Everlasting, någon av flera växter som behåller sin form och färg när de torkas och som används i torkade buketter och blomsterarrangemang. Populära everlastings inkluderar flera arter i familjen Asteraceae, särskilt de äkta everlastings, eller immortelles, arter i släktet Helichrysum. Helichrysum, som är hemmahörande i Nordafrika, på Kreta och i de delar av Asien som gränsar till Medelhavet, odlas i många delar av Europa. Immortellerna har en eller flera virvlar av torra, skalliknande eller membranösa högblad (blad som bärs under blommorna) som behåller sitt utseende när de torkas. Helichrysum växer i tuvor, varje planta producerar 60 eller 70 stjälkar och varje stjälk har i genomsnitt 20 blommor. Blombladen är djupt gula, men blommorna kan färgas i en mängd olika nyanser. En av de mest kända everlastings är den australiensiska ströblomman (H. bracteatum).
Valerie Finnis
Andra växter som odlas som everlastings är arter av Helipterum (västra Australien och Sydafrika), Ammobium (Australien), Achyrachaena (västra USA), Antennaria (extratropiskt utom Afrika), Gnaphalium (kosmopolitiskt) och Xeranthemum (södra Europa). I Nordamerika är den pärlformade evighetskräftan (Anaphalis margaritacea) vitt spridd och förekommer på torra jordar från Newfoundland till Alaska och söderut till North Carolina och Kalifornien. Flera medlemmar av familjen Amaranthaceae betraktas som everlastings: till exempel klotamarant (Gomphrena globosa), med ovala huvuden av vit, orange, rosa eller violett färg och membranösa högblad, och ullblomma (Celosia argentea), med sina eleganta, lösa pyramidformade blomklasar.
Det finns dessutom många gräs med prunkande fjädrar eller spetsar som klassas som everlastings.