Witamina A jest składnikiem odżywczym, którego najbardziej widoczne korzyści koncentrują się w skórze. Znamy go pod wieloma nazwami, takimi jak: kwas retinowy, retinole, witamina antyoksydacyjna, biosterol czy beta-karoten. Jednak witamina A jest polialkoholem.
Przyjrzyjrzyjmy się najważniejszym z nich: Retinol jest główną formą witaminy A w diecie i występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego. Karoteny i ich pochodne działają jako prowitaminy lub prekursory witaminy A, które występują w wielu substancjach roślinnych. Więc… co to jest ten tak bardzo dyskutowany kwas retinowy? Jest aktywną formą retinolu w skórze i reguluje keratogenezę, która jest procesem wytwarzania warstwy rogowej skóry.
Jakie pokarmy zawierają witaminę A?
Witamina A jest składnikiem odżywczym pochodzenia zwierzęcego. Występuje w pełnej formie w olejach zwierzęcych, maśle, żółtku jaj, mleku i mięsie (zwłaszcza wątrobie) oraz niektórych rybach.
Jednakże karoteny (i beta-karoteny) występują w ciemnozielonych warzywach liściastych, takich jak szpinak, sałata i kapusta oraz w niektórych warzywach, takich jak dynia, marchew i żółta kukurydza. Biorąc pod uwagę, że znaczna ilość karotenu jest tracona podczas suszenia tych produktów na słońcu, zaleca się spożywanie ich w stanie świeżym. Nie możemy jednak twierdzić, że zalecana przez WHO ilość witaminy A (750 μg retinolu dziennie dla dorosłych) może być osiągnięta „tylko” poprzez spożywanie warzyw (karotenów), ponieważ konwersja do retinolu nie jest wydajna.
I jeszcze jedna rzecz o beta-karotenie (prekursorze witaminy A), należy zauważyć, że nie kumuluje się on, tzn. organizm wchłania tylko tyle, ile potrzebuje, a reszta jest wyrzucana. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć o tym przy planowaniu naszej diety. Tylko witamina A w swojej ostatecznej strukturze może gromadzić się w wątrobie.
Korzyści z witaminy A dla skóry
- Przeciwzmarszczkowe: To, co działa najlepiej przeciwko najbardziej widocznemu efektowi starzenia się, czyli okropnym zmarszczkom, to retinoidy. Często występuje w formie żelu lub serum.
- Ujędrnianie: Kwas retinowy (aktywna forma retinolu w skórze) reguluje keratogenezę, a to jest konieczne, aby skóra była zawsze gładka, świeża i nawilżona. Niedobór witaminy A może prowadzić do suchej, swędzącej skóry lub suchych włosów. Na poziomie ogólnoustrojowym może powodować którykolwiek z następujących objawów: ślepota nocna, opuchnięte, suche oczy i zmniejszona odporność na infekcje.
- Pigmentacja: Witamina A jest elementem, który prawdopodobnie najbardziej przyczynia się do utrzymania zdrowej skóry i wspomagania naturalnej opalenizny, ponieważ promuje rozwój pigmentu w skórze.
- Anti-acne: La jest lekiem pochodzącym z kwasu retinowego (witamina A), który ma wielki wpływ na cystic lub ciężkie. Su forma original interviene en la regulación del sebo.
- Antioxidante: Los beta-carotenos tienen actividad antioxidante, es decir, que protegen al organismo frente a la enfermedad y el envejecimiento impidiendo la acción de los llamados radicales libres que son compuestos que lesionan las células cutáneas. Pueden incluirse en algunos tratamientos de forma concentrada.
- Cicatrización: La vitamina A favorece la cicatrización y la suavidad de nuestra piel, regulando el metabolismo de la regeneración celular de la capa córnea.
