25 bästa japanska mellanmål som du bör prova en gång i livet

Japansk mat har alltid lyckats få folk att bli förvånade och överraskade av sina unika rätter. Det gör även japanska snacks. Den här artikeln kommer att dela med sig av 25 bästa japanska snacks som definitivt får stora fans av snacks att häpna. Dessa japanska godsaker är så unika och exklusiva att du bara kan prova dem alla i Japan.

Top 25 bästa japanska snacks. Snacks To Try

Mochi

Mochi är en riskakaka som har en söt smakprofil och en mjuk konsistens, klibbig och tuggig. Den finns i ett stort antal andra smaker som matcha, röda bönor, gröna bönor, körsbär och så vidare. Många människor kan inte motstå mochi eftersom den är utsökt med olika smaker. Särskilt finns det några typer av mochi vars fyllning är vanilj, jordgubbar och matcha-glass. Dessa är mycket populära och populära hos många människor från andra länder, inte bara i Japan.

Låt oss prova några mochismaker i videon nedan:

KitKat

Det är inte att överdriva om man säger att Japan är en skattkammare för KitKats. Efter att ha adopterat chokladkakorna från England för nästan 30 år sedan är Japan nu känt för mer än 300 olika unika KitKat-smaker.

Några av de bästa smakerna är matcha (grönt te), jordgubbs- eller blåbärsostkaka, sakura (körsbärsblommor), citron, vindruva, rödbönspasta…. Och det kan vara självklart att de konstigaste KitKat-smakerna är varierande, till exempel grillad potatis, wasabi, brunt sockersirap, franskt salt, pumpa, sojabönpulver, houji-te, äppelvinäger, cappuccino, och listan kan göras lång. Ett intressant faktum är att japaner betraktar Kikat som en lyckopresent inför prov eller intervjuer eftersom Kikat uttalas på samma sätt som ”Kitto katsu”, vilket betyder ”Du kommer säkert att vinna!” på japanska.

Se den här roliga videon för att upptäcka några KitKat-smaker:

Pocky

Pocky från Glico är en av de mest populära snacksarna i Japan. Det såldes för första gången i Japan för över 50 år sedan och exporteras nu till många länder runt om i världen, både i Asien och Europa.

Pocky är en kexpinne vars två tredjedelar är överdragna med fast chokladkräm. Kakdelen är krispig och dess enkla smak tillsammans med den söta grädden utgör en perfekt kombination. Idag har pocky ett brett utbud av smaksatt grädde, inte bara choklad. Vissa unika smaker finns bara i Japan, t.ex. Almond Crush, Wagokoro (den finaste matcha och röda bönor och mycket begränsad i Japan), Rainbow Pocky (den coolaste med 7 olika smaker), Aldult Amber Whisky (mycket exklusiv och njöt av den när man dricker whisky), Giant Cantaloupe (bara i Hokkaido!), Pumpkin Apple (begränsad upplaga för Halloween), osv. Har du någonsin hört talas om någon av dessa? Med smaker som champagne, kakaomjölk, vin och chokladbanan måste du köpa några lådor bara för dina hemliga midnattssnacks.

Denna video nedan kommer att presentera många smaker av Pocky:

Jagabee

Jagabee, som tillverkas av Calbee – en stor livsmedelstillverkare, är ett populärt potatissnack format som pommes frites. Smakerna är lätt saltad, ost och smör sojasås. Denna läckra potatisgodis är krispig både på utsidan och insidan. Smaken är god eftersom den innehåller rätt mängd salt. Förpackningen är så söt och iögonfallande med bilden av en liten potatisfe. Ett tips för att njuta av Jagabee, ge potatischipsfräsningen näring med bisarra smaker som sushi och lax – ju mer bisarrt, desto bättre!

Oreo

Oreo kommer alltid att vara högst upp på listan över bästa japanska snacks. Det är ett japanskt måste-försök eftersom smaken är så unik att inga andra matvarumärken kan göra en sådan succé. Smaken av cirkelkexen är så speciell: krispig, lite söt och lite bitter i kombination med chokladsmak. Fyllningskrämen är så varierande med många olika smaker. Och den japanska Oreo finns i så många galna och konstiga smaker: citronmousse, grönt te latte, vattenmelon, pumpakrydda, godismajs, röd sammet, jordnötssmör osv. You must be surprised to know that Japanese Oreos are so sought after that they’re auctioned off on Ebay.

