- Editorial
- 19 dec 2020
Blåbär är en liten frukt, med blå eller röda toner, som innehåller en lång rad fördelar. Om du äter denna frukt, antingen direkt eller i juice, kan du avsevärt minska infektionerna i kroppen, förbättra minnet och synen. För att inte tala om dess främsta attraktion: det är en kraftfull naturlig antioxidant.
Blåbärs egenskaper.
En av de största fördelarna med blåbär är deras antioxidativa kvalitet, som förhindrar och minimerar effekterna av naturlig cellförstöring, eftersom de innehåller en grupp flavonoider som kallas antocyanidiner, som också ger dem deras karakteristiska blåaktiga till rödaktiga färg.
Frukten har också antiadhesiva egenskaper: de proanthocyanidiner den innehåller förhindrar skadliga bakterier från att fästa vid mag-tarmväggarna. Detta har en direkt inverkan på både mag-tarmkanalen och urinvägarna, eftersom det också förhindrar spridning av bakterier i detta område.
Blåbär är också en mycket näringsrik frukt: ett glas blåbärsjuice ger kroppen hela sitt dagliga behov av C-vitamin, och frukten är också rik på fibrer, kalcium och K-vitamin.
De sägs också ha antiseptiska, sammandragande och antidiarréegenskaper och är därför bra för matsmältningssystemet.
Fördelar med blåbär
- Bekämpar kardiovaskulära problem och diabetes: Vetenskapliga studier har visat att regelbunden konsumtion av blåbär hjälper till att skydda mot kardiovaskulära sjukdomar och förebygga diabetes. Anledningen är att denna frukt innehåller kemikalier som kallas polyfenoler, som ger många fördelar för kroppen.
- Då de ökar HDL-nivåerna, det ”goda kolesterolet”, minskar de risken för hjärtproblem. För diabetiker sänker blåbärsbladen blodsockernivåerna. Långvarig användning kan dock vara skadlig för levern.
- Minnesförbättring: Flavonoiderna i blåbär förbättrar minnet och hjärnans kapacitet, särskilt på det kognitiva området.
- Förbättra synen: Den visuella förmågan kan ökas genom att konsumera blåbär, på grund av de föreningar som finns i denna frukt. Dessutom visade en vetenskaplig studie att blåbär var mycket effektiva i kampen mot grå starr.
- Skyddar kapillärer: Denna frukt skyddar kapillärerna, de små blodkärlen som är utspridda i hela kroppen. Därför rekommenderas blåbär för att förebygga och behandla åderbråck, flebit och till och med hemorrojder.
Användningsområden för blåbär.
Det rekommenderas att man undviker överdriven konsumtion av blåbär för att inte skapa magbesvär, eller ännu värre, hydrokinonförgiftning. Dessutom har frukten betydande nivåer av oxalsyra, vilket kan vara problematiskt för dem som tenderar att bilda njursten av kalciumoxalat.
Blåbär kan konsumeras direkt eller i juice, som vilken annan frukt som helst. Båda presentationerna har en liknande nivå av fördelar, så de rekommenderas lika mycket. De kan också ingå i sötsaker eller beredningar som kakor och sylt.
Som alltid innan du ändrar din kost bör du rådgöra med din läkare innan du ändrar din kost.
