Washington は米国で栽培されるりんごの約58％、生食用の68％ (US Ag. Stat.) を生産しています。 2007年から2011年の平均生産量は約130,000,000ブッシェルで、平均100,000,000箱が生鮮食品として販売され、30,000,000ブッシェル（箱）が加工されています。 (
作物の約30パーセントが毎年輸出され、アジア太平洋地域、カナダ、メキシコ、南米が主な市場です。
リンゴ1エーカーの現金生産コストは、一般的な果樹園の変数の数によって、約5200ドルから7400ドルです。 その他の経済的コストは、これに数千ドル加算されます。 最も大きな経費は、摘果、剪定、および手作業による果実の間引きにかかる労働力です。
生産された品種:
かつてレッド デリシャスは、1990 年代半ばに販売されたリンゴの 70% を占め、生産の大部分を占めていました。
1990年と2010年の間に、品種構成は劇的に変化しました。 レッド・デリシャスが依然として最大のシェアを占めていますが、生産量の30%に後退し、次いでガラ（現在、より赤みの強い系統に転換中）が約20%、ふじ（同じく高着色の系統に転換中）が13%、グラニースミスが11%となっています。 Golden Delicious constitutes 8% and is declining, and the remainder including Braeburn (declining, rapidly), Cripps Pink (increasing slowly), Jonagold, Cameo (declining) and about 4 percent of the crop described as “other,” which includes an increasing production of the more popular “club” varieties..
 Red Delicious |
 Golden Delicious |
 Granny Smith |
 Fuji |
 Gala |
 “Club” cultviar |
Cultural Practices
Orchard systems:
Older apple orchards were most often the Red or Golden Delicious variety planted about 110 trees to the acre (275/ha). 1本の木の幅は約18フィート、高さは14フィートで、剪定、散布、手作業による間引き、摘果が困難で手間がかかりました。 これらの木は、採算が合わなくなった時点で撤去している。 1990年代、特に1998年と1999年に撤去と果樹園の植え替えの割合が大幅に増加した。 新しい果樹園では、ふじ、ガラ、グラニースミス、ブレーバーン、カメオ、「クラブ品種」など、生産者に妥当な経済的利益を約束するようなリンゴの品種が多くなっています。 このような新品種は、そのほとんどが代替品種よりもうどんこ病や火傷病などの病気に弱いです。 これらの新しい果樹園は常により集中的に植えられ、多くはM9矮性台木にV字型または直立型のトレリスで支えられ、1エーカーあたり1200から1800本の木が植えられている。 植樹後2年目から生産が始まり、4、5年目にはフル生産に達することもある。 現在、農薬の「不実証」ラベルは、植樹後の最初の1〜2シーズンだけに関するものであることが多い。 このような集中的なスタイルの果樹園の樹木は、通常、幅が約2〜3フィート、高さが約10フィートで、労働を容易にし、スプレー材料の適用範囲を向上させることができます。 散布される製品のレートは通常、非常に大きな木に関連して設定されるため、生産者やアドバイザーは、トレリス ブロックで一般的な、より軽い葉や優れた被覆に関連して、特定の製品のレートをどのように調整しなければならないかよく質問します。
フルーツの間引き
毎年の春には、年間生産を保証し許容できるフルーツの品質を実現するために、フルーツの間引きを行う必要があります。 開花期とその直後に、結実を防ぐため、または房になる果実を取り除くために、化学的な間引き剤を使用します。 残りの間引きは、6月から7月初旬にかけて手作業で行われ、作業員は1エーカーあたり約25～60時間の労働を費やし、質の悪い、虫や病気に冒された、または間隔が狭すぎる果実を取り除きます。
灌漑
ワシントン州のリンゴは、穏やかで海洋性の影響を受け、砂漠気候で栽培されており、わずかな雨が冬の間に降る程度となっています。 乾燥した晴天の生育期の天候は、生産者に病害の少ないという利点を与えますが、生育期には定期的に灌漑することが必要です。 平均的な果樹園では、1シーズンあたり約3.5エーカーフィートの水を必要としますが、そのほとんどは、山の雪解け水が豊富な川の流れを維持する真夏に撒かなければなりません。 太平洋岸北西部の州におけるすべての作物灌漑の合計は、コロンビア川流域の利用可能な水量の5％未満を占めています。 灌漑用水の取水によって流量が大幅に減少するのは、ごく小規模な河川（夏の終わり頃）だけである。 灌漑は、時として、特定のブロックの病害虫感染を誘発したり、散布後すぐに保護剤を取り除いたりして、害虫管理を複雑にしています。 過剰な灌漑は、果樹園に散布された硝酸塩やその他の浸出しやすい製品の浸出の可能性を構成します。 (灌漑に関する詳細)
木の栄養：
ワシントン州のリンゴで最もよく使用される肥料は、窒素です。 窒素の過剰使用は深刻な果実の品質劣化を引き起こすため、まれなことです。 ほとんどの生産者は1シーズンあたり0から60ポンドの実際の窒素を適用し、その割合は木の外観、果実、葉の分析に依存します。 この地域の砂漠の土壌では、亜鉛やホウ素はほとんど利用できません。
果樹園の改修:
果樹園は、品種や品種の人気が落ちたり、厳しい冬で木が過度に傷ついたりすると、約 18 ～ 25 年ごとに入れ替えられます。 1エーカーの果樹園を改修するには、約12,000～19,000ドルの費用がかかります。 新しい品種に果樹園を変更する場合、植え替え前に土壌を注意深く燻蒸しなければ、特定再植え付け病により経済的収益が悪くなる可能性があります。
有機栽培
りんごガザによる病圧が低く、プラムカーキュリオやアップルマゴットなどの主要害虫がいないため、ワシントン州の生産者は有機栽培で比較的うまくりんごを生産することができます。 重要な害虫であるコドリンガは、フェロモンの混乱、この害虫専用のウイルスの散布、サマーオイルの適切な散布のタイミングによって害虫をよりよくコントロールできるようになるまで、多くの潜在的生産者を有機栽培から追い出しました。
果物を有機栽培として販売するためには、生産者はワシントン州農業局の検査費用を支払い、少なくとも 3 年間は承認された有機栽培の方法で果樹園を維持しなければなりません。 この移行期間は、有機生産方式に従うことで生産コストが大幅に増加することが多いにもかかわらず、果実を従来のラベルで販売しなければならないため、経済的に困難なものとなっています。
2009年産のワシントン産有機リンゴは、約770万箱が従来の市場ルートで販売されました。
ワシントン州産の有機りんごは、2009年産で約770万箱が慣行市場ルートで販売され、最高グレードとサイズ基準を満たさない多くの有機りんごが慣行（非有機）果物として販売されています。 有機認証の取得面積は過去15年間で大幅に増加し、1997年の1,800から2008年には約13,400になりました。 さらに3800エーカーのリンゴが完全な有機認証への「移行」中でした。
非従来型の土壌、樹木の栄養および害虫管理方法の採用は、従来の生産方法よりもかなりコストと労力がかかると、有機栽培農家から報告されています。 市場価格が有機生産方式を支持しない場合、多くの生産者はプログラムから離れることを余儀なくされるかもしれません
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