1800 Populacja Stanów Zjednoczonych wynosi 5,308,483.
1800 Louis-Jean-Marie Daubenton zmarł. Francuski przyrodnik, był pionierem w kilku dziedzinach, w tym w fizjologii roślin. Przeprowadził wiele eksperymentów rolniczych i wprowadził do Francji owce Merino. Pierwszy dyrektor Muzeum Historii Naturalnej w Paryżu.
1800 W Londynie otwarto pierwsze kuchnie dla ubogich.
1800 Kurczak Marengo został podobno stworzony przez szwajcarskiego kucharza Napoleona dla upamiętnienia zwycięstwa Napoleona nad Austriakami w bitwie pod Marengo w tym dniu.
1800 Urodził się Felix Archimede Pouchet. Francuski przyrodnik, był jednym z tych, którzy wierzyli, że życie powstało z materii nieożywionej w procesach takich jak fermentacja i putryfikacja. Te muchy i larwy, grzyby, drożdże i bakterie po prostu pojawiły się znikąd. (Był w błędzie.)
1800 Urodziła się Catherine Esther Beecher (zm. 12 maja 1878). Amerykańska pedagog i autorka książki „Miss Beecher’s Domestic Receipt Book” (1841). Była to pierwsza książka kucharska napisana przez i dla amerykańskiej publiczności. (Biografia Catherine Beecher)
1800 Urodził się Charles Goodyear. Wynalazł on proces o nazwie „wulkanizacja”, który umożliwił komercyjne wykorzystanie gumy. Wulkanizowana guma nie stawała się krucha w zimie i nie robiła się gumiasta w lecie, jak to miało miejsce w przypadku gumy naturalnej.
1800 Jean Avice był doskonałym cukiernikiem z początku XIX wieku. Był patissier z słynnego M. Bailly w Paryżu, a także został mianowany szefem kuchni do Talleyrand. Careme był szkolony przez Avice’a, który później nazwał Avice’a „mistrzem ciasta choux”. W niektórych opowieściach mówi się, że Avice był twórcą Madeleine, małego, bogatego ciasta w kształcie muszli, kiedy wpadł na pomysł pieczenia masy ciasta biszkoptowego w foremkach do szaszłyków. Jednak większość autorytetów uważa, że madeleine jest znacznie starsze niż to.
1801 Miasto Cheshire w Massachusetts wytłoczyło 1235 funtową kulę serową i wysłało ją, aby zaprezentować ją nowo wybranemu prezydentowi Thomasowi Jeffersonowi w Białym Domu.
1801 Urodził się Gail Borden. Wynalazca procesu wytwarzania mleka skondensowanego i założyciel New York Condensed Milk Co. (później przemianowanej na Borden Co).
1801 Urodził się John Cadbury. Założyciel Cadbury Chocolate Company.
1801 Alexander Hamilton założył gazetę New-York Evening Post, najstarszą nieprzerwanie wydawaną gazetę codzienną w USA.
1802 Urodziła się Lydia Maria Francis Child. Amerykańska abolicjonistka, autorka powieści i książek dla dzieci. Napisała również książki z poradami dla kobiet, w tym „The Frugal Housewife” (1829).
1802 Urodził się Alexandre Dumas. Francuski pisarz (Trzej muszkieterowie, etc.) był również znany jako smakosz. Napisał również 'Grande Dictionnaire de la cuisine’, który ukończył na kilka tygodni przed śmiercią w 1870 roku, a który został opublikowany w 1872 roku.
1803 Ohio staje się 17. stanem. The Buckeye State.
1803 Zakup Luizjany został zakończony i USA nabyły 828 000 mil kwadratowych terytorium od Francji. Terytorium Luizjany obejmowało w całości lub w części 15 stanów USA. Oficjalna ceremonia odbyła się w 1804 roku.
1803 Urodził się Justus von Liebig (zm. 1873). Niemiecki chemik, który wniósł znaczący wkład w chemię organiczną i rolniczą. Opracował Liebig Extract of Beef, skoncentrowany płynny ekstrakt mięsny.
