Mitt i den pågående anstormningen av bar- och restaurangnedläggningar orsakade av COVID-19-pandemin, fick Boston några potentiellt goda nyheter förra veckan. Doyle’s Cafe – ett av stadens äldsta och mest älskade vattenhål, som stängde i oktober förra året på 3484 Washington St. i Jamaica Plain – kan komma tillbaka. På sätt och vis.
Lee Goodman från utvecklingsbolaget WaterMark Development planerar att renovera och återöppna den 137 år gamla baren och restaurangen i samarbete med kocken och ägaren Jeremy Kean från Brassica. Goodman och Kean presenterade tillsammans med arkitekten Elaine Scales en plan för en grupp på cirka 50 personer på parkeringen bakom Doyle’s förra veckan. (Brassica, som ligger ungefär en halv mil längre ner på Washington Street, har varit öppet i fyra år och serverar morgonkafémat och kreativa middagar med massor av fermenterade saker i ett avslappnat utrymme. Dess stekta kyckling är bland de bästa i staden.)
Planen för den nya utvecklingen omfattar en 25 000 kvadratmeter stor byggnad med blandad användning på den tomt som för närvarande upptas av Doyle’s utrymme. Den skulle innehålla en 5 000 kvadratmeter stor restaurang med en takterrass, en 5 000 kvadratmeter stor marknad, bostadsrätter och parkering. Tre av de 23 föreslagna bostadsrätterna kommer att vara billiga.
Goodman berättade för publiken att han planerar att behålla den ursprungliga valnötsbaren, även om han sa att den måste avlägsnas tillfälligt för restaurering. Gruppen planerar att renovera det inre av utrymmet, samtidigt som man behåller så många av de ursprungliga detaljerna som möjligt, inklusive plåttaken. Matsalen kommer att omformas för att rymma fler kunder, och en privat festlokal kallad Kennedy Room kommer att byggas till. Utöver inomhusutrymmet kommer det nya Doyle’s att ha en takterrass. Mellan matsalen, det privata rummet och takterrassen kommer Doyle’s att kunna ta emot 235 personer.
Maten på det nya Doyle’s kommer att bestå av stekt kyckling, pizza och ”en massa riktigt roliga saker däremellan”, enligt Kean. Han sade att han hoppas kunna överföra Brassicas fullständiga spritlicens till det nya utrymmet. Det är för närvarande oklart om Brassica kommer att fortsätta sin verksamhet i sitt nuvarande utrymme också, eller om hela verksamheten kommer att flyttas till det nya Doyle’s-utrymmet. En förändring av byggnaden kommer att vara skyltningen på fasaden, där det kommer att stå ”Brassica Cafe and Kitchen” i stället för ”Braddock Cafe”, vilket tyder på att Brassica kan vara redo för en fullständig flytt. (Läs om Braddock-namnets historia här.) Brassica-teamet svarade inte omedelbart på en begäran om kommentarer; den här artikeln kommer att uppdateras om mer information blir tillgänglig.
Vissa invånare vid mötet var oroliga för att Brassicas inblandning skulle innebära dyr och kräsen mat, enligt Universal Hub. ”Maten var aldrig det som lockade”, ropade en person. Kean försäkrade dem om att det inte var hans avsikt.
”Inget av den där tjusiga skiten som är dyrt att rättfärdiga, välsmakande saker för alla.”
Goodman lugnade ytterligare folkmassan och berättade att han hade gått på Doyle’s sedan han var barn och att han vill se till att det förblir ett ställe där familjer känner sig bekväma. Han sa att han inser att det kan vara svårt att få ett lån under pandemin – särskilt för en restaurang – men tror att projektet bör vara klart inom 30 månader, beroende på tillstånd och finansiering, vilket sätter en möjlig öppning någon gång runt våren 2023.
Under tiden är Brassica öppet på 3710 Washington St, och erbjuder för närvarande hämtmat, leverans och vissa uteserveringar onsdag till söndag.
– Utvecklare föreslår att bygga bostadsrätter för att betala för att öppna Doyle’s i Jamaica Plain
– Historiska Jamaica Plain Bar Doyle’s Cafe har stängt efter 137 år