Goldfish Apple Yokan

Goldfish Apple Yokan, also known as Yokan, is a jelly dessert made of sugar, agar and the apple juice the most popular apple – producing region in Japan – Aomori Prefecture. The jelly is sweet, chewy and delicious. The wrapping is cute with the face of a goldfish which refers to a traditional game ”Kingyo Sukui” (goldfish scooping).

Taiyaki

Taiyaki is a sweet treat shaped like a fish – a lucky symbol for Japanese Buddhists. Denna klassiska dessert är uppkallad efter den japanska tai, eller snapper. Det gulaktiga omslaget av tayaki är gjort av deg eller vetemjöl, fyllningen inuti är traditionellt söt röd bönpasta. Numera kan taiyaki med andra salta fyllningar som vaniljsås, choklad, matcha-glass eller ost också hittas i stormarknader. I princip är taiyaki bra för dig att njuta av året runt.

En annan populär taiyaki är taiyaki med glass. Den liknar våffelglass från västländerna. Den frysta taiyaki är sval, läcker och perfekt för varma somrar.

Vi ska prova lite taiyaki-glass!

Dorayaki

Det råder ingen tvekan om att Doraemon är den mest populära och favoritkomiska karaktären genom tiderna. Och den här söta feta kattrobotens hobby är också känd över hela världen: han är ett stort fan av Dorayaki! Hans hobby kan göra Dorayaki till ett känt namn och det har blivit ett av de mest populära japanska mellanmålen.

Så vad är Dorayaki? Det är två runda pannkakor med fyllning av röd bönpasta. Konsistensen är mjuk och fluffig, smaken är mycket söt och föredras särskilt av sötsugna personer. Dessa fluffiga kakor, som finns tillgängliga året runt, blandas ibland med körsbär eller citroner och är perfekta för ett elegant eftermiddagste. Dorayaki säljs som gatuförsäljare för endast 300 yen styck och är det perfekta sättet att tillfredsställa ditt sötsug utan att spränga din budget. Numera är de så populära att många japanska snackstillverkare nu paketerar dem för livsmedelsbutikernas hyllor.

Låt oss titta på hur man gör dorayaki professionellt:

Matcha grönt te

Matcha är det fint malda grönt te-pulvret som har något bittera, men djupa och läckra smaker av grönt te. Processen för att framställa matcha omfattar många steg från trädvård, täckning, urval av teknoppar, ånga vid hög temperatur och snabb nedkylning osv. till plantering och överföring från aracha till tencha och sedan matcha. Den äldsta kända matcha-odlingen i detta land är en liten plantage med cirka 2 000 träd och ligger i centrala Uji, Kyoto. Med en extremt hög mängd antioxidanter (inklusive EGCG) har matcha anmärkningsvärda hälsofördelar. Den anses bidra till att avgifta kroppen, öka ämnesomsättningen, förbättra humöret och förmågan att fokusera.

Matcha-produkter kan avnjutas på flera olika sätt, från själva det malda pulvret och grönt te till efterrätter som glass, kakor, mjölktee, snacks och så vidare. De två bästa städerna för att utforska Matcha-smaker är Tokyo – där det finns ett stort antal kaféer, och den andra är Kyoto – staden med de finaste japanska tebladen och autentiska tehus.

Nedan följer en enkel guide för att göra matcha:

Namagashi

Namagashi är en av de söta japanska godbitarna tillsammans med daifuku, dorayaki, taiyaki,… Alla dessa kallas ”wagashi”. Namagashi görs av mjöl, ägg, sötade bönor och socker. Detta klibbiga och söta mellanmål används ofta vid teceremonier. Till skillnad från andra typer av wagashi är namagashi vackert utformad i form av färgglada blommor och blad i ministorlek. Det speciella är att namagashi får sin vackra färg från andra växter, så den är helt färsk, naturlig och hälsosam.

