Alla känner förstås till Tapas och Paella, men Spanien har så mycket mer att erbjuda. Vi har samlat de Spanienrecept som smakar mest som den mat som vi så gärna åt i Spanien. De flesta av dessa är ganska billiga om du väljer de mindre lokala matställena. Håll dig borta från turistområdena och ”Go Local” istället.
Bahamian Cuisine är till mat och dryck från Bahamas. Det inkluderar fisk och skaldjur som fisk, skaldjur, hummer, krabba och snäckor samt tropiska frukter, ris, ärtor, duvemärtor, potatis och griskött.
Populära kryddor som vanligen används i rätter är chili (heta paprika), lime, tomater, lök, vitlök, kryddpeppar, kanel, rom och kokosnöt. Rombaserade drycker är populära på ön. Eftersom Bahamas består av en mängd öar finns det anmärkningsvärda kulinariska variationer.
Det bahamanska köket är i viss mån besläktat med den amerikanska södern. En stor del av Bahamas livsmedel är importerade (jfr Bahamas ekonomi). Internationella rätter erbjuds, särskilt på hotell.
Många specialrätter finns tillgängliga vid vägkanter, vid stranden och på fina restauranger.
I kontrast till utbudet i staden Nassau och på de många hotellen, matstånd/restauranger av ”shack”-typ (bl.a. Goldies och Twin Brothers) finns på Arawak Cay på West Bay Street, cirka 15 minuter från centrala Nassau och 25 minuter från semesterorten Atlantis Paradise Island.
Detta är en mycket organiserad och säker plats för att njuta av färska skaldjur och alla lokala bahamanska rätter. Travellers Rest Restaurant i Nassau är känd för att servera äkta ”lokal” mat.
Det bahamiska köket presenteras vid många stora festivaler, bland annat självständighetsdagen (Bahamas) den 10 juli (under vilken invånarna förbereder speciella rätter som guava duff), Fox Hill Day (andra tisdagen i augusti) och befrielsedagen.
Vissa bosättningar har festivaler med anknytning till den traditionella grödan eller maten i området, till exempel Pineapple Fest i Gregory Town, Eleuthera. Bahamas traditioner och mat har exporterats till andra länder med emigranter.
Coconut Grove i Florida firar Goombay-festivalen i juni, som förvandlar områdets Grand Avenue till en karneval (karibisk karneval) för att fira den bahamanska kulturen, den bahamanska maten och musiken.
Junkanoo och ”Rake’N’Scrape Fantasy Fest” i Key West, Florida, omfattar en tvådagars gatufest som kallas Goombay och som hålls i Key Wests stadsdel Bahama Village.
Det är uppkallat efter goombay-getskinnstrummorna som ger upphov till festens rytmer och hålls för att fira arvet från Key Wests stora bahamanska befolkning med mat, konst och dans.
1. Bahamian Cuisine – ärtor och ris
Bahamian Peas and Rice – Bahamian Cuisine
Bahamian Cuisine – Peas and Rice
En portion ärtor & ris (eller snarare, Peas n’ Rice) är en lika viktig del av varje bahamisk måltid som palmer är en del av vårt vackra ölandskap. Denna älskade basmat, som serveras tillsammans med fisk, kött eller kyckling, är en av de mest uppskattade maträtterna för lokalbefolkningen på Bahamas till lunch, middag eller både och. Faktum är att det praktiskt taget är ett krav för att en riktig måltid ska bli fulländad i dessa delar av landet:) Tillsammans med en handfull andra favoriter som Johnny Cake & Conch Salad, är denna legendariska lokala delikatess obligatorisk att prova under din tid på Bahamas och den är verkligen värd ”Tru Bahamian Must Eat” status! Foto och bild från Food Network
Kolla in det här receptet
2. Conch Salad Bahamian Cuisine
Conch Salad Bahamian Cuisine
Vi älskar det här receptet på conch sallad på grund av dess autentiska smaker och enkla tillagning. De färska citrusaromerna låter verkligen den råa snäckan lysa upp och skapar en sallad som är perfekt uppfriskande. Vi älskar också att det här receptet kommer med en variant om du är ett stort fan av kryddiga rätter! Endast seriösa värmesökare bör scrolla ner till avsnittet Scorch. Foto och bild från Cookstr
Kolla in det här receptet
3. Bahamian Cuisine Johnny Bread
Bahamian Cuisine Johnny Bread
Om du besöker öarna i några dagar är chansen troligen stor att du stöter på en skiva (eller två eller tre) av vår stapelvara ”Johnny Cake” någon gång under ditt besök. Den syns ofta på lokala restauranger, innesluten i ett tätt omslag av vaxpapper eller aluminiumfolie, och ibland hittar du den på displayen i kvarterets bagerier, där den säljs i brödform – särskilt på de yttre öarna. När du är här är Bahamian Cuisine Johnny Cake ett definitivt ”måste äta” och ett starkt rekommenderat, läckert tillägg till din kulinariska upplevelse på Bahamas. Foto och bild från True Bahamian Food Tours
Kolla in det här receptet
4. Bahamian Cuisine Chicken Souse
Bahamian Cuisine Chicken Souse
Denna traditionella bahamanska maträtt serveras med gryn och bröd eller Johnny Cake. Tillsätt lime och kryddpeppar för att krydda den efter din individuella smak. Den är utsökt och förvånansvärt enkel! Foto och bild från Alla recept
Kolla in det här receptet
5. Bahamian Cuisine – Kryddad kyckling med yoghurt-kilantrosås
Kryddad kyckling med yoghurt-kilantrosås
Vad jag älskar mest med detta kryddiga kycklingrecept från Bahamas kök (förutom vågen av karibiska smaker som sköljde över mig när jag tillagade det), skulle definitivt vara hur lätt det är att göra. Det här receptet med en gryta tar ungefär 5 minuter att förbereda och sedan är det iväg till ugnen. You don’t have to make this spicy, I just have a preference for spice, especially when it comes to chicken. Photo and Image From Cooking Divine
Check out this recipe
6. Bahamian Cuisine Punch Wings
Bahamian Cuisine Punch Wings
Tasty, zesty, spicy and great for every every occasion. Photo and Image From Ginsbergs
Check out this recipe
7. Conch Chowder History and Recipe
Conch Chowder History and Recipe
In the early 1800s, people from the Bahamas began migrating to the Keys. These immigrants were called conchs because of the sea snail they like to eat of the same name that was their staple food. År 1891 uppskattar man att en tredjedel av befolkningen i Key West var från Bahamas. Detta förklarar varför ordet snäckor är en så stor del av områdets arv. Infödda från Key West, Florida och Bahamas kallar sig själva stolt för Conchs. Foto och bild från What’s Cooking America
Kolla in det här receptet
Nu när du har kollat in de 15 bästa recepten från det traditionella bahamanska köket, vad är nästa steg? Låt oss lära oss mer om de omgivande ländernas bästa recept.
