Moet je mineraalwater toevoegen aan je dieet?

Heb je mineralen nodig in je water?

Veel mensen zijn bezorgd dat groenten en fruit minder voedzaam zijn dan vroeger, omdat de bodem uitgeput is geraakt van mineralen.

Gerelateerd: Worden groenten en fruit minder voedzaam?

Ik denk niet dat we ons zorgen hoeven te maken over de dalende gehaltes mineralen in producten, maar mineraalwater klinkt nog steeds als een goed idee-zoiets als een vitaminesupplement dat je kunt drinken. Zijn er gezondheidsvoordelen verbonden aan het drinken van mineraalwater? Zijn er risico’s aan verbonden?

Ik denk niet dat we ons zorgen hoeven te maken over de afname van het mineralengehalte in producten, maar mineraalwater klinkt nog steeds als een goed idee – als een soort vitaminesupplement dat je kunt drinken.

In de eerste plaats moet je weten dat je waarschijnlijk al mineralen binnenkrijgt via je gewone drinkwater. Het meeste kraanwater bevat mineralen. Als je bijvoorbeeld twee liter water per dag drinkt, krijg je 10 tot 15 procent van je dagelijkse calciumbehoefte en tot een derde van je magnesiumbehoefte binnen via het water dat je drinkt. Maar de hoeveelheid mineralen in kraanwater in verschillende regio’s varieert sterk.

GERELATEERD: How Much Water Should I Drink?

Hoe weet je wat er in je water zit?

Zoals ik in mijn artikel over waterverontreiniging heb gezegd, zou je, als je hier in de VS op een openbaar waterleidingnet zit, elke zomer een rapport moeten krijgen met details over je waterkwaliteit, inclusief mineraalgehaltes en eventuele verontreinigingen die zijn aangetroffen. Het wordt vaak bij uw waterrekening gevoegd. Als je een huurder bent, zie je deze rapporten waarschijnlijk nooit. Maar u kunt uw lokale waterkwaliteitsrapport opzoeken op de website van de Environmental Protection Agency. Als u uw waterkwaliteitsrapport bekijkt, krijgt u een idee van de hoeveelheid mineralen in uw water.

De meeste landen hebben instanties die soortgelijke informatie verstrekken. Als u niet in de VS bent, zoek dan op internet in uw land op “drinkwaterkwaliteit”. (Hier zijn links voor Canada, de Europese Unie en Australië.)

Hoe beïnvloeden mineralen in drinkwater uw gezondheid?

Zelfs de bescheiden hoeveelheden mineralen die in gewoon drinkwater zitten, spelen een gunstige rol in uw gezondheid. Calcium en magnesium zijn natuurlijk belangrijk voor sterke botten. Magnesium helpt ook bij het reguleren van de bloeddruk. Het is zelfs zo dat mensen die in gebieden wonen met zeer hard water (dat veel mineralen bevat) minder kans hebben op hart- en vaatziekten. Hard water dat veel magnesium bevat, kan ook constipatie verlichten.

GERELATEERD: Dieet voor gezonde botten

Al die mineralen kunnen echter ook ruw zijn voor het sanitair, dus mensen die hard water hebben, gebruiken vaak een wateronthardingssysteem om mineralen te verwijderen. (Scientific American heeft meer informatie over waterontharders in “How do Water Softeners Work?”) Als je een waterontharder gebruikt om het mineralengehalte te verlagen, dan krijg je natuurlijk niet de gezondheidsvoordelen die met hard water worden geassocieerd.

Moet je mineraalwater drinken?

Als je vermoedt (of weet) dat je drinkwater arm is aan mineralen, kan mineraalwater dan goed zijn om aan je dieet toe te voegen?

Eén studie heeft uitgewezen dat mensen met magnesiumarm drinkwater hun bloeddruk konden verlagen door elke dag een liter mineraalwater te drinken.

Gebotteld mineraalwater bevat tot vier keer zoveel calcium en magnesium als gewoon kraanwater. Uit een onderzoek bleek dat mensen die weinig magnesium in hun drinkwater hadden, hun bloeddruk konden verlagen door elke dag een liter mineraalwater te drinken.

Er zijn natuurlijk ook andere manieren om magnesium binnen te krijgen. Zilvervliesrijst, amandelen, limabonen en spinazie zijn allemaal voorbeelden van goede bronnen van magnesium. Maar het drinken van mineraalwater kan zeker bijdragen aan je inname van calcium, magnesium, en andere mineralen.

GeRELATEERD: Why You Need More Magnesium in Your Diet

Wat is het verschil tussen mineraalwatermerken?

Niet alle gebotteld water is mineraalwater. Soms is gebotteld water gewoon gefilterd of gedestilleerd kraanwater, waaraan vaak kleine hoeveelheden mineralen zijn toegevoegd om de smaak te verbeteren. Soms is gebotteld water afkomstig van een natuurlijke bron, zoals een bron, maar bevat het niet genoeg mineralen om als echt mineraalwater te worden beschouwd.

