Alla signaler för höstsäsongen är här – den krispiga brisen, de skiftande löven och den allestädes närvarande användningen av pumpor i alla recept och produkter. Men inget är bättre med säsongen än den överseende, bekväma livsstilen, som är känd som ”hygge”, den danska termen för ”en kvalitet av mysighet och bekväm samvaro som ger en känsla av belåtenhet eller välbefinnande”. (Uttalas hoo-guh).
”Hygge”-liv innebär att behandla dig själv med det som får dig att må bra inombords. Om du strävar efter att uppnå denna nivå av bekvämlighet är en bra början att ge dig själv en rejäl portion tomatsoppa, och en rik, innehållsrik sida som kommer att hålla dig varm och rostig. I det följande kommer vi att visa hur du kan göra en varm, syrlig tomatsoppa till en hel måltid (och kolla in vårt recept på krämig tomatsoppa med grillade ostbullar med smörgåsar, som du ser på bilden ovan, för ytterligare ett klassiskt par i ett lite nytt format). Och glöm inte tricket med parmesanskalan!
- Röda soppskålar i keramik, 4 för 29,95 dollar på Amazon
- En uppsättning handhållna skålar i din favoritsoppas nyans.
- Klassisk tomatsoppa med Panko Mozzarella Sticks
- Mexikanskinspirerad tomatsoppa med en stekt havskatt Po’Boy
- Fyrrostad tomatsoppa med räkor Ceviche och avokadosallad
- Cremad tomat-basilikussoppa med grillad tonfisksmältning
- Roasted Garlic & Tomato Soup with a BLT
- Another Classic Combo
- These Easy Homemade Crackers Are Exactly What Your Soup Is Missing
Röda soppskålar i keramik, 4 för 29,95 dollar på Amazon
En uppsättning handhållna skålar i din favoritsoppas nyans.
Köp nu
Klassisk tomatsoppa med Panko Mozzarella Sticks
Vi börjar med den klassiska tomatsoppan. Dess sälta och syra gör den god i sig själv, men du kan också bryta upp enhetligheten genom att kombinera den med några mozzarellapinnar (på samma sätt som du skulle kunna göra med en grillad ostmacka). På så sätt kan du gå fram och tillbaka mellan skedar av tomatsoppa och bitar av oddande, ostliknande godhet. Krydda den med röda chiliflakes om du vill ha lite mer bett.
Relaterad läsning: & Termospar för att hålla dig mysig
Mexikanskinspirerad tomatsoppa med en stekt havskatt Po’Boy
Begär något hjärtligare och med lite mer kick? Prova en kryddigare eller mexikanskt inspirerad tomatsoppa och kombinera den med en Fried Catfish Po’Boy. Den här gången får du lite hetta genom att lägga till några traditionella smakprofiler från södern som tabascosås, cayennepeppar och cajunkrydda.
Fyrrostad tomatsoppa med räkor Ceviche och avokadosallad
Chowhound
Tomater, räkor, avokado och grönt fungerar så bra tillsammans i den här enkla men välsmakande kombinationen. Den är lite mer somrig också, men det blir en uppfriskande omväxling om du vill ha något som inte är så tungt. För ceviche kokar du räkorna i cirka 4 minuter i en kastrull med kokande vatten och kastar dem sedan i ett isbad så att de inte fortsätter att koka. Därefter tar du en stor skål och blandar lök, vitlök, tomater, koriander, salt, peppar, vinäger, olivolja, jalapeño, musseljuice, spiskummin och honung, lägger i räkorna och kyler det i minst två timmar. Ju längre du låter den marinera, desto bättre. Servera salladen med färsk avokado, tillsammans med eldgrillad tomat-basilikussoppa, och du har en fullvärdig måltid.
Cremad tomat-basilikussoppa med grillad tonfisksmältning
Chowhound
Den grillade tonfisksmältningen är en komfortmatsklassiker, och ett viktigt inslag i amerikansk ”hygge”-liv. Förädla tonfisken med lök, selleri, pickles, majonnäs och vad du vill, och fördela den sedan på två brödskivor med en god smältost. Tryck ihop de två brödhalvorna och lägg rikligt med smör eller majonnäs på varje sida innan du lägger dem i stekpannan och steker båda sidorna tills de är gyllene. Både den grillade tonfisken och den krämiga tomat-basilikussoppan är snabba att göra och blir lätt en familjefavorit.
Relaterad läsning: The Best Brands of Gluten-Free Bread You Can Buy
Roasted Garlic & Tomato Soup with a BLT
The BLT will always be an American classic, but that doesn’t mean you can’t upgrade this traditional lunch recipe. Give your BLT more character by throwing in peppercorn-crusted bacon, pesto, mayo, mustard, and sprouts. You’ll get crunch, creamy avocado, juice, and smoke, all in one bite. Pair this with roasted garlic and tomato soup, and you’ll have a lunch everyone will be asking about at the office.
Related Reading: The Best Way to Cook Bacon Is Also the Easiest
Another Classic Combo
These Easy Homemade Crackers Are Exactly What Your Soup Is Missing
Header image by Chowhound