- Dela
- Pin
- Pin
Grip en sked och dyk ner i denna tjocka, fylliga, beroendeframkallande Ätbara Brownie Batter! Tillverkad med värmebehandlat mjöl och utan ägg är den otroligt enkel och snabb att piffa upp. Den här rika, krämiga efterrätten är den perfekta efterrätten när du är sugen på något sött!
Vad är det som är så gott med brownie- och kakdeg?! Oavsett om det är mina nötiga, krämiga Tahini Brownies, mina Sour Cream Chocolate Chip Cookies eller mina Shortbread Cookies with Mini Chocolate Chips, frestas jag nästan alltid att smaka på min smet och kakdeg när jag lagar mat. Jag vet att det inte är det säkraste att göra, så den här ätbara brownie-degen gör det möjligt att njuta av brownie-smeten utan skuldkänslor!
Hur man gör ätbar browniedeg
Att göra browniedeg är enklare än att göra brownies eller kakor eftersom du inte behöver baka smeten. Du följer liknande steg som när du gör brownies, men utelämnar äggen och måste värmebehandla mjölet.
VÄRMEBEHANDLING AV MJÖLET
För att se till att smeten är ätbar är det lika enkelt som att utelämna äggen från receptet och värmebehandla mjölet. Värmebehandling av mjölet är en försiktighetsåtgärd för att döda eventuella befintliga bakterier. Detta steg är ett alternativ men rekommenderas.
Det enda du behöver göra är att sprida ut mjölet på en stor bakplåtspappersklädd plåt och ställa in den i en 350 F-ugn i fem minuter. Låt det svalna och använd sedan mjölet enligt receptets instruktioner.
När mjölet har behandlats och svalnat vispar du det med de andra torra ingredienserna.
Nästan ska du grädda ihop smöret och sockerbitarna. Jag använder en mixer för detta men byter över till en träsked när jag sedan tillsätter mina torra ingredienser till smöret/sockret.
Add the dry ingredients in batches followed by the milk and vanilla. Lastly, toss in the chocolate chips (or whatever type of chips/chocolate you prefer). That’s it! Into some dishes or small glasses or directly onto spoons it goes!
TOPPINGS FOR EDIBLE BROWNIE BATTER
This is an amazing dessert as is, but it’s always fun to get creative with toppings. For chocolate chips that get stirred into the batter at the end, you have lots of options! Feel free to use dark or semisweet chocolate.
For the shape of the chocolate, use:
- regular
- mini
- chocolate chunks
- chopped up chocolate
Some other yummy things to stir into the batter are:
- M&Ms
- butterscotch chips
- peanut butter chips
- chopped up nuts
Top it all off with:
- hot fudge or caramel sauce
- roasted strawberry sauce
- chopped nuts
- sprinkles
INDULGENT DESSERT
This is my second edible cookie dough recipe and I couldn’t love it more. It’s rich, sweet and addicting. My favorite topping way to eat it is definitely the roasted strawberry sauce! It adds a little freshness and is so amazing with the chocolate! Jag är säker på att ni alla kommer att komma på andra smaskiga toppingidéer och jag kan inte vänta på att höra dem!
SÖKAR du fler oförstörande chokladrecept? PROVA MINA:
- Gammaldags jordnötssmörsbollar
- Flourless Chocolate Espresso Cake
- Chocolate Brownie Meringue Cake
Skriv ut
Beskrivning
Detta enkla recept på EDIBLE BROWNIE BATTER är en superrik, fudgy dessert som bara tar några minuter att göra! Toppa den med dina favorittoppings!
Ingredienser
För BROWNIE BATTERIET
- 1/3 kopp plus 2 matskedar osötad kakaopulver (holländskt processat kakaopulver rekommenderas)
- 3/4 kopp plus 2 matskedar allsidigt mjöl, heat treated (directions below and in blog post)
- 1/8–1/4 teaspoon sea salt (to taste)
- 1/2 cup unsalted butter, room temperature
- 1/4 to 1/2 cup granulated sugar (to taste)
- 1/4 cup plus 2 tablespoons light brown sugar
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 4–5 tablespoons whole milk
- 1/2 cup– 3/4 cup semisweet chocolate chips (mini, regular sized or chunks) or butterscotch or peanut butter chips
- Additional sea salt, optional (to sprinkle on when serving)
FOR THE ROASTED STRAWBERRY SAUCE (OPTIONAL)
- 2 cups (about 1/2 lb) strawberries, hulled and halved if small or quartered if large
- 2–3 tbsp sugar
- 1 tsp vanilla
- 2 tbsp lemon juice
Instructions
FOR THE BROWNIE BATTER
- Begin by heat treating the flour. Preheat oven to 350 F. Spread the flour evenly on a baking sheet lined with parchment. Bake five minutes. Låt svalna helt.
- I en medelstor skål vispar du ihop mjöl, kakao och salt.
- I en stor skål eller i skålen på en elektrisk mixer, grädda socker och smör. Använd en sked eller spatel för att sakta röra ner mjölet följt av mjölk och vanilj. Rör ner chokladbitar eller låt personerna röra ner chokladbitar eller en topping efter eget val. Strö över lite havssalt om du vill.
För den valfria rostade jordgubbssåsen
- Värm ugnen till 350 F. Blanda jordgubbarna med vanilj, citronsaft och vanilj för att täcka dem. Lägg jordgubbarna och vätskan på en klädd bakplåtspappersklädd plåt och rosta i 15-17 minuter, rör om halvvägs. Låt jordgubbarna svalna och mosa eller hacka dem sedan lätt tillsammans med vätskan. Ställ åt sidan. Servera som det är eller mosa eller hacka bären lätt.
Nyckelord: Brownies, brownie smet, brownie kakdeg, äggfri, ätbar, jordgubbssås, havssalt, m&ms, choklad, chocolate chips
- Share
- Pin