Nunca falha que amigos ou familiares gostam de se reunir para uma celebração improvisada. Às vezes é uma posada, uma celebração de fim de ano ou apenas uma reunião de fim de semana com muita comida. Quando isso acontece eu tenho que preparar um prato delicioso para pelo menos 6-10 convidados e com pouco ou nenhum tempo para preparar. Por sorte, tenho um dos meus pratos mexicanos que não só é delicioso, mas super fácil e rápido de fazer.
Pastel Azteca lembra-me de casa, quando a minha mãe costumava preparar este prato para nós. Há muitas maneiras de preparar este prato como lasanha, mas eu gostaria de compartilhar minha versão com vocês. É um prato perfeito para as férias! Se você preferir um pouco de tempero você pode adicionar tiras de Poblano assado como cobertura ou você pode adicionar um Serrano chile à salsa antes de ser misturado.
A combinação de sabor dos tomatillos torrados, o tempero do jalapeño e a doçura do milho, só pode ser complementada com Cacique® Crema Mexicana e um toque final de Cacique® Queso Cotija. Esta é a refeição perfeita para fazer à frente porque só fica melhor quando armazenada durante a noite ou congelada para uma refeição familiar a meio da semana.
Nota: Clique na guia ‘Produtos’ acima para saber mais sobre os ingredientes do Cacique® utilizados nesta receita. Você pode encontrar esses ingredientes perto de você clicando na aba ‘Encontrar Lojas’, selecionando os produtos que você está procurando e digitando seu código postal.