Namagashi är verkligen en representant för japansk godiskonst:

Namagashi är den dyraste av alla typer av wagashi, kanske på grund av sitt så delikata och charmiga utseende. En annan anmärkningsvärd egenskap är att namagashi är mycket fuktig så den är lättfördärvlig. Du måste äta den omedelbart.

Crepes

En del människor hävdar att crepes har sitt ursprung i Frankrike, inte i Japan. Crêpes har dock tagit sig in i Japan och lyckats bli populära här. Crepe är en typ av tunn och rund pannkaka som rullar fyllningen inuti. Den serveras med en mängd olika fyllningar, huvudsakligen två typer: söta och salta fyllningar. Först sprider man ut degen på en uppvärmd stekpanna. Därefter lägger de fyllningen på och börjar rulla ihop den något.

Denna fantastiska video nedan kommer säkerligen att få dig att vattnas i munnen:

De vanligaste fyllningarna i söta crêpes är vispad grädde, glass med flera olika smaker och kakor, ost och vissa frukter som jordgubbar, kiwi eller banan. De salta crepes har vissa fyllningar som tonfisk, majonnäs, räkor, korv, kött,…

Tokyo Banana

Tokyo Banana är en japansk söt kaka formad som en banan. The original one is full of banana custard inside wrapped by a fluffy sponge. But Japan is a very creative nation; needless to say, Japanese have made some other flavors.

FURTHER READINGS:

• Natto Lovers should definitely read this!
• If you want to try best sushi in Tokyo, click here!

The honey flavor has a triple pattern that looks like the honeybee. The Heart maple one is cute with the colorful heart patterns and delicious with maple-flavored filling. And there are so many other flavors like almond milk cream, banana caramel and chocolate caramel. De är till och med överdragna med choklad eller droppade med annan glasyr och/eller rullade i strössel och säljs på gatuförsäljare under Japans sommarfestival.

Tokyo Banana är förpackad i en fyrkantig presentförpackning så många köper den som en souvenir till sina nära och kära.

Anmitsu

Anmitsu är en blandad dessert av gelé, agar, frukter, mochi, ärtor, glass och rödbönspasta; frukterna görs i tunna skivor. Den serveras i en skål med söt svart sirap blandad med några ingredienser som nämns ovan.

Som andra japanska snacks och efterrätter har anmitsu också några typer. Mitsumame har ingen pasta av röda bönor, grädde anmitsu har toppning av glass.

Anmitsu är en kall, fräsch och söt dessert för varma somrar:

Konpeito

Konpeito är ett traditionellt japanskt godis som introducerades för första gången i Japan på 1500-talet. Det är en typ av hårt sockergodis överdraget med sockersirap. Fram till i dag är Konpeito fortfarande delikat handgjord och det tar 7-10 dagar att tillverka ett godis.

Konpeito är färgglad, mycket liten (endast 5-10 mm) och formad som en stjärna. Detta charmiga godis har nu många olika smaker som sake, sakura och whiskey som garanterat kommer att glädja sinnena. Det speciella med dessa söta godis är att de är djupt rotade i den japanska kulturen. De har dykt upp i några kända anime och manga (japanska tecknade filmer och serier). Även om de är vanligare och mer prisvärda idag används de fortfarande som souvenir eller gåva eftersom de är tillagade i en vacker och elegant ask.

Skulle du vilja prova dessa gamla godis? De finns säkert i mångas barndomsminnen.

Yamachan Snacks

Yamachan är en matbutikskedja som säljer Nagoya stekta kycklingvingar. Men de har också bläckfisksnack och riskakorssnack. Yamachans bläckfisksnack är krispigt på utsidan, tuggigt på insidan och lite välsmakande. Riscrackern är salt och kryddig. Båda yamachan snacks är perfekta att använda till öl.

Ice No Mi

Ice No Mi från Glico är en liten gelato i form av rund boll. Det är en frusen godbit som innehåller 80 % fruktjuice så den smälter omedelbart när du stoppar den i munnen. Juicefyllningen finns i många smaker: druva, apelsin, persika och andra säsongsvariationer. När du njuter av ice no mi kommer du att känna dig som att äta isfrukter.

