Food Republic4 januari, 2013
Det där livliga gröna skottet av något skummande och hälsosamt som ser ut att se ut stirrar ner på dig från juicebaren varje gång. Det är vetegräs, en mycket näringsrik vätska som utvinns ur veteplantans skott och som innehåller mer eller mindre allt du behöver för att hålla dig frisk. Du har järn, klorofyll, vitamin A, C och E, magnesium, kalcium och våra goda vänner, aminosyrorna. Du skulle praktiskt taget kunna bygga en helt ny människa av de goda sakerna i vetegräs. Men för dem som håller sig borta från gluten frivilligt eller på grund av en allergi eller celiaki, har den galna gröna juicehöjden ett pris?
Nej, inget pris förutom de 3-5 dollar som du måste betala per shot. Gluten finns endast i veteplantans frö eller ”kärna”. The grass is perfectly fine for those abstaining from that which holds your bread together. Not the biggest fan of wheatgrass juice? No problemo, we’ve got 5 shockingly delicious gluten-free beers for you to try.
More Whatchamacallit on Food Republic:
- What Is A Finger Lime?
- What Is Buttermilk and How Do I Make It Using Regular Milk?
- What Is A Bûche de Noël?
Advertisement