Chleb z sokiem pomarańczowym to pyszny szybki chleb przygotowany z soku pomarańczowego! Ten pyszny chleb jest łatwy do zrobienia i ma najbardziej niesamowity pomarańczowy smak, zwłaszcza z prostą pomarańczową polewą na wierzchu.
Chleb z sokiem pomarańczowym jest ulubionym przepisem w naszym domu – ma taki orzeźwiający pomarańczowy smak i zajmuje tylko kilka minut, aby wymieszać. Wszystkie składniki w przepisie są bardzo powszechnymi zszywkami ze spiżarni. Dodanie odrobiny soku pomarańczowego do prostej glazury jest idealną polewą dla tego słodkiego, szybkiego chleba.
- Jak zrobić najlepszy szybki chleb
- Składniki pomarańczowego chleba
- Jak zrobić Chleb z sokiem pomarańczowym
- Jak zrobić prostą glazurę pomarańczową
- AVOID SUNKEN BREAD
- Chleb z sokiem pomarańczowym
- Ingredients
- Orange Juice Bread Glaze
- Instructions
- How to make a simple orange glaze
- CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
- CAN YOU FREEZE QUICK BREAD?
- Czy CHLEBY SZYBKIE SĄ ZDROWE?
- BEST BREAD PAN?
- MORE AMAZING QUICK BREAD RECIPES THAT WE LOVE:
- We send FREE RECIPE cards every month! Want ’em?
- You have Successfully Subscribed!
Jak zrobić najlepszy szybki chleb
Jest kilka wskazówek, które pomogą Ci uzyskać idealny ananasowy szybki chleb za każdym razem!
- Zapewnij się, że używasz odpowiedniej patelni do chleba! Przepis na ten szybki chleb jest napisany dla zwykłej patelni do chleba, która ma rozmiar 9,5″X5″. Możesz użyć dwóch mniejszych patelni, jeśli chcesz, po prostu dostosuj czas gotowania do około 40-45 minut.
- Jeśli używasz nieprzywierających patelni, nie będziesz chciał używać żadnego sprayu do pieczenia, ale jeśli nie używasz nieprzywierających patelni, upewnij się, że używasz sprayu do pieczenia, takiego jak ten lub wyłóż patelnie papierem pergaminowym, aby Twój chleb nie przykleił się do patelni! Nie ma nic gorszego niż upieczenie pięknego bochenka chleba i rozpadnięcie się go na kawałki, kiedy próbujesz go ostrożnie zdjąć z patelni!
- Pewnie sprawdź środek chleba pod koniec czasu pieczenia – lubię używać jednego z tych sposobów! Jeśli Twój chleb jest nadal lepki w środku, piecz go jeszcze kilka minut. Jeśli brzegi i wierzch zaczynają wyglądać zbyt brązowo, a środek nie jest jeszcze gotowy, połóż na chleb folię na ostatnie kilka minut pieczenia, aż chleb będzie gotowy w środku. To zapobiegnie przypaleniu się wierzchu, ale pozwoli na upieczenie chleba w środku.
Składniki pomarańczowego chleba
Masło – Upewnij się, że masło jest zmiękczone do temperatury pokojowej (nie roztopione) przed dodaniem do ciasta.
Cukier – Zwykły cukier granulowany dodaje słodyczy do tego przepisu na chleb.
Jajka – Ubij widelcem przed dodaniem do ciasta.
Mąka – Mąka uniwersalna świetnie sprawdza się w tym przepisie.
Proszek do pieczenia i sól – Upewnij się, że Twój proszek do pieczenia nie jest stary lub przeterminowany!
Sok pomarańczowy – Możesz użyć każdego rodzaju soku pomarańczowego. Świeżo wyciśnięty lub taki w butelce ze sklepu – oba działają świetnie!
Mleko – Używam 2%, ponieważ takie jest w mojej lodówce, ale możesz użyć mleka bez nabiału, jeśli wolisz. Każdy rodzaj mleka będzie dobry!
Skórka z cytryny i pomarańczy – Możesz zostawić skórkę z cytryny i podwoić skórkę z pomarańczy, ale ja lubię smak obu. Użyj drobnej tarki, aby zetrzeć skórkę z pomarańczy i cytryny – to takie proste, a dodaje tyle smaku do przepisu!
Jak zrobić Chleb z sokiem pomarańczowym
Przygotuj piekarnik do 325°.
W dużej misce utrzeć razem masło i cukier.
Dodać ubite jajka i dobrze wymieszać.
W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodać mieszaninę mąki do mieszaniny masła i cukru i wymieszać do połączenia. Dodać sok pomarańczowy i mleko, mieszając tylko do połączenia. Wmieszać skórkę z cytryny i pomarańczy.
Wlać ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy 9X5″ i piec przez około 50-55 minut, aż wykałaczka włożona w środek bochenka wyjdzie czysta. Pozostawić do ostygnięcia na patelni przez około 15-20 minut przed wyjęciem i przeniesieniem na stojak druciany do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu, polej wierzch polewą.