15 bästa recepten från det panamanska köket att prova
15 fantastiska recept från Brittiska Jungfruöarna
15 bästa recepten och traditionella måltider från El Salvador
15 bästa recepten från Bermuda
8. Bahamian Cuisine Boiled Fish
Bahamian Cuisine Boiled Fish
Kom nu!!! Rynka inte på näsan som jag gjorde när jag hörde talas om kokt fisk för några år sedan. Ge denna delikatess från Bahamas en chans och bli positivt överraskad av skålen som är full av smaker. Den har ömt skivad fisk i en buljong kryddad med rikligt med limejuice, timjan, någon form av stark peppar, tillsammans med lök och potatis och den omisskännliga närvaron av ditt favoritbacon. Prova Bahamas mest populära och kvintessensen av comfort food när den är som bäst. Vet du när du ska njuta av den som lokalbefolkningen gör? Det är dags för frukost! Flytta dig från ägg och rostat bröd, här kommer en skål full av Bahamas kokta fisk, med deras Grace före måltiderna. Foto och bild från Gypsy Plate
Kolla in det här receptet
9. Bahama Mama Cupcakes
Bahama Mama Cupcakes
Hur många av de här Bahama Mama Cupcakes kastar du dig tillbaka! Foto och bild från Food.theffeed
Kolla in det här receptet
10 nationalrätter från Bahamas Crack Conch med ärtor och ris
.
Nationell maträtt från Bahamas Crack Conch med ärtor och ris
Traditionellt recept från Bahamas kök på Crack Conch. Drottningmussla (Crack Conch) är en gigantisk havsvarelse som finns naturligt i havet som omger öarna i Bahamas. Det är en mångsidig och smakrik delikatess och öborna har tillagat denna snäckan på en mängd olika läckra sätt. Köttet på snäckan är segt och tuggigt, men genom att ”knäcka” den med en köttklubba blir den mjuk. Stekta snäckor äts tillsammans med ärtor och ris i Bahamas stil. Foto och bild från National Foods
Kolla in det här receptet
11. Tommys berömda kokosnötsräkor
Tommy’s Famous Coconut Shrimp
Och även om det står ”Hawaii-semester” lika definitivt som surfbrädor och ukuleles, är kokosnötsräkor förmodligen en annan uppfinning från en av upphovsmännen till Tiki-åtgärden, Donn Beach eller ”Trader” Vic Bergeron. Här är vår version som serveras från Tokyo till Florida. Beroende på tillfället kan du servera räkorna på ett fat med asiatisk slaw som förrätt eller på ett fat med såsen som dopp. Receptet är en artighet av Flavors of Aloha: Cooking with Tommy Bahama. Foto och bild från The Daily Meal
Kolla in det här receptet
12. Bahamian Cuisine Penne och stekt Mahi-Mahi
Bahamian Cuisine Penne and Seared Mahi-Mahi
Caribbean flavors like lime and tropical fruit garnish this healthful fish and pasta dish. Photo and Image From Good House Keeping
Check out this recipe
13. Bahama Summer Rice Salad
Bahama Summer Rice Salad
Bahama summer rice salad with apricots, cherries and pecans. Photo and Image From Beta The Loop
Check out this recipe
14. Grilled Bahamian Lobster Tails
Grilled Bahamian Lobster Tails
The Best Easy Broiled Lobster Tails Recipe – the easiest, most delicious way to make broiled lobster tails in your oven in just 10 minutes! Det bästa saftiga, mjuka och läckra receptet för att grilla hummersvansar i ugnen för en restaurangliknande hummersvansmiddag på mindre än 10 minuter – perfekt att doppa i smält smör eller en smörsås! Foto och bild från Tropic Seafood
Kolla in det här receptet
15. ”Twisted” Bahamian Cuisine Conch Ceviche
”Twisted” Bahamian Cuisine Conch Ceviche
Ta tid på dig att leta reda på den bästa kvalitetskonch som finns. Det går bra att köpa frysta produkter, men de ska vara från Turks- och Caicosöarna, Bahamas, Belize eller Honduras. Den ska vara mycket vit i färgen och ha nästan en söt doft, som liknar den från en färsk pilgrimsmussla. Photo and Image From Food Republic
Check out this recipe
Thank you for taking the time to reviews our favorite Bahamian Cuisine.
Please leave an honest review of how you like the recipes you try and if possible any changes you made that made a better recipe. It really helps others trying to make great food that makes them lose weight.
GOVERNMENT LINKS
General Information
VISAS
Tourism
Text Courtesy of Wikipedia
