Boysenbärsriset (Rubus ursinus x idaeusare) tros vara en korsning mellan loganbär, björnbär och hallon. De utvecklades av en jordbrukare vid namn Rudolph Boysen i södra Kalifornien. Senare tog Walter Knott hand om de nya plantorna och så småningom blev hans gård känd för sin restaurang, boysenbärspajer och slutligen de konserver som gjorde Knott’s Berry Farm till den framgångsrika nöjespark den är idag. Men boysenbär förblir en underbar frukt att odla i trädgården.
Som landskapsväxter är boysenbärsrankor utmärkta för att täcka staket och stora områden som du kanske vill dölja, som trädstammar eller oönskade vyer. De kan lätt skicka upp långa graciösa grenar på upp till 8 fot i längd, så om du vill använda dem som en skärm är det bäst att binda dem på plats för att förhindra att de sprider sig på marken för mycket Frukten är utmärkt att äta färsk eller användas för konservering, frysning, gelé och sirap. Den är rik på C-vitamin, kalcium, fibrer, folsyra, mangan och antioxidanter, järn och har till och med en ganska stor mängd kalium.
Bysenbär är en förgrenad brambuske. De skickar ut långa vandrande grenar som kallas ”käppar”. Det är bäst att ge dem väggar eller staket att sprida sig över för att hålla frukten ren och få dem att se attraktiva ut. Använd handskar när du arbetar med taggiga sorter, eftersom de är mycket taggiga att hantera. Det finns även taggfria sorter tillgängliga.
Plantera boysenbär med cirka en meter mellanrum i full sol och i jord med gott om organiska ämnen nedgrävda. Vattna dem grundligt och lägg en mulch på markytan. De gillar att vara lätt fuktiga, men torkar ut något mellan vattningarna.
Boysenbär anses vara florikanfrukter, vilket innebär att de bara ger frukt på florikaner, eller käppar som växte under föregående års sommar. Boysenbär bör beskäras försiktigt på senhösten eller tidig vinter, genom att klippa av och ta bort alla floricaner på grundnivå. Florikanerna är i allmänhet bruna eller grå och mycket tjockare och träigare än de yngre primokanerna som är tunnare och gröna. När alla floricaner har avlägsnats tunnas primokanerna ut så att endast 5-7 starka käppar återstår per planta. På de kvarvarande primokanterna trimmar du alla sidogrenar (grenar som kommer från huvudstocken) ner till cirka 10-12 tum i längd. Under våren och sommaren kan du regelbundet tippa nya primocanes som växer när de når toppen av tråd- eller spaljussystem. På så sätt bildar käpparna sidogrenar och ökar fruktavkastningen följande sommar. Om någon tillväxt under någon säsong verkar skadad eller sjuk, ta bort och kassera den omedelbart
Boysenbär kräver en jord som är rik på organiskt material. Efter beskärning på senhösten eller tidig vinter bör pojkbären toppdressas med ett tunt lager av säsongsanpassad gödsel (väl rötat) eller kompost. För svalare klimat är våren den bästa planteringstiden. De bär vanligtvis frukt i slutet av våren eller början av sommaren och det är en bra idé att klippa de äldre käpparna ända ner till marken efter fruktsättningen. Boysenbär är vanligtvis köldtoleranta till omkring 20’F, men med mulch kan de klara enstaka kallare perioder.
Hur man odlar den mystiska Boysenbärsbusken