オールドベイチキンポテトベイクは、フライパンでカリッと焼いた鶏もも肉、ポテト、コーンにオールドベイスパイスをかけて、たった45分でおいしい平日の夜ご飯です。
「ベイクドローズマリーチキンとポテト」のようなチキンのポテトベイクは、最も簡単な平日の夕食レシピのひとつです。
「ベイクド・ローズマリー・チキンとポテト」のようなチキン・ポテト・ベイクは、平日の夕食にぴったりの簡単レシピです。
OLD BAY CHICKEN POTATO BAKE
この東海岸風の鶏とポテトキャセロールはとてもシンプルで簡単です！
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「オールドベイチキンポテトベイク」は、有名なメリーランドのオールドベイシーズニングがすべてです。 このセロリソルトとパプリカのブレンドは、エビやザリガニのボイルでよく知られていますが、どんな料理もおいしくしてくれます。
このオールドベイチキンポテトベイクのレシピでは、鶏もも肉とラセットポテトを使用しました。
あなたが持っているものを使ってください！
このオールドベイチキンポテトベイクはそれ自体で素晴らしいワンパン料理です。
このオールドベイチキンポテトベイクは、フライパン1つで簡単にできる料理です。
通常、ローストするときは、中がクリーミーで皮をむく必要がないゴールデンユーコンポテトを使いますが、この料理の味はとてもクラシックなので、クラシックなローストベイクドポテトの味にしたかったのです。 もちろん、ゴールデン・ユーコン・ポテトやレッド・ポテトもおすすめです。
鶏もも肉の代わりにどんな鶏肉を使うかというと、Old Bay Chicken Potato Bakeには骨付き鶏胸肉を使うのが一番です。
このレシピでは冷凍コーン（解凍済み）を使いましたが、缶詰のコーンでも美味しくできます。
今回は冷凍のコーン（解凍）を使いましたが、缶詰のコーンでも美味しくできます。 鶏肉とジャガイモ、そしてコーン缶があれば、夏を感じる料理が作れます。 もし、とうもろこしの穂があれば、ざく切りにして、焼くときに加えてもいいでしょう。
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Variations on OLD BAY CHICKEN POTATO BAKE
- Creamy.It’s….（英語）。 フライパンに入れる前（混ぜて鶏肉を取り出した後）に、ジャガイモに1カップのチキンクリームを混ぜて、クリーミーなチキンポテトベイクを作りましょう。 アルフレドソースの瓶を使ってもよい。
- ポテト。 このレシピでは、レッドポテト、ベビーポテト、ダッチポテトなど、ほとんどの他のポテトを代用することができます。 もしラセットポテトやサツマイモを使うなら、まず皮をむいておくとよいでしょう。 調味料のブレンドはお好みのものに変えてください。 チリシーズニングミックスやタコスシーズニングを黒豆と合わせたり、オレガノ、ローズマリー、ガーリックパウダー、パルメザンチーズをブレンドしたイタリアンシーズニングもおすすめです。 オールドベイはシュリンプボイルに使われることで有名です。 アンドゥイユソーセージ、剥きエビ、搾りたてのレモンで、チキンベイクをより夏のボイルの味に仕上げてください。 アスパラガス、マッシュルーム、インゲン豆、ほうれん草など、より多くの野菜でこの料理をボリュームアップ（そしてより健康的に）してください。 セロリソルト大さじ2、パプリカ小さじ1/4、ブラックペッパー小さじ1/8、カイエンペッパー小さじ1/8、ドライマスタード1つまみ、ナツメグ1つまみを混ぜ合わせるとオールドベイの代用品ができる。
スロークッカーオールドベイチキンとポテト
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- 鶏もも肉を塩、コショウ、オールドベイシーズニング大さじ1で下味をつけておく。
- ポテト、オリーブオイル、オールドベイシーズニング大さじ1、塩・胡椒（お好みで）をスロークッカーに加え、混ぜ合わせる。
- 缶詰のコーンを混ぜ、蓋をして30分、またはコーンが熱くなり、鶏肉に火が通るまで煮る。
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オールドベイチキンポテトベークの保存方法
- 盛り付けます。 オールドベイチキンとポテトベイクは、冷蔵する前に2時間まで室温にすることができます
- 保存する。 チキンポテトベイクは、密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日間保存してください。 残り物を350度のオーブンで8-10分、または熱いまで再加熱する
- フリーズ。 Cool the chicken and potatoes completely before storing in an airtight container and freezing for up to 4 months.
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Old Bay Chicken Potato Bake
- Yield: 6 servings
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 1 hour
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Course: Main Course
- Cuisine: American
- Author: Sabrina Snyder
Old Bay Chicken Potato Bake is a tasty one-pan weeknight dinner with crispy roasted chicken thighs, potatoes and corn with old bay spices in just 45 minutes.
Ingredients
- 6 chicken thighs , bone in and skin on
- 1/4 cup vegetable oil
- 3 cloves garlic , minced
- 3 tablespoons Old Bay Seasoning
- 1 teaspoon Kosher salt
- 1/2 teaspoon coarse ground black pepper
- 2 pounds russet potatoes , peeled and cut into 1″ chunks
- 1 1/2 cups corn
Instructions
Note: click on times in the instructions to start a kitchen timer while cooking.
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Preheat oven to 375 degrees.
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Mix together all the ingredients in a large bowl.
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Add the chicken, skin side up to the baking pan and put the potatoes and corn around it in the pan (do not cover the chicken with the vegetables).
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Roast for 45-55 minutes, until chicken is crispy and the internal temperature reaches 165 degrees.
Nutrition Information
Yield: 6 servings, Amount per serving: 506 calories, Calories: 506g, Carbohydrates: 38g, Protein: 24g, Fat: 30g, Saturated Fat: 7g, Cholesterol: 118mg, Sodium: 492mg, Potassium: 1020mg, Fiber: 5g, Sugar: 1g, Vitamin A: 129g, Vitamin C: 33g, Calcium: 41g, Iron: 3g
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