De technische definitie van mineraalwater varieert enigszins over de hele wereld. Hier in de VS moet mineraalwater afkomstig zijn van een natuurlijke bron, zoals een bron, en moet het ten minste 250 delen per miljoen opgeloste mineralen bevatten. Dat komt neer op ten minste 250 mg mineralen (inclusief natrium) per liter.

Het mineralenprofiel varieert sterk van merk tot merk. Dat geeft elk mineraalwater zijn unieke smaak, maar het kan ook bepalend zijn voor de keuze die je maakt als je de voedingswaarde in overweging neemt.

Het meeste mineraalwater dat we hier in de VS krijgen, wordt uit Europa geïmporteerd. De verschillende merken komen uit verschillende natuurlijke bronnen, die bekend staan om hun hoge mineraalgehalte. Sommige zijn van nature koolzuurhoudend als ze uit de grond komen, aan andere is koolzuur toegevoegd. Er zijn ook mineraalwaters zonder koolzuur, maar die zijn in de VS moeilijker te vinden.

Het mineraalprofiel verschilt sterk van merk tot merk, als gevolg van de bronwaters. Dat geeft elk mineraalwater zijn unieke smaak, maar het kan ook bepalen welk water je moet kiezen als je de voedingswaarde in overweging neemt. Bijvoorbeeld, Vichy water uit Frankrijk is zeer natriumrijk. Some people love the slightly salty taste, but you should be aware that a liter of Vichy water blows half of your daily sodium budget.

Perrier, also from France, is quite low in sodium and has a moderate amount of calcium, but it doesn’t provide a whole lot of magnesium. Here’s a chart that shows the amount of various minerals in several common brands of mineral water.

Mineral content of common mineral water brands

Brand	One liter provides	Calcium	Magnesium	Potassium	Sodium
Apollinaris		100 mg (10% DV)	130 mg (33% DV)	20 mg (<1% DV)	410 mg (17% DV)
Gerolsteiner		348 mg (35% DV)	108 mg (27% DV)	11 mg (<1% DV)	118 mg (5% DV)
Perrier		170 mg (17% DV)	6 mg (2% DV)	1.5 mg (<1% DV)	12 mg (<1% DV)
San Pellegrino		200 mg (20% DV)	52 mg (10% DV)	4 mg (<1% DV)	36 mg (2% DV)
Vichy		54 mg (5% DV)	9 mg (2% DV)	48 mg (1% DV)	1110 mg (46% DV)

Which mineral water is best?

In terms of overall nutrition, I’d have to pick Gerolsteiner, which comes from Germany. It’s the highest in calcium—a liter provides a third of your daily value. Het heeft ook een behoorlijke hoeveelheid magnesium en is relatief laag in natrium. San Pellegrino, uit Italië, zou mijn tweede keus zijn. Maar eigenlijk is elk mineraalwater (met uitzondering van het superzoute Vichy) een gezonde manier om aan vocht en extra voedingsstoffen te komen.

Kan mineraalwater slecht voor je zijn?

Sommigen van jullie hebben me in het verleden geschreven met de vraag of mineraalwater slecht voor je kan zijn. Een lezer vroeg zich bijvoorbeeld af of het drinken van koolzuurhoudend water het tandglazuur kan aantasten. De koolzuur in mineraalwater, of het nu natuurlijk is of toegevoegd, maakt mineraalwater iets zuurder dan gewoon kraanwater, maar het is lang niet zo zuur als frisdrank met een smaakje.

Drank kan, zoals u weet, zeer schadelijk zijn voor het tandglazuur, maar dat komt echt door de suiker en de extreme zuurgraad, niet door de koolzuur. Onderzoeken tonen aan dat je je met mineraalwater geen zorgen hoeft te maken. Sterker nog, de mineralen kunnen zelfs helpen de tanden te versterken!

Door het koolzuur in mineraalwater is het iets zuurder dan gewoon kraanwater, maar het is lang niet zo zuur als gearomatiseerde frisdrank.

De laatste tijd is gearomatiseerd koolzuurhoudend water erg populair geworden. Hoewel gearomatiseerd water geen suiker of kunstmatige zoetstoffen bevat, kunnen de natuurlijke of kunstmatige smaakstoffen de zuurgraad van de drank verhogen, waardoor de kans op tanderosie toeneemt.

Het drinken van zure vloeistoffen, waaronder gearomatiseerd koolzuurhoudend water, door een rietje kan helpen de tanden te beschermen. En de mond spoelen met wat gewoon water of het kauwen van suikervrije kauwgum kan de normale pH-waarde van de mond snel herstellen.

GERELATEERD: Kunnen gaatjes worden genezen met dieet?

GERELATEERD: Ruïneert citroen uw tanden?

Een andere lezer vroeg of het drinken van mineraalwater nierstenen kan veroorzaken. Het tegendeel is waar! Als u het risico loopt nierstenen te krijgen, zal uw arts u waarschijnlijk aanraden uw vochtinname te verhogen en meer calcium en magnesium binnen te krijgen. Mineraalwater is de redding! Uit een onderzoek is zelfs gebleken dat het drinken van mineraalwater de vorming van nierstenen vermindert bij mensen die daar gevoelig voor zijn.