1803 Urodził się Samuel Augustus Maverick (zm. 1870). Amerykański hodowca bydła i polityk. Nie znakował swojego bydła, a jego nazwisko jest źródłem terminu „maverick” odnoszącego się do nieoznakowanych zwierząt.
1803 Moses Coates z Downington w Pensylwanii otrzymał patent na „Maszynę do krojenia jabłek”
1803 John Hawkins & Richard French opatentował maszynę do żniw.
1803 Urodził się John Gorrie. Pionier w dziedzinie mechanicznego chłodzenia. W 1851 r. uzyskał pierwszy amerykański patent na mechaniczne urządzenia chłodnicze.
1803 Arthur Guinnesss zmarł 23 stycznia (ur. 28 września 1725 r.?). Irlandzki piwowar, założyciel browaru Guinnessa.
1803 Urodził się Sir Joseph Paxton. Paxton był angielskim ogrodnikiem krajobrazowym i projektantem oranżerii. Był architektem Pałacu Kryształowego na Wielkiej Wystawie w 1851 r. w Londynie.
1804 W St. Louis odbyła się uroczysta ceremonia przekazania własności terytorium objętego Traktatem o zakupie Luizjany (30 kwietnia 1803 r.) z Francji na rzecz Stanów Zjednoczonych.
1804 Urodził się John Deere. Wynalazca i producent, opracował pierwszy stalowy pług w 1838 roku, a w 1868 roku założył firmę John Deere & Company. (Firma ta stworzyła również jedne z najbardziej szczegółowych zabawkowych wersji swojego sprzętu).
1804 John Wedgwood, syn Josiaha Wedgwooda znanego z garncarstwa, założył Królewskie Towarzystwo Ogrodnicze.
1804 Ekspedycja Lewisa i Clarka opuściła Camp Dubois (Camp Wood) Illinois, rozpoczynając podróż na wybrzeże Pacyfiku.
1805 Bitwa pod Trafalgarem. Pokonanie przez admirała Horatio Nelsona połączonych marynarki francuskiej i hiszpańskiej ustanowiło Wielką Brytanię dominującą potęgą morską świata na całe stulecie. Nelson zginął w bitwie, a jego ciało zostało zakonserwowane w beczce rumu (lub brandy) w celu odesłania do Anglii.
1805 Urodził się Jesse Chisholm (zm. 4 marca 1868 r.). Handlarz z pogranicza, Chisholm wytyczył jeden z najsłynniejszych szlaków bydła na Zachodzie (The Chisholm Trail) między Teksasem a Kansas.
1805 Podobno Johann George Lehner, niemiecki rzeźnik z Frankfurtu mieszkający w Wiedniu, w Austrii, stworzył kiełbasę wołowo-wieprzową. Nazywana w Austrii „Frankfurter”, a gdzie indziej „Wiener” (znana również jako „Wiener-Frankfurter” i Wienerwurst). W Ameryce nazywa się ją zazwyczaj „Hot Dog”.’
1805 Urodził się Charles Elme Francatelli (zm. 1876). Włoski kucharz – szef kuchni królowej Wiktorii. Autor książek „The Modern Cook” (1845), „A Plain Cookery Book for the Working Classes” (1852).
1805 Urodził się Adolphe Duglere. Uczeń Careme’a, szef kuchni rodziny Rothschildów i szef kuchni słynnej XIX-wiecznej paryskiej restauracji, Cafe Anglais.
1805 Firma Pernod Fils zostaje założona w Pontarlier we Francji przez Henri-Louis Pernod.
1805 Ekspedycja Lewisa i Clarka po raz pierwszy zobaczyła Ocean Spokojny.
1805 Amerykański odkrywca Zebulon Pike świętował Boże Narodzenie, pozwalając na „dwa funty mięsa ekstra, dwa funty mąki ekstra, jeden gill whisky, i trochę tytoniu, dla każdego człowieka, w celu odróżnienia Dnia Bożego Narodzenia.”
.