ヴィーガン・ダイエットとうつ病。 知っておきたいこと

今は不思議な時代です。 コロナウイルスの大流行による食肉産業の崩壊、労働者の病気による大規模な豚肉、鶏肉、牛肉工場の閉鎖、不振の食肉産業を支えるための政府の介入が、現在のヘッドラインとなっている。 こうした中、あらゆる種類の肉の摂取量と糖尿病のリスクとの間に用量反応関係があることを説明する新しいデータが発表された。

これとは対照的に、「肉を食べると精神衛生が向上する、ベジタリアンの3人に1人はうつ病になる」と宣言する新しい見出しがあります。 新しい研究発表で、肉を食べると精神的健康が向上するというのは本当でしょうか？ それとも、瀕死の動物食品産業からのスピンや#fakenewsなのでしょうか？

過去のヘッドライン

同様のヘッドラインは、2017年に14、541人の妊婦の男性パートナー9、668人を対象に、ビーガン、ベジタリアン、非ベジタリアンかどうかを報告してもらう調査で現れました

調査の質を示すために、自己報告したビーガンの72％が肉を食べていると答えています！

ビーガンは、肉を食べると言っています。 また、ベジタリアンのグループでは、ソーセージやハンバーガー、ミートパイ、魚や揚げ物を食べると答えた男性が50％以上いました。 ベジタリアンと回答した男性は、非ベジタリアンに比べて、うつ病のスコアの割合が高かったのです。 研究の重大な欠陥を認めることなく、「肉がうつ病を予防する」というニュースを見出しで喧伝しました。

これに対し、2015年にSUNプロジェクトは、うつ病のない大学卒業生のコホートについて、食品アンケートで10年間追跡し、うつ病の診断をあらためて評価したことを報告しました。 植物性主体の食事パターンでうつ病のリスクは25％低くなっていました。 他のデータでは、植物食を食べる人の気分が上昇することが示されています。 企業における18週間の栄養介入の珍しい前向き無作為化試験では、植物性食事対標準的な食事で、より少ないうつ病と不安で、仕事の生産性の向上が実証されました

今回の研究

「肉と心の健康、肉断ちとうつ、不安、関連現象の系統的レビュー」という論文で、肉消費者と肉断ちにおける心の健康について調べる文献レビューが行われました。 全体では、肉消費者149,559人、肉禁制者8584人の160,257人が分析されました。 18の研究のうち11の研究は、肉の禁忌がより悪い心理的健康と関連することを示し、4つの研究はあいまいであり、3つの研究は、肉禁忌者がより良い結果を示した。

見出しにならなかったこと

1.肉類を避けることは、心理的健康に役立つ戦略として支持されなかった。 膨大な数の研究が除外された

最初の検索で、潜在的に関連する7102の論文が見つかり、18の論文だけが包括/除外基準を満たした。

研究の偏りが非常に多かった

「研究は方法論の厳密さのスコアに基づいて5つのカテゴリーに分類された。 選択された 18 件の研究のうち 2 件はバイアスのリスクが低く、5 件は中程度のリスク、4 件は中程度から高いリスク、4 件は高いリスク、3 件は重度のバイアス リスクでした」

ビーガンはほとんどいなかった

レビューでは、ある特定の研究が何度も強調されました。 それは、ドイツの成人を対象とした Michalak, Zhang, and Jacobi (2012) の研究でした。

研究は牛肉産業から資金提供されていた

論文の最後に深く埋もれていたのは、示唆に富む言葉でした。 「この研究は、National Cattlemen’s Beef Association を通じて、Beef Checkoff からの無制限研究助成金によって一部資金提供されました」

この研究で肉を食べるべきか

この研究の欠点は明らかです。 全食品、植物食と、肉を使った標準的な食事とを比較した1件の前向き無作為化試験では、植物食で不安と鬱が減少することが示されました。 心臓病、がん、糖尿病のリスク増加、動物虐待、肉食による環境への影響というマイナス面はすべて、適切なサプリメントを用いた高品質の植物食をより広く採用することを主張しています

この記事の最終更新日時は、2020年12月15日 6時52分です。