Royce Nama Chocolate

Det kommer inte som någon överraskning att Royce Nama Chocolate är det bästa japanska godiset på grund av de färska ingredienserna, de fantastiska smakerna och den lyxiga förpackningen.

Denna unika choklad innehåller 70-75 % ren choklad, 20-25 % färsk grädde och lite prestigelikör. Chokladen överdrags sedan med ett lager fint kakaopulver och skärs i rektangulära bitar. Varje chokladask innehåller 20 bitar i en vakuumpåse.

Nama-chokladens smak är fräsch, elegant och lätt doftande och dess konsistens är så silkeslen. Den erbjuder 6 huvudsakliga smaker: matcha (grönt te), mjölkkakao, Hennessy (en sorts sprit, denna smak är särskilt lämplig för lyxiga fester), nama chocolate white (mjölkig smak), nama chocolate AuLait (extraherad från färska körsbär) och nama chocolate champagne.

Arare

Arare är ett slags litet japanskt kex vars huvudingredienser är klisterris och sojasås. Den har många olika storlekar, färger och former. De smaksätts traditionellt med sojasås, men moderna japanska snackstillverkare utforskar andra smaker som smör, citron och vinäger och ostcurry.

Arare är också ett populärt japanskt mellanmål eftersom japaner äter det under dockfestivalen den 3 mars – flickans dag i Japan.

Meltykiss choklad

Meltykiss är en sorts chokladtryffel som bara säljs på vintern. Dessa chokladtärningar i kakaopulver är så beroendeframkallande med sammetslen konsistens och en lätt mjölkig söt och bitter smak. Liksom andra japanska godis eller snacks erbjuder Meltykiss-serien också många olika smaker förutom den klassiska (premiumchoklad), t.ex. jordgubbar, smakrika sojabönor, matcha (den mest populära smaken),…..

Iwatsuka Confectionery Inaka no Oakaki

Iwatsuka no Oakaki är tunna och rostade skivor vars huvudingrediens är kladdigt ris. Det yttre skalet och kroppen är fasta och krispiga. De klassiska smakerna är salt och sojasås. Iwatsuka no Oakaki med den mörkare brunaktiga färgen är rikligt smaksatt och blir bästsäljare i sex år i rad.

Kameda no Kaki no Tane

Kameda no Kaki no Tane är en typ av riskakor som har likheter med de långa fröna från jordnötter eller persimon. Varje paket innehåller också en rejäl mängd jordnötter, vilket resulterar i en knaprig godbit som blandar texturer och kryddor. Dessa knapriga riscrackers finns i många olika smaker, t.ex. sojasås, umami, wasabi (så kryddig), … Detta ikoniska mellanmål innehåller 30 % mindre salt och är därför bra för hälsan.

Amanoya no Kabuki Age

Kabuki Age is created in 1960. It is a kind of deeply fried senbei (Japanese rice cracker) and has soy sauce flavor. Its flavor is slightly sweet, robust and delicious.

Kabuki Age can be used with green tea or beer.

Manju

Manju is a traditional Japanese confection made from buckwheat flour, rice powder and sugar. The filling of manju is often red bean paste. This round and soft cake is a very cheap sweet treat and often consumed with tea.

Manju is often steamed or baked. It is somewhat like mantou of China. Manju erbjuder tusen olika fyllningar men de flesta är mycket söta. Idag kan man hitta många smaker av manju som matcha, kastanj, frukt,…

Tokyo An-Pudding

Tokyo An-Pudding är en söt dessert gjord på ägg, upphettat socker och mjölk. Den är mycket välsmakande och har en krämig och len konsistens. Det som skiljer Tokyo An-Pudding från andra typer av pudding är att Hokkaido röd bönpasta används som ingrediens i stället för karamell.

Friad sjögräs

Japan är en nation som är känd för nori (sjögräs). Många japanska maträtter har en topping av tång. Och listan över bästa japanska snacks har definitivt några snacks av tång.

