Onderzoek toont aan dat knoflook veel verschillende gezondheidsvoordelen heeft, waaronder enkele die je hart kunnen helpen.
- Garlic is een uitstekende bron van antioxidanten, die kunnen helpen infecties en celbeschadiging te bestrijden.
- Verschillende studies hebben aangetoond dat knoflook de bloeddruk kan helpen verlagen.
Als het gaat om het verlagen van uw cholesterol en het verbeteren van de gezondheid van het hart, zijn er veel voedingsmiddelen die kunnen helpen. Maar als u op zoek bent naar een manier om smaak toe te voegen aan een gerecht en tegelijkertijd uw hart te helpen, kan knoflook het antwoord zijn.
Enkele studies hebben aangetoond dat knoflook en knoflooksupplementen positieve effecten kunnen hebben op de gezondheid van het hart door het voorkomen van celschade, het reguleren van cholesterol en het verlagen van de bloeddruk. Ander onderzoek toont aan dat knoflooksupplementen ook de opbouw van plaque in de slagaders kunnen verminderen.
Laat een beetje knoflookadem je niet afschrikken van dit superfood. Hier zijn een paar voordelen van het toevoegen van knoflook of knoflooksupplementen aan uw dieet:
1. Helpt uw immuunsysteem te stimuleren en cellen te beschermen
Ons lichaam heeft antioxidanten nodig om celschade, veroorzaakt door onstabiele moleculen genaamd “vrije radicalen”, te helpen voorkomen of vertragen. Vrije radicalen kunnen van nature in het lichaam voorkomen of afkomstig zijn van externe bronnen, zoals blootstelling aan straling, roken, luchtvervuiling of chemicaliën. Te veel vrije radicalen kunnen leiden tot oxidatiestress, een aandoening die verband houdt met chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen.
Knoflook is een uitstekende bron van antioxidanten, waaronder selenium, vitamine C en quercetine (een fytochemische stof die in planten voorkomt en ontstekingsremmend werkt). Knoflook bevat ook kleine hoeveelheden mangaan, een essentieel onderdeel van sommige antioxidant-enzymen.
2. Helpt uw bloeddruk te verlagen
Hoge bloeddruk is een van de belangrijkste risicofactoren voor hart- en vaatziekten. Indien onbehandeld, kan hoge bloeddruk ertoe leiden dat de wanden van uw slagaders overbelast raken. Dit kan leiden tot schade en littekenvorming. De American Heart Association meldt dat bijna de helft van de Amerikaanse volwassenen een hoge bloeddruk heeft.
Een studie uit 2019 gepubliceerd in Experimental and Therapeutic Medicine toonde aan dat knoflooksupplementen hielpen de bloeddruk te verlagen. Onderzoekers stelden vast dat deze verandering in bloeddruk het risico op hart- en vaatziekten met 16-40% verminderde. De resultaten kwamen uit een analyse van 12 studies waarbij 553 mensen betrokken waren met een hoge bloeddruk.
Een andere studie gepubliceerd in 2016 toonde aan dat supplementen met oud knoflookextract hielpen de bloeddruk te verlagen en het algehele cholesterolgehalte te verbeteren.
3. Helpt atherosclerose (verharding van de slagaders) te bestrijden.
Gezonde slagaders zijn elastisch en flexibel. Maar naarmate we ouder worden, kunnen ze stijf en hard worden en kan er zich plaque ophopen – dit alles beperkt de bloedstroom. Omdat knoflook kan helpen bij het verlagen van een hoge bloeddruk, kan het ook helpen bij het voorkomen van de littekenvorming en verharding die gepaard gaan met atherosclerose.
Enig onderzoek heeft ook aangetoond dat oud knoflookextract kan helpen bij het verminderen van de hoeveelheid “zachte plaque” in de slagaders. Zachte plaque heeft meer kans om af te breken en een blokkade te veroorzaken die tot een hartaanval leidt.
Een klein onderzoek, waaraan 55 patiënten in de leeftijd van 40-75 jaar deelnamen, hield een jaar lang bij hoe het knoflooksupplement werkte. Uiteindelijk ontdekten de onderzoekers dat degenen die het supplement innamen, 80% minder zachte plaque hadden.
Hoe zit het met knoflook en cholesterol?
Hoewel sommige studies hebben aangetoond dat knoflook het cholesterolgehalte kan verbeteren, is er meer onderzoek nodig. Wetenschappers willen met name meer te weten komen over het langetermijneffect op cholesterol en het hart.
