Orange Juice Bread é uma deliciosa receita de pão rápido feito com suco de laranja! Este delicioso pão é fácil de fazer e tem o mais incrível sabor de laranja, especialmente com o simples esmalte de laranja no topo.
Orange Juice Bread é uma receita favorita em nossa casa – tem um sabor de laranja tão refrescante e leva apenas alguns minutos para se misturar. Todos os ingredientes da receita são muito comuns na despensa. Adicionar um pouco de suco de laranja a um simples esmalte é a cobertura perfeita para esta receita de pão rápido e doce.
- HOW TO MAKE THE BEST QUICK BREADS
- Ingredientes em pão de sumo de laranja
- How to make Orange Juice Bread
- Como fazer um simples esmalte de laranja
- AVOID SUNKEN BREAD
- Pão de suco de laranja
- Ingredients
- Orange Juice Bread Glaze
- Instructions
- How to make a simple orange glaze
- CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
- PODERÁ LIVRAR PÃO RÁPIDO?
- IS QUICK BREAD HEALTHY?
- BEST BREAD PAN?
- MORE AMAZING QUICK BREAD RECIPES THAT WE LOVE:
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HOW TO MAKE THE BEST QUICK BREADS
Existem algumas dicas que o ajudarão a obter sempre o pão rápido de ananás perfeito!
- Cerveja que usa as panelas de pão certas! A receita para este pão rápido é escrita para uma panela de tamanho normal que é 9.5″X5″. Você pode usar duas panelas menores se quiser, basta ajustar o tempo de cozimento para cerca de 40-45 minutos.
- Se você usar panelas antiaderentes, você não vai querer usar nenhum spray de cozimento, mas se você não estiver usando panelas antiaderentes, certifique-se de usar um spray de cozimento como este ou forre as panelas com papel pergaminho para que o seu pão não fique preso à panela! Não há nada pior do que fazer um lindo pão de forma e fazer com que tudo se desfaça quando se tenta tirá-lo bem da panela!
li>Não deixe de testar o meio do pão no final do tempo de cozedura – gosto de usar um destes para isso! Se o seu pão ainda estiver viscoso no meio, asse por mais alguns minutos. Se as bordas e a parte de cima estão começando a ficar muito marrons e o meio ainda não está pronto, vá em frente e coloque um pouco de papel alumínio sobre o pão durante os últimos minutos de cozimento até que o pão esteja pronto no centro. Isto evitará que o exterior se queime, mas ainda permita que o meio cozinhe até ao fim.
Ingredientes em pão de sumo de laranja
Butter – Certifique-se de que a manteiga está amolecida à temperatura ambiente (não derretida) antes de a adicionar à massa.
Açúcar – O açúcar normal granulado adiciona a doçura a esta receita de pão.
Eggs – Bata com um garfo antes de adicionar à massa.
Flor – A farinha para todos os fins funciona muito bem nesta receita.
Fumo e sal – Certifique-se de que o seu fermento em pó não está velho ou expirado!
Sumo de laranja – Pode usar qualquer tipo de sumo de laranja. Fresco espremido ou do tipo da garrafa da loja – ou funciona muito bem!
Leite – Uso 2% porque é o que está no meu frigorífico, mas pode usar um leite sem lacticínios, se preferir. Qualquer tipo de leite vai funcionar bem!
Raspa de limão e laranja – Você pode deixar a raspa de limão de fora, e dobrar na raspa de laranja, mas eu gosto dos sabores de ambos. Use um ralador fino para ralar a casca de laranja e limão – é tão fácil de fazer, e adiciona tanto sabor à receita!
How to make Orange Juice Bread
Preheat oven to 325°.
Numa tigela grande, unte a manteiga e o açúcar.
Adicionar os ovos batidos e misture bem.
Numa tigela à parte, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
Adicionar a mistura de farinha à mistura de manteiga/açúcar e misture até combinar. Acrescente o suco de laranja e o leite, misturando apenas até combinar. Mexa a raspa de limão e laranja.
Deite a massa numa frigideira untada 9X5″ e asse por cerca de 50-55 minutos, até que um palito inserido no centro do pão saia limpo. Deixe arrefecer na frigideira durante cerca de 15-20 minutos antes de retirar e transferir para uma grelha de arame para arrefecer completamente. Uma vez arrefecido, regue com o esmalte por cima.