Tillt tång är krispigt och salt. Den med sudachi (en frukt som liknar citron) smak är sur. En annan smak är citronfriterad sjögräs.

För vanliga frågor

Vilka snacks ska man köpa i Japan 2021?

Snackspelet i Japan är seriöst starkt! Från Kit Kats med konstiga smaker till wasabipistagenötter – här är 10 snacks som du måste köpa i Japan 2021:

1. Meiji Takenoko no Sato och Kinoko no Yama
2. Puré Fruits Gummy
3. Meiji Macademia Chocolate
4. Glico Pocky
5. Calbee Jagariko
6. Shiroi Koibito Mixed Biscuits
7. Tohato Chocobi Crayon Shinchan
8. Umaibo Japanese Corn Puffed
9. Wasabi pistagenötter
10. Kit Kat

Vad är den bästa japanska snacklådan?

Tokyo Treat

I varje prenumerationslåda från TokyoTreat hittar du 17 stora snacks, vilket inkluderar ett brett sortiment av finurliga godis, snacks med anime-tema, ett party-snackpaket och överraskningar i begränsad upplaga. Allt är listat och beskrivet i ett praktiskt minimagasin, tillsammans med anteckningar om japansk kultur och roliga fakta. Varje månad erbjuder ett annat tema som är relaterat till en helgdag eller den aktuella säsongen.

En av de bästa fördelarna med TokyoTreat är dess belöningssystem Streaks. Din fortsatta månadsabonnemang ger dig poäng som du kan lösa in mot priser och kuponger. Det kostar normalt 14,99 dollar för en liten låda, 24,99 dollar för en vanlig låda och 34,99 dollar för en premiumlåda.

Bokksu

Bokksus prenumeration är oslagbar för sitt pris – för 40 dollar får du 20-25 artiklar, bland annat högkvalitativa japanska snacks, godis och te, som, enligt deras webbplats, ”folk i Japan faktiskt äter”. Dessutom kan du njuta av deras tjänst med gratis frakt.

Varje låda levereras med en smakguide som berättar historien om varje unik vara, plus ett tepar. Produkterna i varje låda är centrerade kring specifika japanska regioner eller smaker, vilket gör att du kan lära dig mer om japansk kultur genom mat.

Japan Crate

Japan Crate erbjuder de galnaste och mest unika japanska snacks, godis och dryck. De är handplockade och kommer direkt från Japan, så du vet att du får en autentiskt häftig snackupplevelse. Premiumversionen har den största variationen, eftersom den kommer med 18-20 olika produkter. They even include a manga-inspired booklet full of info on each totally cool treat!

Prices are quite affordable with $12 a month for the Mini crate, $25 a month for the Original crate, $30 a month for the Premium crate. Free shipping is applied to the U.S. Save with 3, 6, and 12-month subscriptions.

Where can I buy Japanese snacks?

List of the most popular stores for purchasing Japanese snacks:

• Matsumoto Kiyoshi
• Don Quijote
• Lawson
• 7Eleven
• Mini Stop
• Family Mart
• Circle K Sunkus
• Daily Yamazaki
• Department store such as Daimaru Dept. Store

These stores above are available widely across Japan. Personligen föredrar vi att handla på Don Quijote eftersom butiken är enorm med ett brett utbud av produkter och den accepterar Tax Free-transaktioner

Vad är den populäraste sötsaken i Japan?

Wagashi (和菓子) är den populäraste japanska sötsaken som vanligtvis avnjuts i kombination med en kopp grönt te. De tillverkas i en mängd olika former och konsistenser, med olika tillagningsmetoder. I grund och botten består omslaget av vit bönstärkelse som blandas med lite klibbigt rismjöl (gyuhi) och sockervatten. Några kända typer av wagashi är namagashi, daifuku, dorayaki och mochi. Wagashi kan köpas på specialbutiker för sötsaker, varuhus, stormarknader, närbutiker och matstånd.

Slutsats

Äventyret med att njuta av de bästa japanska snacks har kommit till ett slut. Vi har gått igenom ett brett spektrum av smaker: söta, smakrika, salta, bittra eller sura. Världen av japanska snacks finns där och är så stor för dig att upptäcka.