ニンニク、ネギ、ネギの風味を合わせたような甘い辛味を持つランプ（Allium tricoccum）は、需要の増加で天然資源が枯渇し、珍しい珍味となっています。 しかし、ミネソタ州からメイン州、ジョージア州までの森林に自生する球根を収穫すると、植物が枯れてしまうのだ。 さらに悪いことに、この植物は成熟するまでに7年もかかるのです。
米国東部の土地の大部分は森林地帯であるため、通常の作物には日陰が多すぎるのですが、ランプには理想的です。 確かに、蒔いた種を刈り取ることができるのは5～7年後ですが（種の代わりに球根を植えた場合は3年後）、それ以外の休耕地を利用して、1ポンド約15ドルの利益をもたらす作物を生産することができるのです。
栽培
公式にはゾーン 3 から 7 で丈夫ですが、ランプは、日陰で湿っており（年間降雨量が少なくとも 35 インチ）、水はけがよく、酸性でカルシウムが豊富な土壌という、特定の森の生息環境を必要とします。
初秋に種を蒔き、4～6インチ間隔で、手のひらで土に押し付けます。
秋口に種をまき、4～6インチ間隔で、手のひらで押し込むように植えつけます。
収穫
ランプは、種を植えてから5～7年、球根を植えてから3～5年後の春に収穫するのがよいでしょう。
葉の高さが6～8インチになれば、成熟した植物であることがわかります。 根、球根、小さな球根を次の世代に植え替えます。 花が咲いたら、晩夏に種を採取し、近くの適当な場所に植えます。 (
また、種を植えてから3～5年、球根を植えてから少なくとも2年後に、5～6インチの高さの葉を収穫することができる。
ランプの底値
10年前に始める先見の明があった生産者がほとんどいなかったため、限られたデータしかありません。
- 1â “10 エーカーあたりの植物の数。 10,000
- 種子のバルクコスト：1オンスあたり$35″”$45（約1500粒）
- 球根のバルクコスト：1000個あたり$250
- 種子から球根が熟すまでの年月：5″”7
- 球根から熟すまでの年月：1″”7
- 球根のバルクコスト：1オンスあたり$25″”8li 3″”5
- 収穫した球根の1ポンドあたりの価格。 約15ドル
- 収穫された葉1ポンドあたりの価格。
- 1â “10エーカーあたりの年間総収入（3～7年後）：1500～2000ドル
種子は通年、球根は晩冬にrampfarm.comとmountaingardensherbs.comで購入してください。 また、「Growing and Marketing Ginseng, Goldenseal and Other Woodland Medicinals by W. Scott Person and Jeanine Davis」も素晴らしい資料となります。