En av de bästa sakerna med sommaren är att det finns gott om mango. Och för fruktälskare innebär det ett läckert alternativ till det vanliga utbudet av hälsosamma (men inte så välsmakande) frukter.
Vad händer om vi berättar att du kan äta mango i massor och gå ner i vikt på köpet? Det är förutsättningen för mangodieten, där din måltidsplan innehåller generösa portioner av frukten och recept som görs med mango. Samtidigt som du ser till att kaloriantalet inte ökar, förblir källan till kalorierna mango.
Du kan också experimentera med olika sätt att inkludera mango i kosten, oavsett om det är som parfait/milkshake (även om ayurveda avråder från att kombinera den med mejeriprodukter eller citrusfrukter), mangosalsa som kan ätas med nyttiga chips, mangosallad, guacamole eller chutney. Låter det perfekt? Vi pratar med näringsexperter för att ta reda på det.
Mumbai-baserade näringsexperten Khushboo Sahijwani säger att det finns många fördelar med frukten. ”En enda frukt kan ge nästan en dags C-vitamin till kroppen. Den hjälper också till att göra benen starkare eftersom den innehåller mineraler, kalcium och magnesium samt B-vitaminer. Den är också rik på en karotenoid som heter lykopen, som är en effektiv antioxidant. Daglig konsumtion av mango gör också huden mjukare”, säger Sahijwani.
Mango är rik på flera vitaminer och är också bra för att sänka kolesterolet. Och studier har visat att mango även kan sänka blodsockret och till och med hjälpa dig att bekämpa cancer. ”Mango är en rik källa till betakaroten och fibrer (pektin) som hjälper till att sänka kolesterolet. Den innehåller också K-vitamin som hjälper till att absorbera kalcium och främjar optimal benhälsa. Den är en bra källa till vitamin A, som tillsammans med vitamin C bidrar till att bygga upp immuniteten”, säger Delnaaz T Chanduwadia, chefsdietist vid Jaslok Hospital and Research Centre.
Då den ger omedelbar energi är det en bra idé att äta den innan du promenerar, simmar eller ger dig ut på ett konditionspass. Den är också en bra källa till sackaros, som är ett socker med snabb frisättning, och kan konsumeras efter träning.
Med måtta kan den också användas som ett hälsosamt substitut till friterade snacks och snabbmat som konsumeras vid mellanmål. ”Det vore klokt att konsumera mango som ett alternativ mitt i måltiden. Indier väljer att konsumera frukt efter måltiden, vilket orsakar viktökning eftersom det är en konsumtion av överflödiga kalorier vid fel tidpunkt”, säger Chanduwadia.
Och om du vill gå ner i vikt är det en bra idé att inkludera mango i din kost. ”För att gå ner i vikt kan mango utgöra en viktig del av kosten. Det måste dock kombineras med andra frukter och en komplett måltid, och endast efter samråd med en nutritionist”, säger Sahijwani.
Näringsexperter varnar dock för att en diet som endast innehåller mango kan vara en dålig idé. ”Allt i överskott är inte bra. Håll dig till det önskade intaget på 2-3 portioner frukt och inte mer, vilket är standardmåttet för mango och andra frukter. Den ska helst inte heller kombineras med mjölkprodukter/citrusfrukter”, säger Sahijwani.
Mangodieten släpar också efter när det gäller fett och kolesterol (mango innehåller försumbara mängder av detta). ”Den kan leda till flera brister i fettlösliga vitaminer, och alla metaboliska funktioner som utförs av fett skulle nedprioriteras. Frukt är också en dålig källa till protein, som har en viktig funktion för tillväxt och utveckling, muskeluppbyggnad och underhåll. Det är också ansvarigt för att upprätthålla kroppsvävnadernas integritet”, säger Chanduwadia.