Ezra Brooks 90 vs Evan Williams Black Label

Ezra Brooks 90 and Evan Williams Black Label are two of the most popular bottom shelf ”black label” bourbon whiskeys. It is always asked which one is better. And the answers you get are varied and often times heated. I have done reviews of both of these whiskeys and enjoy them both for what they are.

I will provide links to each individual review after this head to head comparison. Och denna jämförelse kommer inte att vara en fullständig recension av var och en med fullständiga smakanmärkningar, utan mer en jämförelse mellan de två.

Flaska och etikett – Dessa två är båda klassiska kloner med svart etikett från nedersta hyllan. Formen och storleken på deras flaskor är mycket likartade; de skiljer sig verkligen inte tillräckligt mycket åt för att ge en av dem en fördel när det gäller hur den känns i handen eller hur den ser ut på hyllan. De är fyrkantiga med blygsam kroppsstorlek och eleganta ganska raka halsar med räfflor. Båda känns bra i handen och är lätta att hälla upp.

Det samma gäller deras etiketter. De är behagliga i utseende och känsla. Klassiska. Man skulle kunna säga att de är ”comfort food” när det gäller buteljering och etikettering av bourbon. De dominerande färgerna svart och vitt med lagom mycket guld för att kompensera den rena men ändå strama designen talar om styrka och stabilitet. Inte flashigt, men precis tillräckligt för att hålla dessa bottenhyllor från att vara skräpiga.

Ezra Brooks 90 använder sig av en kork och Evan Williams har en plastkork. Twist off vs kork är också en hetsig debatt bland vissa, men inte riktigt för mig. Men jag erkänner att om jag var tvungen att välja det ena eller det andra skulle en kork förmodligen vara mitt val. Ja, man måste hålla dem fuktiga, och om de utsätts för whiskyn för mycket kan de överföra smaker som inte är trevliga; men jag har aldrig haft en kork som gett mig problem eller misslyckats med att försegla ordentligt. Jag kan inte säga detsamma om de klassiska metalltopparna. De flesta fungerar bra, men jag har haft några som expanderar när de används (ibland vid första användningen) och som sedan inte ger en ordentlig tätning från och med då. Med detta sagt använder Evan Williams en twist cap av plast och inte av metall. Och plastkapslar tenderar att vara mycket pålitliga och expanderar inte som metallkapslarna kan göra.

Så vem vinner för mig på flaska och etikett? Jag måste ge den här till Ezra Williams 90. Jag älskar känslan av att dra ut en kork och sedan sätta tillbaka den efter en häll. Det känns bara så… whisky. (TILLÄGG: Ezra Brooks 90 brukade använda en plastkork också, jag kollade precis med min gamla flaska. Den har ett plastlock.)

KOLOR OCH VISKOSITET – Båda har en kopparaktig eller bärnstensfärgad färg. Evan Williams har en djupare färg och ser mer fyllig ut. Ezra Brooks 90 är en ljusare och allmänt ljusare utseende. Men båda ligger nära varandra i färgen.

När Evan Williams virvlas i glaset bildar Evan Williams ett tjockare lager och benen tar längre tid att bilda. Benen är också tjockare än de som bildas av Ezra Brooks 90. Och Ezra Brooks 90 kommer att bilda en del pärlor när whiskyn har satt sig. Jag tycker att Evan Williams lämnar mer spöken av de tjocka benen och inga riktiga pärlor.

Vinnare för färg och viskositet? Jag måste ge detta till Evan Williams.

NÄS – Näsan på Ezra Brooks 90 är omisskännligt ung. Den sätter fram det faktum att den är 90 proof och utan någon riktig ålder. Den leder med majs och alkohol och följer sedan med sina andra noter. Men Evan Williams leder med en mjuk sötma. Den är mycket mildare i näsan och man behöver inte skjuta alkoholen åt sidan för att upptäcka de andra noterna. Med det sagt är den nästan för söt och len.

Efter att ha låtit båda andas lite blir det en fråga om krispigt kontra sött. Ezra Brooks 90 är krispigare, men har ändå en viss sötma. Evan Williams är mycket sötare, men dess mjukhet blir mindre märkbar.

