. La placca morbida è più probabile che si rompa e causi un blocco che porta a un attacco di cuore.
Un piccolo studio, che ha coinvolto 55 pazienti di età compresa tra 40 e 75 anni, ha monitorato il funzionamento del supplemento di aglio per un anno. Alla fine, i ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno preso l’integratore hanno visto una riduzione dell’80% della placca morbida.
Che dire dell’aglio e del colesterolo?
Mentre alcuni studi hanno dimostrato che l’aglio può beneficiare dei livelli di colesterolo, sono necessarie ulteriori ricerche. In particolare, gli scienziati stanno cercando di saperne di più sui suoi effetti a lungo termine sul colesterolo e sul cuore.
Il colesterolo è una sostanza cerosa che circola nel sangue. Ci sono due tipi di colesterolo: il colesterolo “cattivo”, o colesterolo LDL, e il colesterolo “buono”, o colesterolo HDL. Avere troppo colesterolo LDL e bassi livelli di colesterolo HDL nel sangue può aumentare il rischio di gravi problemi di salute.
Uno studio del 2016 pubblicato sull’International Journal of Preventive Medicine ha concluso che una miscela di aglio e succo di limone può portare benefici al colesterolo. Il piccolo studio, che ha coinvolto 112 persone tra i 30 e i 60 anni, ha mostrato che l’aglio e il succo di limone (presi insieme) hanno aiutato a diminuire il colesterolo totale e ad abbassare la pressione sanguigna. Tuttavia, i ricercatori hanno registrato i risultati dopo solo otto settimane.
Un’analisi degli studi fatti tra il 1955-2013 ha anche mostrato che l’aglio abbassa “moderatamente a significativamente” i livelli di colesterolo totale e LDL (“cattivo”). Se assunto per più di due mesi, l’aglio ha contribuito a ridurre il colesterolo totale dell’8%.
Altri motivi per amare l’aglio
I benefici dell’aglio non si fermano solo al cuore. Ecco altre ragioni per cui il tuo corpo potrebbe apprezzare una dose extra di questo membro della famiglia delle cipolle.
Prevenzione del cancro
La ricerca suggerisce che mangiare aglio fresco può aiutare a ridurre il rischio di cancro colorettale. L’Iowa Women’s Health Study ha mostrato che le donne che includevano regolarmente l’aglio nella loro dieta (insieme ad altra frutta e verdura) avevano un rischio ridotto del 35% di sviluppare il cancro al colon. Tuttavia, i ricercatori concordano sul fatto che sono necessari altri studi in questo campo.
Proprietà antimicrobiche
L’aglio contiene l’allicina antimicrobica, che può aiutare a combattere gli agenti patogeni e i batteri. Mentre tutti i membri della famiglia delle cipolle hanno una qualche forma di questo antimicrobico, l’aglio ne ha la più alta quantità.
Sono necessarie ulteriori informazioni per determinare se ci sono possibili effetti dell’aglio contro i batteri. Tuttavia, uno studio del 2018 ha mostrato che l’olio essenziale di aglio potrebbe aiutare a combattere i batteri della malattia di Lyme.
Combattere il comune raffreddore
Alcuni studi suggeriscono che mangiare aglio aiuta ad allontanare il comune raffreddore. Può anche aiutare a ridurre i sintomi generali e ad abbreviare il tuo incontro con la tosse e il naso che cola associati al raffreddore.
Modi creativi per usare l’aglio
Prima di tuffarti in una pagnotta gigante di pane all’aglio ricco di carboidrati, considera alcuni di questi modi salutari per il cuore per aggiungere l’aglio alla tua dieta:
- Aggiungi questo hummus di aglio arrostito e fagioli bianchi alla tua prossima scaletta del giorno del gioco o all’antipasto.
- Caricatevi di sapore con questo sano e delizioso pollo all’aglio e un contorno di zucchine Hasselback aglio-parmigiano.
- Prova questa insalata di zucca con condimento all’aglio arrostito per ravvivare i tuoi contorni per la cena.
- Fai una cena facile e risparmia sulla pulizia con questo pacchetto di salmone al limone-aglio.
Quindi, vai avanti – aggiungi un po’ di aglio extra alla tua zuppa o alla tua frittura. Il tuo cuore ti ringrazierà!
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Parla con un medico prima di iniziare qualsiasi nuovo integratore
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