Jak zrobić prostą glazurę pomarańczową
W małej misce wymieszaj widelcem roztopione masło, cukier puder, sok z pomarańczy i odrobinę skórki pomarańczowej, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj odrobinę mleka, jeśli chcesz uzyskać bardziej płynną glazurę. Skrop wierzch schłodzonego chleba.
AVOID SUNKEN BREAD
Najprostszym i najlepszym sposobem na uniknięcie zapadniętego chleba jest użycie termometru do gotowania, aby sprawdzić wnętrze bochenka. W pełni ugotowany chleb zarejestruje 200°F na termometrze. Moim ulubionym termometrem jest Thermapen. Jest bardzo szybki i niezwykle wytrzymały. Innym świetnym termometrem do gotowania jest ThermoPop, który jest bardziej podstawową wersją, która działa równie dobrze!
Chleb z sokiem pomarańczowym
Print Pin
Ingredients
- 1/2 cup butter softened to room temperature
- 1 1/4 cup sugar
- 2 large eggs beaten
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 tsp baking powder
- 1/4 tsp salt
- 1/4 cup orange juice
- 1/4 cup milk
- zest from one lemon
- zest from one orange
Orange Juice Bread Glaze
- 1 Tbsp melted butter
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 Tbsp orange juice
- orange zest (if desired)
Instructions
-
Preheat oven to 325°.
-
In a large bowl, cream together the butter and sugar.
-
Add the beaten eggs and mix well.
-
In a separate bowl, mix the flour, baking powder and salt.
-
Add the flour mixture to the butter/sugar mixture and mix until combined. Add in the orange juice and the milk, mixing just until combined. Stir in the lemon and orange zest.
-
Pour the batter into a greased 9X5″ pan and bake for about 50-55 minutes, until a toothpick inserted in center of loaf comes out clean. Let cool in the pan for about 15-20 minutes before removing and transferring to a wire rack to cool completely. Once cooled, drizzle the glaze on top.
How to make a simple orange glaze
-
Mix melted butter, powdered sugar, orange juice and a little more orange zest in a small bowl with a fork until smooth. Add a little bit of milk (or orange juice) if you want a runnier glaze. Drizzle over the top of the cooled bread.
CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
Any quick bread recipe can easily be converted into a muffin recipe! Make the batter as indicated and then pour into a greased muffin pan. This orange juice bread recipe will yield 12 regular sized muffins or 24 mini muffins. Bake at 350° for 30-35 minutes. The easiest way to make muffins is using a cookie scoop. Duża gałka idealnie nadaje się do dużych muffinów, a mniejsza do mini muffinów – koniec z niechlujnym nalewaniem lub próbą uzyskania dokładnie takiej samej ilości w każdym otworze formy do muffinów!
CAN YOU FREEZE QUICK BREAD?
Quick bread może być zamrożony do 3 miesięcy. Upewnij się, że chleb jest całkowicie schłodzony, zanim zawiniesz cały bochenek w folię, a następnie umieść go w folii aluminiowej lub w torbie do zamrażarki. Aby rozmrozić, pozostaw w folii i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego rozmrożenia. Dodaj glazurę po rozmrożeniu chleba, tuż przed podaniem.
Czy CHLEBY SZYBKIE SĄ ZDROWE?
Chleby szybkie mają zazwyczaj wysoką zawartość cukru, ale są rzeczy, które możesz zrobić, aby uczynić je nieco zdrowszymi.
- Zmniejsz ilość cukru.
- Zrezygnuj z glazury. Ten chleb jest pyszny bez polewy – obiecuję!
- Zamień całą lub część mąki na mąkę pełnoziarnistą. Ta zamiana będzie zauważalna, szczególnie jeśli zamienisz całą mąkę. Konsystencja będzie inna i smak się zmieni, ale nadal będzie pyszny!
BEST BREAD PAN?
Piekę dużo chleba i patelnie, które preferuję są ceramiczne, szklane lub żeliwne. Te patelnie pieką chleb bardziej równomiernie i łatwiej go uwalniają po upieczeniu. I don’t like using dark or nonstick pans because the bread cooks unevenly. It darkens on the outside before the bread is cooked on the inside, so the coloring is uneven. Read more about which bread pan is the best here!
MORE AMAZING QUICK BREAD RECIPES THAT WE LOVE:
- Sweet Coconut Quick Bread
- Best Zucchini Bread recipe
- Easy Lemon Quick Bread
- Yogurt Banana Bread recipe
- Dutch Apple Quick Bread
- Pumpkin Chocolate Chip Quick Bread
- Caramel Banana Nut Bread
- Best Ever Pumpkin Bread
- Lemon Buttermilk Quick Bread
- Caramel Apple Quick Bread
- Cinnamon Raisin Quick Bread
- Peppermint Chocolate Quick Bread
- Cranberry Orange Quick Bread
- Cinnamon Roll Quick Bread
- Glazed Strawberry Quick Bread
Orange Juice Bread is a delicious quick bread recipe made with orange juice! This delicious bread is easy to make and has the most amazing orange flavor, especially with the simple orange glaze on top.