Colesterol is een wasachtige stof die in het bloed circuleert. Er zijn twee soorten cholesterol: “slechte” cholesterol, of LDL-cholesterol, en “goede” cholesterol, of HDL-cholesterol. Het hebben van te veel LDL-cholesterol en lage niveaus van HDL-cholesterol in uw bloed kan uw risico op ernstige gezondheidsproblemen verhogen.
Een studie uit 2016 gepubliceerd in het International Journal of Preventive Medicine concludeerde dat een knoflook-citroensapmengsel het cholesterolgehalte kan verbeteren. De kleine studie, waaraan 112 mensen van 30-60 jaar deelnamen, toonde aan dat knoflook en citroensap (samen ingenomen) hielpen het totale cholesterolgehalte te verlagen en de bloeddruk te verlagen. De onderzoekers registreerden de resultaten echter al na acht weken.
Een analyse van studies die tussen 1955-2013 zijn gedaan, toonde ook aan dat knoflook het totale cholesterol en het LDL (“slechte”) cholesterolgehalte “matig tot aanzienlijk” verlaagt. Wanneer de knoflook langer dan twee maanden werd ingenomen, hielp het het totale cholesterol met 8% te verlagen.
Meer redenen om van knoflook te houden
De voordelen van knoflook stoppen niet alleen bij het hart. Hier zijn enkele andere redenen waarom uw lichaam een extra dosis van dit familielid van de ui kan waarderen.
Kankerpreventie
Onderzoek suggereert dat het eten van verse knoflook het risico op colorectale kanker kan helpen verminderen. De Iowa Women’s Health Study toonde aan dat vrouwen die regelmatig knoflook in hun dieet opnamen (samen met andere groenten en fruit) 35% minder kans hadden op het ontwikkelen van darmkanker. Onderzoekers zijn het er echter over eens dat er meer studies nodig zijn op dit gebied.
Antimicrobiële eigenschappen
Aknoflook bevat de antimicrobiële stof allicine, die kan helpen bij het bestrijden van ziekteverwekkers en bacteriën. Hoewel alle leden van de uienfamilie een of andere vorm van dit antimicrobiële middel hebben, heeft knoflook de hoogste hoeveelheid.
Er is meer informatie nodig om te bepalen of er mogelijke bacteriebestrijdende effecten van knoflook zijn. Een studie uit 2018 toonde echter aan dat essentiële olie van knoflook zou kunnen helpen bij het bestrijden van bacteriën van de ziekte van Lyme.
Verwering van de gewone verkoudheid
Enkele studies suggereren dat het eten van knoflook helpt bij het afweren van de gewone verkoudheid. Het kan ook helpen de algehele symptomen te verminderen en de hoestbuien en loopneuzen die gepaard gaan met verkoudheid te verkorten.
Creatieve manieren om knoflook te gebruiken
Voordat u zich stort op een reusachtig brood met veel koolhydraten, overweeg dan een paar van deze hart-gezonde manieren om knoflook aan uw dieet toe te voegen:
- Voeg deze hummus van geroosterde knoflook en witte bonen toe aan uw volgende spel-dag line-up of aperitiefspread.
- Laad de smaak op met deze gezonde en heerlijke knoflookkip en een portie knoflook-parmezaanse Hasselback courgette.
- Probeer deze pompoensalade met geroosterde knoflookdressing om uw diner bijgerechten op te leuken.
- Maak een gemakkelijk diner en bespaar op schoonmaken met deze citroen-knoflook zalm foliepakket.
Dus, ga je gang – voeg een beetje extra knoflook toe aan je soep of roerbakgerechten. Uw hart zal u er dankbaar voor zijn!
Krijg relevante, actuele informatie over het coronavirus (COVID-19) van Providence.
Als u zorg nodig heeft, wacht dan niet te lang. Kom meer te weten over uw mogelijkheden.
Praat met een arts voordat u met een nieuw supplement begint
Zorg ervoor dat u met uw arts praat over alle veranderingen in uw voeding of nieuwe supplementen die u van plan bent te gaan gebruiken. Supplementen kunnen soms conflicteren met uw medicijnen of behandelingen. Your doctor will be able to determine the best supplement for you, or can refer you to a nutritionist for more counseling.
If you need to find a doctor, you can use our provider directory or search for one in your area.
Alaska
California
Montana
Oregon
Washington
Garlic-lovers, rejoice! This flavorful member of the onion family has many health benefits, especially for your heart. #hearthealth