Crispy & Saucy Keto Chicken Wings Recipes

#WingWednesday (or wing every day!) is super popular for the keto community because wings are naturally high fat and zero carb. But, you don’t have to keep eating the same flavors.

I rounded up some of my favorite crispy and saucy keto chicken wings recipes. Du hittar allt från klassiker som mina luftfrysta buffalo wings och vitlöksparmesanwings till nyare kombinationer som Keto ”Honey” Sriracha och Crispy Mexican-Inspired.

Bortsett från recepten hittar du också några av mina bästa matlagningstips för att baka vingar i ugn, Ninja Foodi (min favoritmultikokare), & slow cooker och Instant Pot.

Kan man äta kycklingvingar på en keto-diet?

Och… varför är ketofolk så fascinerade av kycklingvingar?

Som du kanske vet är keto ett sätt att äta med låg kolhydrathalt, måttligt proteininnehåll och hög fetthalt. Enligt den här maträknaren innehåller en typisk portion kycklingvingar (~5 vingar) med skinnet cirka 39 gram fett. Dessutom är de naturligt kolhydratfria.

Så vingar är ett enkelt val om du följer keto och vill ha en relativt billig huvudrätt.

Varför många keto-vänliga kycklingvingar inte har sås:

Om du har kollat in många recept på kycklingvingar som är lågkolhydrat- och keto-vänliga, kommer du att märka att de inte har mycket sås.

Anledningen är att de flesta såser som BBQ inte är lågkolhydratbaserade. Faktum är att ett av mina favoritmärken har 15 g nettokolhydrater per portion, inklusive 11 g socker!

Och eftersom en portion av de flesta såser är 2 matskedar, väljer de flesta att äta såslösa, torrrubbade eller buffalo wings.

Topptips för krispiga och sauciga wings:

Jag är en av dem som beställer sina vingar ”extra krispiga”. För mig är det nödvändigt att ha en krispig vinge för att hålla emot såsen. Mina strategier för att få krispiga kycklingvingar är:

1. Använd bakpulver: När det gäller att få ett krispigt kycklingvingeskinn som inte tar en evighet i en bazillion grader i ugnen måste du använda bakpulver. Bakpulver orsakar faktiskt en reaktion i vingskinnet som tvingar skinnet att resa sig, bubbla och bli krispigt. Jag tycker att en matsked bakpulver per lb kött (~12 vingar) är en bra tumregel.
2. Servera omedelbart: När du har lagt ner tid på att få dina vingar perfekt krispiga är det bästa sättet att göra dem blöta att låta dem ligga i en skål med sås. Jag gör mina vingsåser separat och häller bara på såsen när jag är redo att äta. På så sätt får vingarna alla smaker från den fantastiska såsen, men har fortfarande den där krispiga smaken!

Huvudprodukter för hemmagjorda vingsåser:

När det gäller att skapa keto-vänliga såser (särskilt de som är söta) finns det några essentiella saker som jag har i mitt kök. Jag länkar dem nedan för enkelhetens skull. De flesta finns på Amazon.

1. Keto sockerersättning: Det finns många helt naturliga sockerersättningar, men alla är inte likadana. Jag älskar att använda denna Erythritol Monk Fruit Blend eftersom den mäter precis som riktigt socker. Ett annat mindre sött alternativ är denna rena Erythritol från samma märke.
2. Keto Brown Sugar Replacement: Jag föredrar den här från Sukrin, men ett annat alternativ är den här från Swerve.
3. Honungsersättning: Jag har använt karamellsås eller lönn (när karamellsmaken inte finns i lager). Varje portion av dessa har bara 1 g nettokolhydrater.

Grundläggande startrecept:

Om du vill ha vingar utan sås kan du prova dessa ugnsbakade kycklingvingar. De tar lite längre tid att göra men är perfekta när du serverar en stor familj eller en skara.

Om du har ont om tid kan du också prova dessa Air Fryer Fried Wings. Båda har liknande ingredienser, bara olika tillagningsmetoder.

Saucy Options:

Air Fryer Buffalo Wings – Dr. Davinah’s Eats

Om du inte har en luftfritös eller om du vill göra dem i en Instant Pot eller på grillen, then check out these Easy Keto Grilled Buffalo Wings and Instant Pot Buffalo Wings. Lastly, my recipe includes Frank’s hot sauce. However, if you prefer a more citrusy hot sauce, then these Skinny Valentina Hot Wings might be a perfect fit for you.

Air Fryer Garlic Parmesan Wings – Dr. Davinah’s Eats

Mexican Inspired Chicken Wings – Chef Sous Chef

Keto Asian Chicken Wings – Dr. Davinah’s Eats

Thai Red Curry Chicken Wings – Dr. Davinah’s Eats

Easy Baked Teriyaki Wings – Low Carb Yum

Orange Harissa Chicken Wings with Ranch Tahini Dressing – Paleoish Krista

These have all the makings of a spicy and sweet wing! This recipe includes 1/2 of an orange, juiced. I know that oranges contain natural sugar, but the reality is that the amount used works out to less than 2g of carbs per serving. Det här receptet är också paleo och Whole30-kompatibelt. Om du bara vill ha en vanlig ranchdressing/dippsås är du välkommen att använda receptet som jag delade med mig av i denna BLT Avocadosallad med ranchdressing.

BBQ Bacon Wrapped Keto Chicken Wings – How 2 Do Keto