Studiul, publicat în numărul din octombrie al revistei The Journal of Nutrition, a constatat că flavonoidele din cacao se pot lega și inhiba o proteină din intestine numită CFTR, care reglează secreția de lichide în intestinul subțire. Cercetarea a fost realizată în colaborare cu oamenii de știință de la UniversitateaHeinrich Heine din Germania. „Studiul nostru prezintă prima dovadă că pierderea de lichide de către intestin poate fi împiedicată de cocoaflavonoide”, a declarat Horst Fischer, doctor în științe, cercetător asociat la Institutul de Cercetare al Spitalului de Copii din Oakland și coautor al studiului. „În cele din urmă, această descoperire ar putea duce la dezvoltarea unor tratamente naturale care sunt ieftine, ușor de accesat și este puțin probabil să aibă efecte secundare.”
În fiecare an, americanii înregistrează o medie de 2,4 milioane de vizite la medic cu simptome de diaree. Copiii mai mici de cinci ani și vârstnicii sunt cei mai susceptibili de a dezvolta probleme grave de sănătate dacă afecțiunea lor duce la deshidratare. „Pacienții cu diaree pot pierde cantități periculoase de lichide”, a declarat Beate Illek, Ph.D., cercetător asociat la Institutul de Cercetare al Spitalului de Copii din Oakland și co-autor al studiului. În cazuri grave, copiii sau pacienții vârstnici cu diareepot muri din cauza deshidratării în câteva zile.
Istoria arată că utilizarea cacauei pentru tratarea diareei datează din secolul al XVI-lea de către vechile culturi sud-americane și europene. Până acum,nimeni nu știa cu exactitate de ce boabele de cacao păreau a fi un remediu. „Cercetarea noastră dovedește cu succes că acest mit străvechi se bazează cu adevărat pe principii științifice”, a declarat Dr. Illek. Timp de mai bine de un an, oamenii de știință au testat extractul de cacao și flavonoidele în culturi de celule care imită căptușeala intestinului. Toate culturile au raportat niveluri mai scăzute de lichid. În consecință, testele au confirmat că flavonoidele de cacao sunt un remediu posibil pentru diaree.
Despre Spitalul de Copii & Centrul de Cercetare de la Oakland
Spitalul de Copii & Centrul de Cercetare de la Oakland este un centru de traume pediatrice de nivel I desemnat și cea mai mare unitate de îngrijire critică pediatrică din regiune. Spitalul are 170 de paturi autorizate și 166 de medici din spital în 30 de specialități, două mii de angajați,și un buget de funcționare de 200 de milioane de dolari. Cu peste 300 de cercetători fundamentali și clinici și un buget anual de peste 43 de milioane de dolari, institutul de cercetare a făcut progrese semnificative în domenii precum obezitatea pediatrică, cancerul, anemia seceră, SIDA/HIV, hemofilia și fibroza chistică.
.