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Como fazer um simples esmalte de laranja
Misturar manteiga derretida, açúcar em pó, sumo de laranja e um pouco mais de casca de laranja numa tigela pequena com um garfo até ficar macio. Adicione um pouco de leite se quiser um esmalte mais escorredor. Regue por cima do pão arrefecido.
AVOID SUNKEN BREAD
A forma mais fácil e melhor de evitar pão afundado é usar um termómetro de cozedura para verificar o interior do pão. O pão totalmente cozido registrará 200°F em um termômetro. O meu termómetro favorito de todos os tempos é o Thermapen. É super rápido e incrivelmente durável. Outro ótimo termômetro de cozimento é o ThermoPop que é uma versão mais básica que funciona tão bem!
Pão de suco de laranja
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Ingredients
- 1/2 cup butter softened to room temperature
- 1 1/4 cup sugar
- 2 large eggs beaten
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 tsp baking powder
- 1/4 tsp salt
- 1/4 cup orange juice
- 1/4 cup milk
- zest from one lemon
- zest from one orange
Orange Juice Bread Glaze
- 1 Tbsp melted butter
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 Tbsp orange juice
- orange zest (if desired)
Instructions
-
Preheat oven to 325°.
-
In a large bowl, cream together the butter and sugar.
-
Add the beaten eggs and mix well.
-
In a separate bowl, mix the flour, baking powder and salt.
-
Add the flour mixture to the butter/sugar mixture and mix until combined. Add in the orange juice and the milk, mixing just until combined. Stir in the lemon and orange zest.
-
Pour the batter into a greased 9X5″ pan and bake for about 50-55 minutes, until a toothpick inserted in center of loaf comes out clean. Let cool in the pan for about 15-20 minutes before removing and transferring to a wire rack to cool completely. Once cooled, drizzle the glaze on top.
How to make a simple orange glaze
-
Mix melted butter, powdered sugar, orange juice and a little more orange zest in a small bowl with a fork until smooth. Add a little bit of milk (or orange juice) if you want a runnier glaze. Drizzle over the top of the cooled bread.
CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
Any quick bread recipe can easily be converted into a muffin recipe! Make the batter as indicated and then pour into a greased muffin pan. This orange juice bread recipe will yield 12 regular sized muffins or 24 mini muffins. Bake at 350° for 30-35 minutes. The easiest way to make muffins is using a cookie scoop. Uma bola grande funciona perfeitamente para muffins grandes e uma bola menor funciona muito bem para mini muffins – sem mais confusão ou tentando obter exatamente a mesma quantidade em cada poço da lata de muffin!
PODERÁ LIVRAR PÃO RÁPIDO?
Pão rápido pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de que o pão está completamente arrefecido antes de embrulhar o pão inteiro em película plástica e depois coloque o pão embrulhado em folha de alumínio ou num saco congelador. Para descongelar, deixe em plástico e coloque à temperatura ambiente até que esteja completamente descongelado. Adicione o glacê depois de descongelar o pão, mesmo antes de servir.
IS QUICK BREAD HEALTHY?
Os pães rápidos têm geralmente um elevado teor de açúcar, mas há coisas que se podem fazer para tornar o pão um pouco mais saudável.
- Reduzir o açúcar.
- Skip the glaze. Este pão é delicioso sem o glacê – eu prometo!
li>Bomba toda ou parte da farinha com farinha de trigo integral. Esta troca é perceptível, especialmente se você trocar toda a farinha. A consistência será diferente e o sabor mudará, mas ainda assim será delicioso!
BEST BREAD PAN?
P>Eu asso muito pão e as panelas que prefiro ou são de cerâmica, vidro ou ferro fundido. Estas panelas vão cozer o pão de forma mais uniforme e libertar o pão mais facilmente após a cozedura. I don’t like using dark or nonstick pans because the bread cooks unevenly. It darkens on the outside before the bread is cooked on the inside, so the coloring is uneven. Read more about which bread pan is the best here!
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Orange Juice Bread is a delicious quick bread recipe made with orange juice! This delicious bread is easy to make and has the most amazing orange flavor, especially with the simple orange glaze on top.