Så vilken gillar jag bäst när jag nosar? Jag måste ge den här till Evan Brooks 90, men först efter att den fått sitta ett tag. Med det sagt rekommenderar jag alltid att du låter din whisky sitta minst 5 minuter efter att du hällt upp den, men drygt 10-15 minuter är idealiskt.

Smak – Evan Williams är definitivt mjukare, med en mer oljig konsistens. Den är också sötare på ett mer klassiskt sött bourbon sätt (tänk Maker’s Mark) än vad Ezra Brooks 90 är. Ezra Brooks 90 har en renare sötma för mig, men har en tydlig närvaro av ekbitter innan den oxiderar, vilket Evan Williams inte har. Detta kommer att vara positivt eller negativt beroende på dina preferenser. Båda har ungefär samma mängd kryddor eller peppar, men hur det kommer fram påverkas av en tyngre eller lättare sötma. Jag skulle betrakta Evan Williams som en dessertwhiskey och Ezra Brooks 90 bara som en vanlig häll.

Det väcker frågan, vilken jag tycker är bäst. Tja, det skulle vara oavgjort för mig. Det skulle bero på vilket humör jag var på eller varför jag drack den.

FINISH – Med en färsk flaska är Evan Williams en mer njutbar finish. Varför leder jag med en vinnare från början på den här? Därför att det inte är riktigt så enkelt. Ezra Brooks 90 när den är oxiderad är en överlägsen finish enligt min mening, men man måste låta den oxidera; och det tar tid. Den bittra eken som finns i en färsk flaska försvinner med oxidering och ger en längre renare, mer njutbar finish.

Som jag sa dock, om du har en färsk flaska är Evan Williams helt enkelt den bättre finishen. Och i den här prisklassen tror jag att de flesta inte köper den för att behålla den. För mig är det inte fallet. Jag lagerhåller nästan 30 flaskor vid varje given tidpunkt (vid denna tidpunkt), vilket inte är mycket för whiskyentusiaster, men det är mer än vad de flesta håller i lager. Och mina recensioner är inte bara för entusiasten utan för alla.

PRIS vs KVALITET – Jag måste ge den här till Ezra Brooks 90. För mig kan jag få Ezra Brooks 90 för 10 dollar varje dag. Evan Williams kostar 15-20 dollar. Detta gäller inte för alla områden, men gör det för mitt. Du måste göra prisjämförelser på din marknad för dig själv, och sedan bolla det med både mitt huvud till huvud här; samt mina individuella recensioner, och se vad du tycker för dig själv.

TOTALT – För mig är detta en oavgjord. Det är ungefär som Coca-Cola mot Pepsi. Det finns fanatiker i båda lägren, men jag har aldrig varit en sådan. Jag gillade dem båda, av olika anledningar. Och jag skulle inte tacka nej till ett glas, en burk eller en burk av någon av dem. De som följer mina recensioner vet att jag säger som jag ser det och inte är rädd för att säga att jag inte gillar något. Dessa är båda väl värda sitt pris, och jag skulle inte tacka nej till en häll av någon av dem. Jag håller ett brett utbud av whisky på lager så att jag har något som passar det behov eller den önskan jag har för tillfället.

Jag njuter av båda dessa whiskys och anser att de är mer än tillräckliga för att smutta på eller blanda. Jag tenderar att luta mig lite mer mot Ezra Brooks 90 som en riktig budgethäll, dock helt enkelt för att i mitt område är det helt klart den mer kostnadseffektiva whiskyn. Och i 15-20 dollar-klassen finns det fler valmöjligheter som är underbara drinkar. I 10-dollarsintervallet är det inte så mycket. För 10 dollar är det verkligen svårt att slå vad Ezra Brooks 90 erbjuder och levererar. Men som sagt, du måste kontrollera priserna i ditt område för att avgöra vilken du tror är bäst för dig.

Här är länkarna till varje enskild recension:

Evan Williams recension – HÄR.

Ezra Brooks 90 Review – HERE.

(NOTE: The Ezra Brooks 90 label changed from the time of my review and this head to head, that is why the labels are not the same.)